Une étude sur la production et l’approvisionnement en fruits et légumes réalisée en Grande-Bretagne a donné des résultats décourageants : plus de 30 % des enfants participants pensent que les fruits et légumes sont produits dans les supermarchés.
Enfants enfants de notre temps
La société Robinsons, leader dans le domaine des jus de fruits, a mené une étude sur les jeunes élèves de l’école primaire.
Dans le cadre du lancement sur le marché du jeu virtuel – La grande chasse aux fruits – a interrogé des écoliers sur les fruits et légumes et les résultats ont été choquants. Les jeunes britanniques ont montré d’énormes lacunes : 49 % d’entre eux pensent que les ananas sont récoltés sur l’arbre, 23 % ne savent pas que les pommes de terre sont extraites du sol, mais le chiffre le plus surprenant est peut-être celui des abricots, dont 65 % n’ont jamais entendu parler..
Certes, l’échantillon d’enfants pris en considération est assez restreint – Robinsons a interrogé 750 écoliers âgés de 6 à 12 ans – mais les résultats donnent une image trop claire de la situation. Les enfants ne connaissent plus la terre, ni même les cadeaux savoureux et sains qu’elle nous offre.
L’éducation alimentaire doit être enseignée
– Nous sommes stupéfaits – déclare Charlotte White, porte-parole de Robinsons – Nous savions qu’il était nécessaire d’éduquer les enfants à une bonne alimentation, mais nous n’imaginions pas qu’il y avait autant à faire. Plus de 60 % des personnes interrogées aimeraient cultiver des fruits ou des légumes, mais dans la pratique, il faut presque partir de zéro… Nos enfants consomment leurs 3/4i La consommation quotidienne de fruits et légumes se fait sur instruction parentale correcte, mais ils ignorent vraiment trop de choses. Il n’est pas possible que 13 % d’entre eux soient convaincus que les fruits et légumes proviennent d’animaux ou, pire encore, que 11 % prétendent qu’ils sont même pêchés en mer! –
Ce sont les chiffres britanniques, mais croyons-nous qu’une étude menée en Italie donne des résultats différents ? Nous devons investir massivement et rapidement dans l’éducation nutritionnelle et les jardins scolaires.
