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Menus

Mario Sánchez, technologue alimentaire : « Manger l'omelette aux pommes de terre très insuffisamment cuite, c'est comme prendre un bain moussant à la salmonelle »

Dani García, chef, sur la meilleure recette de palourdes à la marinara : « N'utilisez pas de fumet ni de bouillon, seulement ce qu'il y a à l'intérieur de la palourde. Vous n'en avez pas besoin de plus »

Encarna, grand-mère cuisinière, sur sa meilleure recette de poulet mijoté : « Une fois les pommes de terre frites, je les ajoute au poulet »

Jordi Roca, chef : "L’astuce pour un bon riz est de le cuire 2 minutes puis de le baisser à feu moyen."

Poulet sauté à l'ananas et cacahuètes : recette à l'orientale sans complications

Dani García, chef cuisinier : « Quand vous préparez une paella, vous ne la remuez que pendant les cinq premières minutes. À partir de là, le riz fonctionnera tout seul »

Carpaccio de bœuf au vin rouge : recette facile parfaite pour une journée chaude

La nourriture en conserve est encore meilleure si vous la servez comme Dani García : avec de la mayonnaise, du jus de citron vert et du pain grillé.

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