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    Les chefs experts sont d’accord : "Le riz blanc améliore considérablement sa texture et sa saveur si vous l'ajoutez à de l'eau froide avec la chaleur au maximum et si vous le baissez au minimum lorsqu'il commence à bouillir."

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    Joseba Arguiñano, chef, et sa recette de pain soda irlandais : "L'astuce est dans le lactosérum du yaourt"

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