Les graines de sésame peuvent être bénéfiques pour le diabète

Les maladies cardiaques sont un principal problème de santé pour une bonne raison – c'est la principale cause de décès dans le monde. Et si vous êtes parmi les 38,4 millions d'adultes américains qui vivent avec le diabète, votre risque est encore plus élevé. En effet Ceux-ci incluent des niveaux élevés de cholestérol LDL («Bad»), des triglycérides élevés et du stress oxydatif chronique, qui endommage les vaisseaux sanguins au fil du temps. Trouver des moyens simples et efficaces de réduire ce risque est une priorité majeure dans les soins du diabète.

Une approche prometteuse que les chercheurs ont explorée est la nourriture, en particulier les aliments avec des composés bioactifs qui vont au-delà de la nutrition de base. Sesame (oui, la même graine que vous trouverez sur les petits pains et les bagels) a été un ingrédient clé dans de nombreuses régimes alimentaires depuis des siècles et contient des composés puissants comme la sésamine et le sésamol qui agissent comme des antioxydants et soutiennent la santé cardiaque et métabolique.

Jusqu'à présent, les études sur les avantages pour la santé de Sesame ont été relativement faibles et incohérentes. Mais une nouvelle méta-analyse publiée dans Diabète et syndrome métabolique: recherche clinique et revue rassemble les résultats de 13 essais cliniques pour regarder de plus près. Les chercheurs se sont concentrés sur les personnes atteintes de diabète et ont évalué comment les produits de sésame ont affecté un large éventail de facteurs de risque cardiovasculaires, notamment la glycémie, le taux de cholestérol et les marqueurs du stress oxydatif. Leurs résultats suggèrent que le sésame peut faire plus que ajouter de la saveur – il pourrait également jouer un rôle significatif dans la protection de votre cœur.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont effectué une revue systématique et une méta-analyse, une méthode d'étude qui met en commun les données de plusieurs essais passés pour rechercher des modèles. Ils comprenaient 13 essais contrôlés randomisés impliquant un total de 731 adultes atteints de diabète. La plupart des participants avaient un diabète de type 2 et les études ont été menées dans plusieurs pays, dont l'Iran, l'Inde, le Brésil et le Pakistan.

Les participants ont reçu du sésame sous diverses formes – comme l'huile de sésame, les graines entières ou les capsules – à des doses allant de 200 à 60 000 milligrammes par jour. Les interventions ont duré entre six et 12 semaines. Les chercheurs ont mesuré des résultats comme la glycémie, le cholestérol, l'activité antioxydante, le poids corporel et les marqueurs d'inflammation. Ils ont utilisé le système de qualité, un cadre formel pour évaluer la force des preuves scientifiques.

Qu'a trouvé l'étude?

Dans l'ensemble, l'étude a révélé que les produits de sésame étaient liés à des améliorations significatives de plusieurs facteurs de risque de maladie cardiovasculaire pour les personnes atteintes de diabète. Plus précisément, la consommation de sésame:

Ces changements suggèrent que le sésame peut aider à réguler la glycémie, à améliorer les profils lipidiques et à protéger contre le stress oxydatif – trois objectifs critiques dans la gestion du diabète et la réduction du risque de maladie cardiaque.

Cependant, toutes les résultats n'étaient pas positifs. Les chercheurs n'ont pas trouvé d'améliorations significatives dans le cholestérol HDL («bon»), la résistance à l'insuline, les marqueurs d'inflammation comme la protéine C-réactive ou la pression artérielle. De plus, les effets semblaient diminuer une fois que la supplémentation en sésame s'est arrêtée, ce qui suggère que l'utilisation continue peut être nécessaire.

Il convient de noter que la qualité des preuves dans cette étude a été évaluée «très faible» en raison de limitations telles que les petites tailles d'échantillon, les durées de courtes essais, les résultats incohérents et le risque de biais dans la conception de l'étude. Cela signifie que si les résultats sont prometteurs, ils doivent être interprétés avec prudence.

Cela dit, le sésame est un ingrédient sûr et nutritif à inclure dans votre alimentation, même si ces avantages spécifiques de santé cardiaque ne sont pas entièrement confirmés. Il est riche en graisses saines, en fibres et en antioxydants, et des études antérieures l'ont lié à une baisse de l'inflammation, à l'amélioration de la pression artérielle et à un meilleur taux de cholestérol.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Si vous vivez avec le diabète ou préoccupé par la santé cardiaque, l'ajout de produits de sésame à votre alimentation pourrait être une étape simple et favorable à un budget avec un potentiel. Dans les études examinées, la plupart des avantages ont été observés avec des doses plus élevées (environ 30 grammes par jour) et une utilisation plus longue (huit semaines ou plus), donc la cohérence est importante.

Essayez d'ajouter de l'huile de sésame aux sautés ou aux vinaigrettes à salade, à l'arrosage des graines grillées sur des légumes et des grains ou en utilisant du tahini dans des sauces, des trempettes et des smoothies. Le sésame écrasé ou mélangé (comme le tahini ou l'huile de sésame) peut offrir plus d'avantages que les graines entières, car le broyage améliore la biodisponibilité des composés bénéfiques comme la sésamine.

Bien sûr, le sésame n'est pas une solutionnaire magique. Il devrait faire partie d'une stratégie plus large qui comprend un traitement médical, une activité physique et une alimentation équilibrée. Et si vous êtes sous des médicaments pour la glycémie ou le cholestérol, consultez votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un supplément.

Notre expert Take

Sesame peut offrir des avantages cardiaques pour les personnes atteintes de diabète, selon une nouvelle méta-analyse. Il a contribué à améliorer la glycémie, le cholestérol et l'activité antioxydante – trois piliers de la santé cardiovasculaire. Bien que la qualité globale des preuves soit faible, ces résultats s'ajoutent à un ensemble croissant de recherches suggérant que le sésame pourrait être un ajout utile aux soins de diabète. L'incorporation de l'huile de sésame, du tahini ou des graines dans vos repas peut être un choix savoureux et approprié pour la santé à explorer.