Le mois dernier, Tara Davis-Woodhall est devenue championne olympique du saut en longueur, décrochant sa première médaille d’or dans ce sport pour l’équipe des États-Unis. Aujourd’hui, elle encourage son mari, l’athlète paralympique Hunter Woodhall, qui vise sa propre médaille d’or dans l’épreuve masculine d’athlétisme de 400 mètres.
Mme Davis-Woodhall attribue aux boissons énergisantes Celsius une grande partie du succès de son mari et d’elle-même sur la piste, raison pour laquelle elle s’est associée à la marque. Grâce à ce partenariat, nous avons eu l’incroyable opportunité de discuter avec la médaillée d’or de son régime alimentaire et de ses habitudes avant les Jeux de Paris.
Apprenez-en plus sur l’en-cas dont Davis-Woodhall s’est approvisionnée avant les Jeux olympiques, sur ses aliments les moins appréciés, sur sa philosophie en matière d’alimentation et sur bien d’autres sujets dans cette interview exclusive.
EatingWell : Quels sont vos aliments et boissons préférés que vous consommez tout au long de la journée et qui vous aident à faire le plein d’énergie ?
Davis-Woodhall : La nutrition joue un rôle important dans mon succès actuel. Hunter et moi, nous nous en tenons au steak, aux patates douces et aux légumes verts que nous avons sur le pont. Mais mon plat préféré, ce sont les pâtes, que je mange la veille de la compétition. Le type de pâtes n’a pas vraiment d’importance, cela me donne des glucides et j’ai besoin de toute l’énergie que je peux avoir, et cela commence la veille. Et je veux dire, bien sûr, qu’il fait froid le matin. Il faut que l’énergie circule.
EatingWell : Pourquoi un partenariat avec Celsius ?
Davis-Woodhall : Nous buvions déjà de la Celsius avant même que le partenariat n’ait lieu. C’est venu organiquement, et je crois beaucoup aux boissons énergisantes saines. J’ai l’impression que Celsius correspond à notre style et à notre énergie – sans mauvais jeu de mots. Je respecte vraiment leur façon de soutenir leurs athlètes et leurs ambassadeurs.
EatingWell : Avez-vous des collations préférées que vous avez toujours sous la main ?
Davis-Woodhall : En général, j’ai des Sour Strips dans mon sac de course. Et je suis obsédée par les bâtonnets de bœuf, alors j’ai ces bâtonnets de bœuf que j’achète chez notre boucher local à Fayetteville. J’en ai littéralement apporté 20 à Paris pour ne pas en manquer.
EatingWell : Racontez-nous votre matinée : quelle est la routine que vous suivez ?
Davis-Woodhall : Pour une compétition, c’est un peu différent que d’être à la maison. J’essaie toujours d’établir ma routine quelques jours avant, afin d’avoir une bonne routine pour me réveiller. En général, je prends un café, un petit déjeuner léger et je finis par faire un shake out quatre heures avant la compétition, juste pour échauffer un peu mon corps et le préparer. Ensuite, on se maquille, on se coiffe, on s’habille et on part. C’est assez simple.
EatingWell : Comment aimez-vous votre café ?
Davis-Woodhall : Cela dépend de l’endroit. Soit je fais un expresso, soit je prends un latte à la vanille chez Starbucks. Mais dans n’importe quel café boutique, je prends généralement un latte glacé au miel, à la vanille et à la lavande, et c’est tellement bon. C’est vraiment mon préféré.
EatingWell : Nous savons que vous êtes le champion du saut en longueur, mais si vous pouviez gagner une médaille d’or dans une tâche quotidienne aléatoire, quelle serait-elle ?
Davis-Woodhall : Je gagnerais probablement une médaille d’or en procrastination. Je ne suis pas la meilleure personne pour dire « tu dois faire ça à temps ». J’attends une heure avant de le faire ou le jour même.
EatingWell : Avez-vous un aliment que vous préférez le moins ? Quel est-il et pourquoi ?
Davis-Woodhall : Je suis très difficile avec certaines choses. Je n’aime pas du tout les courges ou les courgettes. Aucun de ces légumes plus sophistiqués. Je n’aime pas les tomates, mais j’aime la salade caprese. Ce qui est bizarre. Je ne les aime pas sur mes sandwichs, mes hamburgers ou quoi que ce soit d’autre. Il faut que la tomate soit rouge et dure, pas molle et pâteuse. Je n’aime pas du tout ça.
EatingWell : Que signifie pour vous « bien manger » ?
Davis-Woodhall : J’ai le syndrome de l’intestin irritable et j’essaie depuis quatre ou cinq ans d’apprendre ce que je peux et ne peux pas manger. En tant que type d’ingrédient, bien manger signifie ne pas manger d’huiles de graines, ni d’aliments transformés. Ceux-ci provoquent beaucoup d’inflammation chez moi.
Note de l’éditeur : cet entretien a été édité pour plus de clarté et de longueur.
