Nous continuons à parler de l’alimentation des enfants, et nous le faisons après le tollé suscité par les journaux. La Repubblica par Alessandro Ventura, directeur du service de pédiatrie de l’université et de l’hôpital Burlo Garofolo de Trieste.
Des enfants végétaliens comme papa et maman : est-ce possible ?
Les cas de bébés et d’enfants arrivant à l’hôpital avec de graves carences en vitamines entraînant des dommages physiques sont en augmentation. En cette année 2016, trois bébés ont déjà été hospitalisés pour une carence en vitamine B12 alors qu’ils avaient été allaités par des mères suivant un régime végétalien.
Il n’existe actuellement aucune statistique sur le nombre d’enfants italiens qui mangent végétarien ou végétalien, mais comme cette habitude est en augmentation chez les adultes, la logique veut qu’il y ait de plus en plus de parents qui transmettent ce type de régime à leurs enfants.
En théorie, l’administration de la bonne quantité de vitamines sous forme de gouttes peut compenser les carences alimentaires : cependant, il existe des carences.
Régime végétalien et retards cognitifs
En effet, les enfants végétaliens qui ne bénéficient pas d’une alimentation adéquate rencontrent des problèmes tels que l’anémie, les fractures spontanées, mais pas seulement : sans vitamine B12 (que l’on trouve dans la viande et surtout dans le foie, le fromage affiné, le jaune d’œuf et le poisson), le développement du cerveau est retardé.
Il y a des cas qui restent dans les manuels d’histoire de la médecine, parce qu’il n’est pas toujours facile de comprendre ce qui cause les problèmes des enfants qui arrivent peut-être avec un retard dans le développement psycho-cognitif, dont ils ont ensuite du mal à se remettre.
C’est pourquoi les pédiatres recommandent aux parents, même s’ils ne veulent pas consommer de viande, d’ajouter au moins des œufs et du lait au régime alimentaire des jeunes enfants. Et le problème est que cela déclenche parfois même un signalement au parquet.
Alors entre une alimentation complètement déséquilibrée d’un côté, avec un excès de viande rouge, pas de fruits et légumes et de la malbouffe comme s’il en pleuvait (tout aussi nocif et dangereux pour l’enfant) et une alimentation qui supprime même l’essentiel, nous n’avons pas d’autre choix que de chercher le juste milieu. Celui qui peut soutenir et protéger la santé de nos enfants.