En vous promenant dans les allées de congélation de votre Costco local, vous trouverez un vaste assortiment de viandes, de légumes, de fruits, de friandises et de plats préparés idéaux pour remplir votre congélateur. Mais une fois que vous aurez ajouté des baies, du poulet et des sorbets surgelés à votre panier, faites un tour pour acheter mon produit surgelé préféré chez Costco : les Pierogi de Kasia. Ces boulettes de pommes de terre et de fromage complètent n’importe quel repas et sont si satisfaisantes qu’elles peuvent facilement occuper le devant de la scène pour le dîner. Voici pourquoi je pense que vous devez essayer ces boulettes de pommes de terre moelleuses comme des oreillers la prochaine fois que vous irez chez Costco.
Ils ont un goût authentique
Certains de mes amis trouvent amusant que j’achète des produits surgelés, car je suis une cuisinière bien entraînée et je gagne ma vie en écrivant sur la nourriture et en élaborant des recettes. Mais avec tout ce temps passé à cuisiner et à écrire sur la nourriture pendant la journée, je suis souvent épuisée au moment du dîner. Pourtant, j’ai une famille à nourrir et j’insiste pour que nous mangions ensemble à la fin de chaque journée, que nous partagions un repas et que nous nous retrouvions. C’est pourquoi je n’hésite pas à utiliser des produits surgelés de bonne qualité qui m’aident à mettre rapidement le dîner sur la table.
Rapide est le mot clé lorsqu’il s’agit des pierogi de Kasia. Ils se préparent en quelques minutes, ce qui est beaucoup, beaucoup plus rapide que de faire des pierogi maison. En général, je ne prépare des pierogi maison que pour des occasions spéciales, car ils demandent beaucoup de travail et de temps. Tout d’abord, il faut préparer la purée de pommes de terre et la garniture au fromage, que l’on peut préparer avec des restes de purée de pommes de terre, mais seulement si l’on s’y prend à l’avance. Ensuite, vous devez préparer les enveloppes en réalisant une simple pâte à base de farine. Enfin, il faut passer du temps à remplir ces enveloppes tendres avec les pommes de terre et le fromage, en pinçant les bords juste ce qu’il faut pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson. Ce n’est pas que la préparation des pierogi soit difficile, mais elle prend beaucoup de temps, surtout pour un dîner en semaine. Les pierogi de Kasia sont la meilleure alternative aux pierogi faits maison. Il s’agit de véritables boulettes de pommes de terre au goût authentique, préparées avec des pommes de terre Russet, du fromage de boulanger et un peu d’oignon jaune.
Elles sont polyvalentes
Costco vend un grand contenant de pierogi surgelés pour 11,49 $, ce qui est un excellent prix si l’on considère que nous en tirerons au moins quatre repas. Ils sont vendus en trois paquets de 14 onces scellés séparément, de sorte qu’il est facile de les ouvrir un à la fois et de laisser le reste au congélateur pour un autre repas.
Il existe plusieurs façons de cuire les pierogi, qu’ils soient faits maison ou achetés dans le commerce. Vous pouvez les plonger dans de l’eau bouillante légèrement salée et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et chauds, généralement lorsqu’ils remontent à la surface. Ou bien, et c’est ma méthode préférée, vous pouvez faire frire les pierogi dans une grande poêle à feu moyen-doux avec un peu d’huile d’olive ou de beurre. Lorsqu’elles sont cuites à la poêle, les boulettes de pommes de terre acquièrent un aspect légèrement croustillant et grillé qui est divin. Cette méthode prend environ 10 minutes, mais lorsque je suis pressée, je les fais bouillir et le dîner est prêt en 3 minutes.
Comment est-ce que j’aime servir les pierogi de Kasia ? Je reste très simple et je les garnis de crème aigre et de fines tranches de ciboulette. Ma femme, elle, adore que je fasse revenir des oignons dans la poêle que j’utilise pour faire cuire les pierogi. Cela ajoute un élément savoureux et sucré au plat. Mes filles aiment que je les serve avec un œuf au plat ou poché sur le dessus. Je les accompagne souvent de brocolis ou d’un autre légume vert.
Si je me sens vraiment ambitieuse, je fais frire les pierogi à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis je prépare une sauce simple avec des oignons, de l’ail et des petits pois surgelés. J’ajouterai ensuite quelques cuillerées de crème aigre pour donner un aspect crémeux et succulent à la sauce. Je couronnerai le tout d’un œuf au plat pour un repas satisfaisant et délicieux, prêt en 15 minutes environ grâce à ces pierogi surgelés à cuisson rapide. Si ce type de repas vous met l’eau à la bouche autant que moi en l’écrivant, procurez-vous un paquet de Kasia’s Pierogi à la pomme de terre et au fromage la prochaine fois que vous irez chez Costco.
