- Ce petit-déjeuner grillé à l'avocat et riche en protéines est rapide et facile à préparer.
- Il contient du fromage Halloumi et du bacon maigre de style australien.
- Facile à personnaliser : Garnir d’œuf ou de gelée myrtille-balsamique en entrée.
Margot Robbie est peut-être connue pour son rôle dans le film de Greta Gerwig. Barbie film, mais c'était lors d'une interview avec l'écrivain Abby Aguirre pour Vogue que les gourmands ont remarqué le plat de petit-déjeuner dans lequel l'actrice était en train de creuser. C'était au restaurant Great White à Venice Beach, qui propose une cuisine de style australien. Alors, que commande la star élevée dans le Queensland lorsqu'elle sort prendre son petit-déjeuner ? « … des toasts à l'avocat, du fromage Halloumi grillé et du bacon à l'australienne – 'croustissez', dit-elle au serveur. » Voici comment recréer ce repas riche en protéines à la maison.
Les trois éléments de cette tartinade pour le petit-déjeuner semblent incroyables, mais nous avons immédiatement remarqué qu'ils étaient simples à préparer, ce qui nous fait l'aimer encore plus !
Premièrement, le pain grillé à l'avocat est entièrement personnalisable, donc que vous le préfériez simplement assaisonné ou garni d'un œuf, il peut constituer un petit-déjeuner léger mais satisfaisant pour n'importe quel jour de la semaine.
Le fromage Halloumi grillé est aussi simple que possible : ajoutez votre Halloumi préféré dans une poêle chaude et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Étant donné que le halloumi est particulièrement ferme, il ne fondra pas partout dans la poêle, ce qui fait du fromage grillé un accompagnement parfait et riche en protéines pour le petit-déjeuner ou le brunch. Vous pouvez également l’agrémenter de gelée balsamique-myrtille pour un apéritif sophistiqué.
Vous vous demandez peut-être ce qu'est le bacon à l'australienne ? Cela dépend en fait de la coupe du porc. Le bacon australien est fabriqué à partir de longe de porc coupée au centre et constitue notamment une coupe de viande moins grasse. Cela vaut donc peut-être la peine d'essayer si vous aimez le bacon plus maigre. Le fait que Robbie le veuille encore plus croustillant nous fait penser à notre bacon Air-Fryer, qui est notre moyen facile préféré de préparer du bacon croustillant le matin.
Du fromage au bacon, le repas de Robbie est une option riche en protéines et facile à préparer. C'est également réaliste, copieux et ne recule pas devant la saveur, et nous sommes tous d'accord.
Si vous êtes intéressé par d'autres idées de petit-déjeuner riches en protéines, que vous pouvez même préparer à l'avance, nous avons de nombreuses excellentes recettes à considérer, comme une cocotte de petit-déjeuner riche en protéines avec des flocons d'avoine au chocolat et aux fraises.
Foire aux questions
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Quelle est la meilleure façon de choisir un avocat mûr ?Inspectez la peau pour vous assurer qu'elle est du côté le plus fin et que sa couleur est vert foncé ou vert noir foncé. La peau doit être lisse ou légèrement bosselée, sans fissures. Si vous prévoyez de l'utiliser immédiatement, la peau doit céder légèrement lorsqu'elle est pressée près de la tige, mais elle ne doit pas être pâteuse.
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Que faire si mon avocat n'est pas assez mûr ?Si vous prévoyez de faire des toasts à l'avocat plusieurs fois au cours de la semaine, il est sage de sélectionner des avocats à différents stades de maturité. Cependant, si vos avocats ne sont pas assez mûrs au moment de les utiliser, vous pouvez les placer dans un sac en papier avec une pomme ou un kiwi pour accélérer le processus de maturation. En dernier recours, vous pouvez ramollir l’avocat au four ou au micro-ondes, mais cette méthode en altère la saveur.
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Que dois-je servir avec des toasts à l’avocat ?
