- Un cardiologue recommande le chocolat noir pour ses antioxydants qui favorisent la santé cardiaque.
- Associer du chocolat noir à des baies renforce les bienfaits des flavonoïdes pour la santé du cœur et du cerveau.
- Manger du chocolat noir peut également réduire le risque de diabète, selon des recherches récentes.
Nous sommes en plein Mois de la santé cardiaque, vous pourriez donc être inspiré d'essayer d'incorporer davantage d'aliments sains pour le cœur à votre routine. Votre esprit peut instantanément se tourner vers certains aliments de base nutritifs, comme les légumes-feuilles et les haricots. Mais il y a certains aliments, même sucrés, dont vous manquez peut-être et qui peuvent aider à soutenir votre système cardiovasculaire.
J'ai demandé à la cardiologue Evelina Grayver, MD, s'il existait un aliment surprenant qu'elle recommande pour une meilleure santé cardiaque, et seriez-vous choqué d'apprendre que sa réponse est un dessert ? Voici ce qu'elle a révélé.
« Le chocolat noir, on n'en a jamais assez », partage le médecin. « Tout simplement à cause de ses effets antioxydants phénoménaux. »
Le chocolat a parfois mauvaise réputation, mais Grayver a tout à fait raison de dire que le chocolat noir peut améliorer la santé de votre cœur, grâce à sa richesse en flavonoïdes, un antioxydant que l'American Heart Association présente comme un stimulant pour la santé du cœur et du cerveau. Et des recherches ont montré qu'en raison de son contenu nutritionnel, la consommation régulière de chocolat noir peut contribuer à réduire le risque d'hypertension de 27 %.
Ce n'est pas tout : comme mentionné ci-dessus, le chocolat noir pourrait être la clé d'une meilleure santé cognitive, car les flavonoïdes aident à soutenir le flux sanguin vers le cerveau, c'est pourquoi des études associent directement le chocolat à une meilleure mémoire et une meilleure concentration. De plus, il est également riche en fer, contenant 33 % de l'apport quotidien recommandé. Et des recherches récentes montrent que ce dessert peut contribuer à réduire le risque de diabète.
Vous pouvez manger du chocolat noir tel quel pour ses effets bénéfiques sur la santé, mais le cardiologue suggère de l'associer à des fruits riches en nutriments pour des bienfaits supplémentaires.
« Si vous mélangez (du chocolat noir) avec quelque chose comme une baie, comme des fraises ou des myrtilles, vous y ajoutez encore plus d'effet antioxydant », note Grayver. Et nous avons quelques bouchées fruitées et chocolatées qui seraient certainement approuvées par le médecin : découvrez-les ci-dessous.
