Le 2 juillet 2024, la Food & ; Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé qu’elle n’autoriserait plus les entreprises à ajouter de l’huile végétale bromée (BVO) à leurs produits. Cette décision intervient plus de 50 ans après que la FDA a retiré l’huile végétale bromée de sa liste d’ingrédients généralement reconnus comme sûrs (GRAS).
Selon la FDA, le BVO est une huile végétale modifiée avec du brome. Il a été initialement ajouté à des produits tels que les sodas dans les années 1920 en tant qu’émulsifiant pour empêcher les arômes d’agrumes des boissons aromatisées aux fruits de remonter à la surface.
La FDA définit un additif alimentaire comme GRAS si la communauté scientifique dans son ensemble et les experts estiment que son innocuité a été démontrée de manière adéquate dans les conditions dans lesquelles il est utilisé.
À la fin des années 1960, des éléments ont commencé à apparaître qui suggéraient que le BVO n’était peut-être pas sans danger pour la consommation humaine. Mais les preuves n’étaient pas suffisantes pour l’interdire. C’est pourquoi il a été retiré de la liste GRAS, mais son utilisation n’a pas été totalement interdite. Depuis 1970, plusieurs études ont confirmé que la BVO pouvait être impropre à la consommation, ce qui a conduit à la décision la plus récente.
Le brome est un produit chimique naturel que l’on trouve dans la croûte terrestre et dans l’eau de mer. Il peut être utilisé comme alternative au chlore dans les piscines et comme retardateur de flammes, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
Les produits contenant du BVO doivent figurer dans leur liste d’ingrédients en tant qu’huile végétale bromée ou huile végétale bromée avec le nom spécifique de l’huile, par exemple « huile de soja bromée ».
La FDA affirme que peu de produits aux États-Unis contiennent de la BVO. Toutefois, l’USDA recense plus de 600 boissons contenant encore cet ingrédient.
La plupart des boissons répertoriées sur le site de l’USDA sont des marques de magasins, notamment celles que l’on trouve chez Walmart, Kroger et Hannaford. Deux des principales marques de boissons, Coca-Cola et PepsiCo, s’étaient déjà engagées à supprimer le BVO de leurs produits en 2014 et avaient reformulé la plupart de leurs produits à l’époque. Il s’agit notamment de Mountain Dew, Fanta, Fresca et Powerade.
Les études menées depuis 1970 pour tester la sécurité du BVO ont été principalement des études animales. Lorsqu’il est consommé régulièrement au fil du temps, le BVO s’accumule dans les tissus de l’organisme et semble affecter principalement la thyroïde.
Bien que petite, la glande thyroïde produit des hormones qui affectent presque tous les organes du corps. Lorsqu’elle ne fonctionne pas correctement, elle peut tout dérégler. Vous pouvez présenter des symptômes tels que prise ou perte de poids, brouillard cérébral, anxiété, perte de cheveux, dépression, faiblesse et troubles du sommeil (pour n’en citer que quelques-uns).
La décision de la FDA entrera officiellement en vigueur le 2 août 2024. Les entreprises disposent d’un an à compter de cette date pour reformuler leurs produits afin qu’ils ne contiennent plus de BVO. En attendant, il est conseillé d’éviter les produits contenant du BVO (vérifiez la liste des ingrédients si vous n’êtes pas sûr).
Si vous aimez les bulles des sodas, pensez à les remplacer par de l’eau gazeuse. Vous obtiendrez toute la gazéification sans le sucre ni les édulcorants artificiels, et sans BVO. Il vous faudra peut-être un peu de temps et essayer plusieurs marques et arômes avant de trouver quelque chose que vous appréciez de la même manière, mais l’ajout d’une goutte de jus de fruits à 100 % ajoute de la douceur et de la saveur.
Vous pouvez également opter pour le kombucha, un thé fermenté riche en probiotiques et en antioxydants, qui fait des bulles et présente des avantages pour la santé intestinale. Il est toutefois important de noter que si vous êtes enceinte, vous devez éviter le kombucha. En effet, le kombucha n’est pas strictement réglementé et peut contenir des ingrédients dangereux pour la grossesse. Il peut également contenir de petites quantités d’alcool en raison de la fermentation, même si l’alcool n’est pas ajouté intentionnellement.
En bref
La FDA interdira l’utilisation du BVO dans les aliments à partir du 2 août 2024. Les entreprises disposent d’un an à compter de cette date pour l’éliminer complètement de leurs produits. On le trouve principalement dans les sodas et les boissons édulcorées, alors n’oubliez pas de vérifier l’étiquette nutritionnelle des produits que vous avez chez vous. Des alternatives comme l’eau de Seltz et le kombucha peuvent également vous aider à réduire votre consommation de sodas et de sucres ajoutés. De petits changements peuvent avoir un impact important sur votre santé à long terme.
