Ce supplément peut affecter votre risque de cancer

La vitamine A est cruciale pour maintenir une vision saine, un système immunitaire robuste et une peau rayonnante. Il y a aussi des caroténoïdes avec une activité de provitamine A – ce qui signifie qu'ils sont convertis en vitamine A dans votre corps. La vitamine A fonctionne comme un antioxydant, réduisant le stress oxydatif et l'inflammation. De plus, il existe des preuves que la vitamine A joue un rôle dans la prévention du cancer. Mais combien est suffisant? Et peut-il trop être, eh bien, trop?

Les chercheurs voulaient également le savoir, ils ont donc mené une étude cas-témoins en milieu hospitalier avec des participants vietnamiens. Ils ont publié leurs résultats dans Nutriments. Décomposons ce qu'ils ont trouvé.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont recruté des participants dans quatre grands hôpitaux universitaires du Vietnam. Il y avait deux groupes de participants. Un groupe était composé de plus de 3 700 patients atteints de cancer; L'autre était près de 3 000 patients témoins qui n'avaient pas de cancer, mais qui ont été admis à l'hôpital pour d'autres raisons. Le groupe cancéreux comprenait des patients atteints de cancers œsophagiens, estomac, côlon, rectal, pulmonaire, sein et autres.

Des informations démographiques ont été recueillies, tout comme les informations alimentaires à l'aide d'un questionnaire sur la fréquence alimentaire. À partir de ces informations, l'apport alimentaire des participants en vitamine A a été calculé.

Qu'a trouvé cette étude?

Après avoir effectué plusieurs analyses statistiques, notamment en ajustement pour les facteurs de confusion, comme le sexe, l'âge et l'IMC, les chercheurs ont trouvé une association en forme de U entre l'apport en vitamine A et le cancer. Cela signifie que les apports les plus bas et les plus élevés de vitamine A étaient associés à une augmentation du risque de cancer. L'apport en vitamine A de référence était de 85,3-104 MCG / jour; Cette référence marque l'apport moyen pour le groupe témoin, qui n'avait pas de cancer.

Les cancers qui étaient le plus fortement associés à la vitamine A étaient œsophagiens, sein, rectum et estomac – mais pas le côlon.

Cette étude a plusieurs limites, en commençant par le potentiel de biais de rappel pour le questionnaire sur la fréquence des aliments – parce que, avouons-le, la plupart d'entre nous ne se souviennent pas de ce que nous avons mangé hier, et encore moins d'essayer d'estimer la quantité de certains aliments que nous mangeons régulièrement. De plus, comme il s'agissait d'une étude en milieu hospitalier, elle pourrait ne pas être généralisable à d'autres populations, et nous ne pouvons pas être certain qu'il s'applique à d'autres ethnies.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Comme pour la plupart des choses dans la vie, plus n'est pas nécessairement meilleur en ce qui concerne la vitamine A. Mais vous devez également vous assurer que vous en avez assez de cette vitamine, car lorsque vous frappez le bon bascule, c'est une centrale nutritionnelle. Ces auteurs de l'étude ne fournissent pas de montant qu'ils recommandent; Ils ne fournissent que le montant d'admission de référence.

Selon les National Institutes of Health, la consommation de vitamine A recommandée se bascute sur la base de votre âge et de votre sexe. Et puisque vous pouvez obtenir de la vitamine A à partir de tant de sources, des recommandations sont données dans les équivalents d'activité du rétinol (RAE), qui peuvent être traduites en certaines quantités de bêta carotène, de rétinol et d'autres formes de vitamine A. Voici comment les recommandations se décomposent pour les adultes:

• Hommes: 900 microgrammes Rae
• Femelles: 700 MCG RAE
• Grossesse: 770 MCG RAE
• Lactation: 1 300 mcg rae

Les aliments riches en vitamine A comprennent les carottes, les citrouilles, les patates douces, les épinards, le thon et le foie de bœuf. Nous aimons que c'est amusant de faire preuve de créativité avec ces ingrédients, comme nous le faisons dans nos carottes et pois chiches en tôle avec du tahini, du trifle de citrouille et du thon niçoise. Et la bonne nouvelle est que la plupart des Américains obtiennent suffisamment de vitamine A dans leur alimentation, vous pouvez donc constater que vous êtes déjà en bonne forme en ce qui concerne ce nutriment.

Bien sûr, la vitamine A n'est pas le seul nutriment important pour la prévention du cancer, et le régime n'est pas le seul domaine qui a besoin d'attention. Et puisque les taux de cancer sont en augmentation, y compris chez les jeunes, il est maintenant temps de commencer les stratégies de prévention.

L'American Cancer Society suggère que les principaux domaines de préoccupation concernant le risque de cancer que nous contrôlons comprennent le régime alimentaire, l'activité physique, la consommation de tabac et la consommation d'alcool. En ce qui concerne le régime alimentaire, un modèle d'alimentation anti-inflammatoire est recommandé, car il est chargé d'aliments riches en nutriments, comme les fruits, les légumes, les noix, les graines, les grains entiers et les graisses saines.

S'engager dans une activité physique régulière peut également réduire votre risque de cancer, y compris pour le cancer du sein. Et de plus en plus de preuves s'accumulent contre l'alcool et les produits du tabac.

Notre expert Take

Cette étude suggère que trop et trop peu de vitamine A peut augmenter votre risque de plusieurs types de cancer. Si vous ne savez pas si vous obtenez la bonne quantité de cette vitamine essentielle, prenez rendez-vous pour parler avec un diététiste enregistré ou rechercher un professionnel de la santé pour obtenir des conseils.

Il est également important d'adopter une approche en toute santé de la prévention du cancer en mangeant de nombreux aliments anti-inflammatoires, en déplaçant votre corps plus souvent, en faisant un sommeil de qualité, en gérant vos facteurs de stress, en limitant ou en évitant l'alcool et en évitant les produits du tabac. Si cette liste vous submerge, choisissez une zone pour commencer à travailler et être cohérente avec elle. Avant longtemps, vous vous rendrez compte que les autres zones sont plus faciles. Et bien qu'il n'y ait aucune garantie que vous empêcherez le cancer avec cette stratégie, si vous l'obtenez, vous serez plus fort et mieux à même de gérer ce qu'il vous lance.