Alors que le cannabis récréatif devient de plus en plus légal dans un nombre croissant d’États, les gens s’interrogent sur les effets de cette drogue sur la santé en général. Fumer du cannabis est une chose, mais qu’en est-il des edibles, ces produits alimentaires infusés à l’extrait de cannabis, comme les brownies, les gummies, les muffins, les beignets et même le beurre de cacahuète ?
Bien que les edibles puissent avoir des effets bénéfiques sur la santé, il y a aussi des éléments importants à prendre en compte si vous comptez les consommer. Voici ce que vous devez savoir sur l’impact du cannabis sur votre corps lorsque vous le consommez sous forme d’aliments.
Qu’est-ce qu’un produit comestible ?
L’ingrédient actif des edibles est le tétrahydrocannabinol, connu sous le nom de THC, explique Andrew Stolbach, M.D., M.P.H., médecin urgentiste et toxicologue médical à l’hôpital Johns Hopkins de Baltimore.
Peu de temps après avoir mangé un aliment contenant du THC, vous commencez à l’absorber dans votre sang, explique Stolbach. Mais il y a un hic : L’absorption peut être retardée, en fonction de la quantité de ce produit comestible que vous avez consommé et de la quantité d’autres aliments présents dans votre estomac. Cela peut être un gros problème, dit Stolbach, car les gens peuvent ne pas se rendre compte de la quantité qu’ils ont consommée jusqu’à ce qu’ils commencent à en ressentir tous les effets.
« Il est important de se rappeler que l’absorption des edibles est imprévisible », explique Stolbach. « Les gens ne ressentent pas l’effet maximal pendant un certain temps après avoir mangé, (qui peut aller) de quelques minutes à quelques heures – mais généralement des heures. »
Tout comme la nourriture ou les médicaments, le THC consommé par le biais des edibles est absorbé par les parois de vos intestins. Plus il y a d’aliments dans votre système – disons que vous avez mangé un brownie à la weed comme dessert après un grand dîner au restaurant – plus il faudra de temps pour que le THC soit absorbé. C’est là que les edibles sont très différents d’un joint : Lorsque vous fumez du THC, il passe immédiatement dans votre circulation sanguine, alors que vous ne ressentirez l’effet complet du THC que vous avez consommé que plusieurs heures plus tard, explique Stolbach.
Bien que l’un des effets souhaitables du THC soit de se sentir plus détendu, explique Stolbach, les choses peuvent rapidement prendre une tournure négative si vous en abusez accidentellement. « Les symptômes courants d’un surdosage peuvent être un sentiment de panique, une accélération du rythme cardiaque et de l’anxiété », explique-t-il. « Ces réactions peuvent devenir graves.
Quelle est la durée de vie des produits comestibles ?
Les effets des edibles peuvent durer de six heures à plus, les effets secondaires les plus forts se produisant généralement dans les trois heures qui suivent l’ingestion. C’est pourquoi il est important d’attendre au moins deux heures après avoir consommé un produit comestible avant d’en reprendre (consultez ces conseils pour éviter d’en abuser). Disons que ce brownie était fantastique et que vous en avez repris un deuxième ou un troisième – à ce stade, l’excès de calories et de sucre est le cadet de vos soucis. Si ce brownie contenait une forte dose de THC, vous pourriez en ressentir les effets pendant 12 heures, dit Stolbach.
Le type de produit comestible que vous consommez peut avoir une incidence sur la façon dont votre corps y réagit. Le THC est liposoluble, c’est-à-dire qu’il se dissout dans les graisses pour être absorbé dans les intestins. C’est pourquoi de nombreux produits comestibles sont des desserts, tels que des brownies ou des biscuits, car ils sont composés de graisses infusées de THC. « Ce qui me rend nerveux à propos du THC dissous dans le beurre, c’est que si la solution est inégalement mélangée, certaines parties du brownie ou du biscuit contiendront beaucoup plus de THC que d’autres », explique M. Stolbach.
Réglementation des produits comestibles
Certains États exigent que les produits comestibles soient étiquetés avec la quantité de THC par portion, comme les paquets de gommes emballés individuellement. Cependant, de nombreuses boulangeries et installations produisant des edibles peuvent ne pas être strictement réglementées en ce qui concerne la quantité de THC contenue dans chaque portion de ce produit. Et même s’ils sont étiquetés, comme pour les compléments alimentaires, on ne peut pas toujours se fier aux chiffres en l’absence d’une réglementation stricte. Les consommateurs doivent s’assurer de la crédibilité de la source de tout produit comestible qu’ils consomment et être attentifs à sa provenance. Selon la FDA, il est techniquement illégal de vendre des aliments contenant du THC au-delà des frontières d’un État, dans la plupart des cas.
Les produits comestibles peuvent-ils être bons pour la santé ?
À condition de ne pas en abuser et de respecter la loi, les edibles peuvent-ils être considérés comme sains ? « Absolument », affirme Laura Lagano, M.S., RDN, CDN, nutritionniste intégrative et fonctionnelle basée à New York et praticienne holistique du cannabis. « Je recommande d’éviter les ingrédients inflammatoires, tels que les arômes artificiels, les colorants et les édulcorants, le sucre et le gluten, lors du choix des edibles. Le cannabis est un puissant anti-inflammatoire, il n’est donc pas logique de le combiner avec des ingrédients inflammatoires. »
Tenir hors de portée des enfants
Mme Stolbach est très préoccupée par le fait que les produits comestibles tombent entre de mauvaises mains. Souvent, les edibles sont emballés de manière à ressembler à des bonbons ou à des friandises, ce qui attire les enfants. Selon l’American College of Medical Toxicology, l’exposition au cannabis la plus fréquemment signalée chez les enfants de moins de 12 ans se fait par l’intermédiaire de produits de boulangerie et de friandises.
En raison de l’augmentation des overdoses accidentelles chez les enfants, la FDA a publié en 2022 une mise en garde contre les imitations de produits contenant du cannabis qui ressemblent à des bonbons et à des céréales généralement commercialisés pour les enfants.
Si vous conservez des edibles chez vous et que vous avez des enfants, veillez à ce qu’ils soient contenus dans des emballages à l’épreuve des enfants et conservés dans un endroit hors de vue et hors de portée.
En bref
Les fabricants produisent désormais de tout, des poudres protéinées aux barres chocolatées en passant par les bouchées de granola, avec du THC, ce qui permet de consommer des edibles tout en suivant un régime alimentaire sain. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets positifs ou négatifs que les edibles à base de cannabis peuvent avoir sur la santé.
Si vous voulez essayer les edibles, commencez par de faibles doses, assurez-vous que l’emballage indique clairement la concentration en THC et consommez-les à un moment où vous n’aurez pas besoin de conduire un véhicule pendant quelques heures. « Laissez un peu de temps à votre corps pour voir comment il réagit. Essayez de minimiser les stimuli et de vous détendre », explique M. Stolbach.
Il est également judicieux de travailler avec un praticien qui connaît bien les edibles infusés au cannabis. Il peut vous aider à déterminer si ces produits vous conviennent et, le cas échéant, à quelle dose. Il peut également vous orienter vers des entreprises réputées qui réglementent la quantité de cannabis contenue dans leurs produits.
