Le régime méditerranéen est devenu synonyme de vie saine et agréable… et ce, pour de bonnes et saines raisons. La recherche a associé le régime méditerranéen à une réduction du risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2, de certains cancers, de déclin cognitif et de dépression. Toutefois, le nom lui-même peut prêter à confusion, car il s’agit d’une appellation erronée.
Tout d’abord, le régime méditerranéen fait référence à un mode d’alimentation et à un style de vie équilibrés, axés sur la modération, la consommation d’aliments entiers et des assiettes pleines de fruits et de légumes (pas de privation ici !). (Deuxièmement, nous avons aujourd’hui une vision plus large du régime méditerranéen, qui inclut des plats et des cultures du monde entier, et pas seulement de la région méditerranéenne. C’est ce qui rend ce régime facile à entreprendre et encore plus facile à suivre. Et mieux encore, vous pouvez commencer en vous rendant à votre Costco local.
Voici quelques-uns des ingrédients et des plats les plus avantageux que vous pouvez acheter chez le géant du commerce de gros pour que le régime méditerranéen ne soit plus qu’à une place de parking de chez vous. (Bonne chance !)
9 meilleurs aliments de la diète méditerranéenne à acheter chez Costco
1. L’huile d’olive
L’huile d’olive est un aliment de base du régime méditerranéen, utilisé pour la cuisson, l’arrosage et la marinade. L’huile d’olive extra vierge 100 % italienne Kirkland Signature, produite à partir d’olives cultivées en Italie, est réputée pour son goût et son prix compétitif. Cette bouteille de 2 litres est solide et vous durera longtemps.
2. Le poisson
Les poissons gras sont une source de protéines essentielle pour suivre le régime méditerranéen. Peu de poissons sont aussi célèbres, accessibles et délicieux que le saumon, riche en oméga-3. Costco s’est forgé une réputation pour son excellent saumon sockeye sauvage d’Alaska, pêché de manière durable, que vous pouvez acheter commodément préportionné et congelé ou frais. À partir de là, vous pouvez agrémenter votre saumon de n’importe quelle combinaison de saveurs que vous aimez. Essayez notre saumon au miso et à l’érable, notre saumon au miel et à l’ail ou notre saumon rôti aux pois chiches fumés et aux légumes verts.
3. Poisson en conserve
Outre le poisson frais et congelé, Costco propose un choix impressionnant de thon en conserve. Outre les grandes marques nationales, on y trouve le thon blanc albacore solide dans l’eau Kirkland Signature et le thon albacore Genova, qui est conditionné dans de l’huile d’olive. Gardez l’œil ouvert sur les sardines et les maquereaux dans le rayon des conserves de poisson. Les conserves de poisson étant de plus en plus populaires aux États-Unis, de plus en plus de Costco s’y intéressent également.
4. Grains entiers
S’il est un aliment de base qu’il faut acheter en vrac, c’est bien les céréales. Les céréales complètes sont la pierre angulaire du régime méditerranéen et constituent un changement intelligent par rapport aux produits à base de farine blanche raffinée et enrichie. Le riz brun et le riz sauvage font leur apparition dans de nombreux Costcos – il m’est même arrivé d’acheter du riz interdit ! Cette richesse en riz peut se traduire par des dîners au curry et des sautés qui vous emmèneront aux quatre coins du monde. Les sélections à réchauffer et à manger constituent une excellente option. Le Quinoa et riz brun à l’ail de Seeds of Change Organic est l’un de mes préférés. De plus, Costco offre toujours du quinoa, ainsi que de l’avoine pour le petit-déjeuner.
5. Légumes
Tous les aliments mentionnés ci-dessus sont des éléments essentiels et flexibles du régime méditerranéen, mais rien n’est plus important que ce qui est cultivé dans le sol. De plus, chez Costco, les légumes sont généralement une bonne affaire. La cuisson de grandes quantités de légumes peut vous aider à les consommer rapidement. Les brocolis hachés, les haricots verts taillés, les sacs de carottes, les choux de Bruxelles, les sacs de plusieurs livres d’épinards et de patates douces sont de bonnes options. En ce qui concerne les produits frais, vous pouvez facilement préparer des salades en achetant des paquets de mesclun extra-larges. (Ne vous laissez pas séduire par les kits de salade !)
6. Noix
Si vous avez envie de noix, il n’y a pas de meilleur endroit que Costco. Il m’est arrivé de risquer des courses de week-end chez le grossiste uniquement pour ses noix parfaitement salées, parfaitement grillées et glorieusement extra-larges. Le rapport qualité-prix peut parfois aller du simple au double par rapport aux épiceries, et la qualité est indiscutable. J’aime obtenir mes oméga-3 d’origine végétale avec une bonne poignée d’amandes, les noix de cajou impeccablement salées de Costco ou un bol de pistaches dans leur coquille. Conseil d’expert : les pistaches en coque Kirkland Signature sont encore meilleures que celles de la grande marque.
7. Le yaourt
Le yogourt grec est évidemment un incontournable des régimes méditerranéens, et la bonne nouvelle, c’est qu’il permet aussi de faire des économies chez Costco. Mon préféré, le yogourt grec Fage Total à 2 % de matière grasse, est disponible en énormes contenants de 48 onces chez Costco pour à peine plus que le prix régulier d’un contenant chez mon épicier local. Le Chobani Nonfat Greek Yogurt Variety Pack fait également la nique aux supermarchés en matière de prix, battant régulièrement les ventes annoncées lorsqu’il s’agit d’une comparaison par gobelet. Recherchez les variétés à faible teneur en sucre pour rester dans les limites du régime Med.
8. Fromage
Qui ne connaît pas l’excellente sélection de fromages de Costco ? Le régime méditerranéen recommande de choisir des fromages non transformés comme la feta, le brie, le cotija, le suisse, la ricotta, le manchego, le pecorino, le chèvre, le corvo et le parmesan de toutes sortes – mais consommez tous les fromages avec modération, alors surveillez la râpe ! Cela signifie que vous n’avez peut-être pas besoin de portions de fromage de la taille de Costco, mais qu’il peut s’agir d’un achat judicieux si vous tenez compte du prix à la livre et si vous les conservez correctement.
9. Le vin rouge
Enfin, puisque nous parlons de petites douceurs, évoquons la célèbre sélection de vins de Costco, qui mérite une halte lors de vos courses d’approvisionnement. Le vin rouge, consommé avec modération, figure sur la liste des aliments du régime méditerranéen. Le vin rouge fournit des antioxydants, mais il est important de respecter les limites recommandées, à savoir un verre par jour ou moins pour les femmes et deux verres par jour ou moins pour les hommes. A la vôtre !
