7 choses que j'achète toujours chez H Mart

Salutations de votre enfant asiatique mixte déplacé et résident qui a perpétuellement le mal du pays et qui a besoin de nourrir son mal du pays en faisant du shopping chez H Mart ! Même si je rappelle constamment aux gens qu’il existe des différences significatives entre les cultures et les cuisines d’Asie de l’Est, mon palais adore tout cela. Même si mon sang est chinois, mon estomac a envie de collations japonaises, de riz coréen, d'algues et bien plus encore. Heureusement, pour les personnes de culture mixte comme moi, il existe H Mart, la plus grande chaîne de supermarchés d'Amérique, vendant des aliments et des articles ménagers en provenance d'Asie.

Bien que chaque endroit ait son propre caractère, des étagères exiguës de New York aux allées tentaculaires et brillantes de Philadelphie, il est garanti que vous trouverez quelque chose de délicieux. Une partie du plaisir du shopping chez H Mart est la découverte : vous serez toujours tenté par une marque d'algues ou de nouilles séchées que vous n'avez jamais essayées auparavant. Pour vous aider à trouver les meilleurs articles, voici les sept incontournables du garde-manger qui apparaissent dans mon panier semaine après semaine.

1. Packs de collations aux algues et au thé vert KwangCheon

Bien que je change occasionnellement de marque que j'achète, les packs de collations au thé vert et aux algues de KwangCheon font partie de ceux que j'achète souvent. J'adore envelopper les algues autour d'une cuillère à soupe de riz gluant pour égayer un repas de semaine ou un déjeuner précipité seul au comptoir de la cuisine, accompagné d'une boîte de moules fumées. Je suis plus susceptible de prendre un paquet d'algues qu'un sac de chips, et le goût salé des algues me satisfait de la même manière. De plus, les algues sont riches en nutriments et durables. Il y a 16 paquets dans un sac, et chaque paquet garde vos algues croustillantes et croustillantes. En prime, je conserve et réutilise les boîtes fragiles, car elles sont parfaites pour contenir mes peintures acryliques.

2. Riz brun sucré 100 % biologique de Organic Farm

H Mart propose une vaste sélection de riz et c'est le seul endroit où je peux acheter de manière fiable mon préféré : du riz brun sucré biologique, également connu sous le nom de riz gluant. J'ai grandi avec du riz blanc à la maison, mais le riz brun gluant vous fera oublier que vous avez toujours aimé le riz blanc. Le riz brun est un grain entier, il contient donc légèrement plus de fibres et de protéines que le riz blanc. Le riz brun gluant a une saveur de noisette et peut être utilisé dans une variété de plats. Roulez-le dans un musubi parfait avec les algues au thé vert ou faites-le frire dans une poêle enduite d'huile de noix de coco pour une délicieuse collation.

3. Soleil hawaïen

Obtenir des boissons en conserve Hawaiian Sun sur le continent pour moins de 2 $ par canette était presque inconnu jusqu'à ce que H Mart commence à transporter les boissons essentielles d'Hawaï. Cette boisson est le goût de mon enfance, où chaque assiette de déjeuner était arrosée de gorgées de nectar de goyave ou de jus de Pass-O-Guava. J'adore prendre une caisse comme gâterie, et une gorgée me ramène instantanément à la maison.

4. Boisson probiotique sans gras Yakult

Une autre boisson que j’aime acheter est la boisson probiotique sans gras Yakult. Pour moi, Yakult est le petit dessert parfait en fin de repas. J'opte pour la saveur originale, qui a un léger goût d'agrumes avec une sensation en bouche crémeuse. La boisson contient des probiotiques, qui peuvent favoriser votre santé intestinale. J'ai bu cette boisson constamment en grandissant et elle est restée un incontournable jusqu'à l'âge adulte.

5. Conseils pour la sauce de poisson

Cette sauce de poisson est le nuoc mam parfait pour les nouilles de riz pancit ou sautées. C'est funky sans être trop funky, sucré sans être trop sucré, et constitue une excellente trempette avec du jus de citron vert frais et du vinaigre pour les rouleaux de printemps. J'ai rarement rencontré une sauce de poisson que je n'aimais pas ou pour laquelle je ne trouvais aucune utilité, et Tips est fiable et toujours dans mon garde-manger.

6. Huile de périlla Ottogi

L’huile de périlla, fabriquée à partir de graines de périlla, est une excellente huile à garder sous la main. Il est super polyvalent et son goût de noisette savoureux et terreux peut être ajouté à pratiquement tout. Versez-en un peu sur du poisson frais en cubes avec une pincée de sel de mer et de sauce soja, servez avec du riz cuit à la vapeur et vous obtiendrez un poke bowl qui impressionnera vos invités. Ou mélangez des nouilles soba fraîches avec l'huile pour la base d'un repas rapide et nutritif.

7. Poires asiatiques

En règle générale, une glorieuse pyramide de poires asiatiques vous accueillera lorsque vous franchirez les portes automatiques de H Mart. Vous devriez les acheter. Coupez les poires en dés et ajoutez-les à vos salades pour plus de croquant, ou tranchez-les finement et saupoudrez-les de togarashi ou de li hing mui pour une collation de midi. Vous pouvez également les mélanger pour ajouter une douceur naturelle à vos ragoûts et currys.

L'essentiel

Un voyage au H Mart, le plus grand supermarché d'Amérique vendant de la nourriture et des articles ménagers en provenance d'Asie, est encore plus agréable et moins accablant lorsque vous avez les recommandations d'un chef. Assurez-vous d'essayer des collations aux algues qui peuvent être tout aussi satisfaisantes que des chips. Recherchez du riz brun gluant qui vous fera oublier toute autre variété que vous aimiez, ainsi que des boissons rafraîchissantes en conserve et probiotiques. Faites également le plein de la meilleure sauce de poisson et d’une huile de noisette qui peuvent rehausser un bol de nouilles. N'oubliez pas de prendre quelques poires asiatiques fraîches pour grignoter et pour ajouter une douceur naturelle à vos ragoûts. Et notez que chaque H Mart a une ambiance différente, chacun est donc une nouvelle aventure.