Avec la sortie de la circulaire Fearless Flyer de Trader Joe’s sur le thème des fêtes, nous n’avons pas pu résister à l’envie d’organiser la parfaite soirée vin et fromage. L’épicier propose toute l’année une gamme de fromages exquis, de craquelins, de pains, de viandes, de fruits et autres, mais ces sept incontournables sont particulièrement intéressants pour les fêtes de fin d’année et ne sont disponibles que pour une durée limitée. Des fromages truffés aux craquelins d’inspiration parisienne, en passant par une variété de vins et de vins mousseux du monde entier, nous donnons une toute nouvelle dimension à nos soirées vins et fromages.
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Fromage italien à la truffe
Le premier article que nous ajoutons à nos chariots est le fromage italien à la truffe de Trader Joe’s. Les truffes ont inspiré une obsession à travers les âges, et ce pour de bonnes raisons. Leur saveur distinctive et intense est difficile à reproduire, leur arôme est inégalé et elles sont difficiles à cultiver, ce qui les rend assez chères. Pour rendre l’expérience de la truffe plus accessible, TJ’s a mélangé de l’huile de truffe concentrée et des morceaux de truffes noires italiennes, provenant directement de la région de l’Ombrie, en Italie centrale, à une base de lait de vache doux, vieilli pendant 15 jours. La combinaison remarquable d’une base subtile et de poches de saveurs percutantes en fait le candidat idéal pour occuper la première place sur un plateau de fromages. Vous pouvez trouver ce fromage en morceaux de poids aléatoire au prix de 13,99 $ la livre.
TJ’s Grand Reserva Cabernet Sauvignon
Qu’est-ce qu’une soirée vin et fromage sans le vin ? Le Grand Reserva Cabernet Sauvignon de TJ’s est un vin rouge complexe qui provient de l’une des premières régions viticoles du Chili. Chaque gorgée corsée de ce cabernet audacieux s’attarde sur des notes de chêne et de poivre léger provenant de l’année et demie de maturation en barriques françaises et américaines. Conçu pour être dégusté avec des viandes grillées ou des gâteries enrobées de bacon, il se marie également très bien avec des fromages vieillis. À 12,99 $ la bouteille, il apporte un goût de pays viticole sud-américain à la maison pour une fraction du billet d’avion.
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L’Éclat Sparkling & ; TJ’s Platinum Reserve
Commencer une soirée vin et fromage par un verre de bulles donne le ton de la célébration. Si vous êtes amateur de vin mousseux, Trader Joe’s propose cette année un certain nombre de vins intéressants et économiques à 14,99 $ la bouteille. Chaque bouteille a sa propre personnalité et offre un vin pétillant de qualité à un prix raisonnable. Si vous recherchez quelque chose de croquant et de fruité ou de léger et brillant avec une douceur fougueuse, le Blanc de Blancs pétillant ou le Brut Rosé de L’Eclat sont d’excellents choix pour les fêtes. Le Platinum Reserve Sonoma County Brut et son frère, le Brut Rosé, sont considérés comme « la définition même d’un bon vin », selon l’épicier. Avec leur fruité subtil et leur profil de dégustation à la fois vif et doux, les options de TJ’s offrent des bulles délicates et agréables à tous ceux qui figurent sur votre liste d’invités. Bien sûr, pour ceux qui ne boivent pas, le Something Spritzy de Trader Joe’s est le mocktail festif à base d’agrumes qu’il vous faut garder à portée de main tout au long de la saison.
Cheddar à la figue
Ajoutez un peu de douceur à votre plateau de fromage avec cette sensation saisonnière, disponible en morceaux de poids aléatoire au prix de 10,99 $ la livre. Le Figgy Cheddar de Trader Joe’s commence par faire mariner de mini figues espagnoles sucrées dans une marinade de vin blanc et de rhum avec des épices réchauffantes comme la cannelle et le gingembre avant de les mélanger directement à la base riche et crémeuse. Originaire du Leicestershire, au Royaume-Uni, ce cheddar doux parsemé de morceaux de figues imbibées d’alcool est un ajout unique et amusant à tout plateau de fromages. À part déballer l’emballage, la seule chose à faire est de le laisser reposer pendant environ une demi-heure avant de le servir pour que les saveurs se mélangent. Bonus : s’il vous reste des restes, TJ’s vous recommande d’en inclure une tranche dans votre tarte aux pommes.
Trio de biscuits festonnés
Tout plateau de fromage a besoin d’une toile de craquelins, et le trio de craquelins festonnés est un excellent point de départ. Il n’est pas nécessaire d’acheter plusieurs paquets de craquelins, car cet assortiment offre une gamme de saveurs différentes, notamment l’ail savoureux, le romarin aromatique et le chili délicatement épicé. Ni trop délicat ni trop copieux, ce trio de craquelins joue le rôle de soutien idéal pour des vedettes comme les audacieux Cheddar à la figue et Fromage italien à la truffe. La boîte de 16,4 oz est vendue 3,99 $.
Tourbillons de confit d’oignon
Les tourbillons de confit d’oignon marient les tourbillons sucrés et feuilletés d’un biscuit palmier parisien à la richesse savoureuse du confit d’oignon français en une seule bouchée délectable. Cette irrésistible tartinade d’oignons caramélisés est roulée dans une pâte feuilletée avec du fromage Emmenthal, et chaque tranche est cuite avec une texture croustillante de biscuit palmier. Avec un clin d’œil à deux traditions culinaires emblématiques, ces tourbillons de pâte dorée sont l’accessoire ultime du plateau de fromage et sont vendus dans une boîte de 2,64 onces au prix de 2,49 $.
Étoiles au chocolat noir
Bien que ces étoiles en chocolat noir ne soient pas un ajout traditionnel à un plateau de fromage, faites confiance à votre vision. Fermez les yeux et imaginez ces étoiles éparpillées sur le plateau pour un aspect esthétique et festif. Non seulement elles rehaussent l’aspect du plateau, mais elles offrent une touche sucrée que les invités peuvent grignoter. Ces biscuits enrobés de chocolat brillent depuis plus de 15 ans chez Trader Joe’s en tant qu’incontournables de la fête. Non seulement ils sont beaux à regarder et délicieux en soi, mais les notes de cacao constituent un contrepoint agréable aux fromages crémeux comme le brie ou le chèvre. Quelle que soit la façon dont vous les constellez, ces étoiles de chocolat scintillantes créent la magie des fêtes, bouchée après bouchée, pour 4,99 $ la boîte.
