- Une alimentation saine et saine le cerveau a ralenti la démence et les maladies cardiaques chez les personnes âgées, selon une étude.
- L'étude met en évidence les régimes riches en légumes, fruits, grains entiers, légumineuses et graisses insaturées.
- Les habitudes alimentaires à long terme, pas les repas simples, façonnent la façon dont le cerveau et le corps vieillissent avec le temps.
Les personnes âgées qui suivent les habitudes alimentaires saines du cerveau développent plus lentement la démence, tandis que ceux qui mangent plus d'aliments inflammatoires voient la démence et d'autres problèmes de santé chroniques progressent plus rapidement, selon une nouvelle étude.
La recherche a longtemps montré que les régimes riches en légumes, grains entiers, poissons et graisses saines peuvent soutenir la santé du cerveau et réduire le risque de démence et d'autres maladies chroniques, tandis que les régimes riches en viandes transformées, en sucre et en graisses saturées ont l'effet inverse. Maintenant, une nouvelle étude publiée dans Nature Aging a suivi les personnes âgées pour voir comment différentes habitudes alimentaires ont influencé le rythme auquel ces conditions se sont développées.
Comment l'étude a-t-elle été menée?
Les chercheurs ont suivi plus de 2 400 personnes âgées en Suède pendant 15 ans, suivant à la fois ce qu'ils ont mangé et comment leur santé a changé au fil du temps. Les habitudes alimentaires des participants ont été notées en utilisant des schémas établis, notamment le régime alimentaire mental, l'indice alternatif de l'alimentation saine (AHEI) et le régime méditerranéen alternatif (AMED), ainsi que des mesures de modèles alimentaires plus inflammatoires.
L'équipe a également surveillé le développement de conditions chroniques dans différentes parties du corps, notamment la démence, les problèmes cardiaques, les troubles métaboliques et les problèmes musculo-squelettiques.
Qu'a trouvé l'étude?
Les chercheurs ont constaté que les personnes âgées qui suivaient les habitudes alimentaires cérébrales et cardiaques développaient plus lentement la démence et les problèmes cardiovasculaires. Cependant, ces modèles sains ne semblaient pas avoir un effet notable sur les conditions musculo-squelettiques.
En revanche, les participants dont les habitudes alimentaires étaient plus élevées dans les aliments inflammatoires ont connu une progression plus rapide de la démence et des maladies cardiovasculaires ainsi qu'un risque global plus élevé de maladies chroniques.
Les habitudes alimentaires saines et saines pour le cerveau évaluées – le régime d'esprit, le régime méditerranéen et une alimentation saine plus générale – ont toutes priorisé les éléments fondamentaux d'une alimentation saine et équilibrée: légumes, fruits, grains entiers, légumineuses et graisses insaturées.
Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?
Cette étude met en évidence la façon dont les habitudes alimentaires à long terme peuvent façonner des décennies de santé. Il s'agit moins de tout repas unique et plus des modèles qui se construisent au fil des ans. Le choix des aliments qui soutiennent la santé cérébrale et cardiaque peut ralentir la progression de la démence et d'autres affections chroniques, tandis que les régimes riches en aliments inflammatoires peuvent l'accélérer.
Pour les personnes âgées, cela signifie que des choix globaux cohérents – comme hiérarchiser les légumes, les grains entiers et les poissons sur les aliments riches en sucre, en sodium et en graisses saturées – peuvent aider à maintenir la santé et l'indépendance au fil du temps. L'impact n'est pas instantané, mais il s'accumule, façonnant comment le corps et le cerveau.
Les chercheurs ont également noté que les habitudes alimentaires plus saines étaient moins fréquentes chez les participants qui étaient plus âgés, moins actifs, fumés, vivaient seuls, travaillaient dans des emplois manuels ou avaient des niveaux d'éducation inférieurs – les facteurs identifiés comme des influences potentielles sur les associations entre les modèles alimentaires et les résultats pour la santé.
Notre expert Take
Une nouvelle étude suggère que des régimes comme les régimes méditerranéens et mentaux – riches en légumes, fruits, grains entiers, légumineuses et graisses insaturées – peuvent retarder l'apparition de la démence et des maladies cardiaques. Les choix de tous les jours s'additionnent. Au fil des ans, des habitudes alimentaires plus saines peuvent faire la différence entre un déclin plus rapide et un chemin plus stable, soutenant la santé du cerveau, l'indépendance et la qualité de vie.
