Maintenant que le printemps a pointé le bout de son nez et que les journées se réchauffent, toutes sortes d’établissements lancent de nouveaux produits sur leur carte pour marquer l’arrivée de la saison. Nous avons déjà vu l’arrivée d’une toute nouvelle boisson rafraîchissante de Starbucks, d’une nouvelle protéine chez Chipotle et maintenant d’un mini-menu printanier chez Wendy’s.
La chaîne de drive-through élargit son offre de limonade et de poulet avec sa nouvelle limonade aux myrtilles et à la grenade, son wrap au poulet grillé et à la sauce ranch et sa salade Cobb au poulet grillé. Chaque produit déborde de saveurs fraîches et légères pour les personnes qui ont besoin d’un peu de soleil lorsqu’elles passent dans la file d’attente des commandes à emporter.
Limonade aux myrtilles et à la grenade
La nouvelle limonade vient de devenir la quatrième variante de la limonade naturelle standard du restaurant – il y a déjà une version classique, plus ananas-mangue et fraise. La fusion de la myrtille, de la grenade et du citron donnera une boisson acidulée et sucrée qui plaira certainement aux amateurs de fruits. Voici la répartition des informations nutritionnelles pour une petite quantité de boisson. Limonade aux myrtilles et à la grenade:
- 240 calories
- 25 milligrammes de sodium
- 61 grammes de glucides
- 58 grammes de sucre
« La limonade aux myrtilles et à la grenade est conforme à nos recommandations nutritionnelles pour les boissons saines en termes de calories, mais elle contient 58 grammes de sucre ajouté dans une portion de 12 onces », déclare Annie Nguyen, M.A., RD, EatingWellet l’une des diététiciennes de notre équipe. « Aussi rafraîchissante qu’elle puisse paraître, c’est une boisson que vous pouvez vous offrir de temps en temps si vous surveillez votre consommation de sucres ajoutés. »
Pour replacer ces 58 grammes dans leur contexte, l’American Heart Association recommande de ne pas dépasser 36 grammes de sucre par jour pour les hommes et 25 grammes pour les femmes. Ainsi, une petite tasse de cette limonade fruitée, bien que très rafraîchissante, pourrait bien faire grimper votre glycémie en flèche.
Wrap au poulet grillé et au ranch
Le wrap est enveloppé dans une tortilla de farine chaude et rempli de poulet grillé, de fromage cheddar, de romaine et d’un filet de vinaigrette ranch crémeuse. Voici comment se répartissent les informations nutritionnelles pour un wrap à la sauce ranch. Wrap au poulet grillé et à la sauce ranch:
- 420 calories
- 16 grammes de matières grasses totales
- 5 grammes de graisses saturées
- 1170 milligrammes de sodium
- 42 grammes de glucides
- 2 grammes de fibres
- 2 grammes de sucre
- 27 grammes de protéines
Les responsables de Wendy’s présentent ce wrap non pas comme un petit en-cas bien rangé, mais comme un repas savoureux en soi. Avec 27 grammes de protéines dans un seul wrap, ce roulé tient assurément la promesse d’être un repas rassasiant. Toutefois, les personnes qui souhaitent adopter un mode d’alimentation sain pour le cœur devraient en faire un repas occasionnel les jours où elles sont très occupées. La teneur en sodium et en graisses saturées est supérieure à ce que nous recommandons pour un repas sain pour le cœur (ou pour le diabète).
Salade Cobb au poulet grillé
La nouvelle salade promet également d’être un repas rassasiant, mais avec un peu plus de légumes. La salade commence par une pile de laitue, qui est garnie de poulet grillé, de tomates, de cheddar, d’œufs durs, de bacon et d’oignons frits croustillants. Comme le wrap, la salade est accompagnée d’un filet de vinaigrette ranch savoureuse. Voici comment se décomposent les informations nutritionnelles pour une petite salade. Salade Cobb au poulet grillé:
- 430 calories (ou 670 calories avec la vinaigrette)
- 23 grammes de matières grasses totales (ou 49 g avec la vinaigrette)
- 8 grammes de graisses saturées (12,5 g avec la sauce)
- 960 milligrammes de sodium (ou 1270 mg avec la vinaigrette)
- 16 grammes de glucides (ou 18 g avec la vinaigrette)
- 3 grammes de fibres
- 4 grammes de sucre (ou 5g avec la vinaigrette)
- 36 grammes de protéines (ou 37g avec la sauce)
Tout comme le nouveau wrap au poulet, cette salade est bourrée de protéines, avec plus de deux fois la quantité nécessaire pour que nous puissions qualifier ce plat d’hyperprotéiné. Cela en fait une option rapide très attrayante pour les personnes qui ont besoin d’un repas de récupération après avoir fait de la musculation. Mais les personnes qui essaient d’adopter un régime alimentaire sain pour le cœur et compatible avec le diabète devraient aborder cette salade avec un peu de prudence. Ce bol de verdure est riche en sodium et en graisses saturées, même sans vinaigrette. (Notre objectif pour la teneur en sodium d’un repas complet est de 750 mg de sodium – cette salade en contient 1 340 mg).
« La salade Cobb et le roulé au poulet grillé sont d’excellents choix riches en protéines, avec respectivement 36 g et 27 g de protéines pour l’ensemble du plat », explique M. Nguyen. « Cependant, ces plats sont riches en sodium, contenant environ 50 % des 2 300 mg de sodium recommandés par jour (ou 1 500 mg pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de maladies cardiaques). La salade et le wrap sont également un peu plus riches en graisses saturées si vous essayez de suivre un régime alimentaire sain pour le cœur. Si vous cherchez un repas rapide et riche en protéines, ces repas sont bons à déguster de temps en temps, surtout si vous êtes pressé. »
En bref
La nouvelle gamme d’articles du menu de Wendy’s pour le printemps comprend la limonade aux bleuets et à la grenade, le roulé au poulet grillé et à la sauce Ranch et la salade Cobb au poulet grillé. Bien que tous ces plats soient des options amusantes pour changer votre routine lorsque vous êtes pressé, nous ne recommandons pas d’en faire une partie intégrante de votre régime alimentaire, surtout si vous souffrez de diabète ou si vous êtes préoccupé par votre santé cardiovasculaire. Les plats principaux sont riches en graisses saturées et en sodium, deux nutriments qui peuvent être néfastes pour le cœur lorsqu’ils sont consommés en excès. La limonade est également riche en sucre, ce qui n’en fait pas une boisson idéale à boire régulièrement.
Mais tout peut être apprécié avec modération, et cette sagesse s’applique également à ces plats. Que vous preniez une salade, que vous sirotiez une limonade ou que vous dévoriez un wrap, vous serez sûr de déguster quelque chose d’abordable, de rapide et de saisonnier.
