Ce n’est un secret pour personne, les microplastiques constituent une réelle préoccupation. Une étude menée en 2024 au Nouveau-Mexique a révélé que ces particules persistent dans notre corps. Après 52 autopsies, les scientifiques ont découvert des microplastiques dans le cerveau des patients. Ils pourraient même s’infiltrer dans le sang à travers la barrière hémato-encéphalique. Cela ne signifie pas pour autant que nous devons éliminer toute trace de plastique de nos vies, ce qui est physiquement impossible et mentalement épuisant. Mais nous pouvons procéder à quelques échanges simples pour réduire l’exposition.
Essayez de remplacer les récipients en plastique par des récipients en verre, les sacs de produits en plastique par des sacs en tissu réutilisables ou les bols de préparation en plastique par des bols en verre. Vous n'avez pas non plus besoin de tout échanger ici : je choisis simplement ce qui fonctionne le mieux dans ma routine et correspond à mon budget. Les alternatives ci-dessous sont simples à utiliser et à entretenir, et les prix commencent à 7 $.
Fossé : conteneurs en plastique fragiles
À saisir : récipients en verre durables
Contenants de conservation des aliments en verre Rubbermaid Brilliance
Je préfère toujours le caractère simple des récipients en verre : ils ne tachent pas, n'absorbent pas les odeurs et ne nécessitent pas de nettoyage. Vous aurez du mal à trouver un ensemble sans couvercles en plastique, mais cela ne me dérange pas trop, surtout en ce qui concerne ce premier choix de Rubbermaid. Ils scellent bien, sont faciles à nettoyer et conservent une finition lisse et élégante et n’absorbent ni taches ni odeurs.
Fossé : film plastique
À saisir : un emballage réutilisable
Emballage alimentaire réutilisable à la cire d'abeille Bee's Wrap
Il est agréable d'avoir du film plastique à portée de main, surtout pour la sécurité alimentaire (c'est-à-dire de la viande ou du poisson crus), mais la plupart du temps, il peut être remplacé par ce film de cire d'abeille réutilisable. Pensez : stocker des bric-à-brac de produits et de pain, emballer un bol de salade préparée pour un barbecue, sceller les restes de beurre : la liste peut être longue. Il scelle à l’aide d’un revêtement collant à base de cire lavable et réutilisable. Parce que vous pouvez couper des morceaux à la taille dont vous avez besoin, comme du film plastique, vous n'êtes pas limité en termes d'utilisations.
Fossé : sacs de produits en plastique
À saisir : des sacs en tissu réutilisables
Ensemble de 6 sacs de produits en maille de coton réutilisables Organic Cotton Mart
L’utilisation de sacs de produits en plastique est sans doute inutile et inutile. Ces sacs en filet de coton sont disponibles dans des tailles comprises entre 12 x 15 pouces et 8 x 10 pouces et sont fabriqués avec un matériau en coton lavable. Ils ont une fermeture à cordon pour garder vos ingrédients enfermés. J'aime le fait qu'ils soient en maille car les ingrédients peuvent respirer et vous pouvez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur. Si vous préférez une option sans trous, la marque propose cet ensemble en coton à un prix similaire.
Fossé : Contenants en plastique pour condiments et vinaigrettes
Grab : récipients en verre durables et réutilisables
Ensemble de pots à condiments en verre 6 pièces Vitever
C'est une bonne idée de remplacer les contenants de vinaigrette en plastique par cet ensemble de bocaux en verre. Ils sont de taille généreuse (2,6 onces) et sont parfaits pour les confitures, les sauces, les vinaigrettes maison et autres condiments comme le ketchup. De plus, ils sont complètement étanches : le couvercle en plastique se ferme hermétiquement, comme un pot Mason, afin que vous puissiez continuer sans vous soucier des déversements ou des gouttes soudains si vous êtes en déplacement.
Fossé : Pailles en plastique
À prendre : des pailles réutilisables
Ensemble de pailles en acier inoxydable Hiware 12 pièces
À ce stade, nous savons tous qu’une paille en plastique n’est pas la meilleure option, mais les pailles en papier sont loin d’être parfaites. Je préfère les pailles en acier inoxydable comme celles-ci car je sais qu'elles dureront et je peux les utiliser confortablement pour les boissons chaudes. Grâce à la brosse incluse, ils sont également faciles à nettoyer. J'ai tendance à les laver immédiatement, donc je sais que je peux éliminer tous les restes immédiatement. (Les morceaux séchés et collés sont les ennemis de ces pailles.) J'ai les miennes depuis des années et elles sont toujours comme neuves. Cet ensemble coûte seulement 7 $ et est livré avec 12 pailles, il y a donc de quoi faire toute la semaine.
Fossé : planche à découper en plastique
Prenez : une planche à découper en bambou ou en bois
Ensemble de planches à découper en bambou 3 pièces Totally Bamboo
J'adore les planches à découper en plastique parce qu'elles sont excellentes pour prévenir la contamination croisée, mais malheureusement, elles laissent échapper des microplastiques dans nos aliments. Une étude des sciences et technologies de l'environnement de 2024 a confirmé qu'ils infiltrent ces minuscules particules dans vos produits et votre viande pendant la préparation. Pourtant, je n’ai jamais vraiment su par quoi les remplacer. Autrement dit, jusqu'à ce que nous trouvions ces planches à découper en bambou très simples. Excellents pour la préparation des produits, nous avons constaté qu'ils se comportaient exceptionnellement bien lors des tests, avec un glissement minimal et une grande durabilité.
Planche à découper en bois Chop-N-Slice John Boos
Les planches à découper en bois sont un autre choix fantastique. Commencer par une option de bonne qualité est idéal pour un entretien plus facile, et nous adorons cette planche John Boos. Il mesure 20 x 15 x 1,25 pouces, il y a donc une tonne de surface avec laquelle travailler, c'est pourquoi c'est notre option plus grande préférée. Il est également conçu pour être double face, ce qui double la durée de vie. Les planches à découper Boos sont l'une de mes options en bois préférées et je les ai souvent utilisées dans les cuisines professionnelles car elles sont bien faites et durables.
Fossé : bols de préparation en plastique
À saisir : bols en verre
Ensemble de bols en verre 3 pièces Pyrex
Je ne pourrais pas me passer de ces bols en Pyrex. Non seulement ils sont un meilleur choix que le plastique, mais ils sont également plus efficaces. Ils vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, et vous pouvez être sûr qu'ils peuvent contenir des objets chauds sans se casser. Parce qu'ils sont en verre, ils sont transparents, donc je peux voir si quelque chose doit être mélangé davantage, comme une pâte à muffins maison. Le rebord sur le bord les rend également maniables. Avec trois tailles différentes, c'est un indispensable au quotidien.
Ensemble de pots Mason en verre 4 pièces Ball
Les bocaux Mason sont un incontournable du garde-manger et du réfrigérateur. Emportez-les avec vous avec des baies, des collations ou des flocons d'avoine conservés à l'intérieur. Vous pouvez également les utiliser pour stocker les produits de base du garde-manger, les vinaigrettes et les légumes préparés comme les carottes et les confitures. Les bocaux constituent un excellent ensemble car vous obtenez quatre bocaux de tailles différentes : deux bocaux de 16 onces et deux bocaux de 32 onces. Ils sont tous deux à large ouverture, ce qui signifie que vous n'êtes pas limité à un couvercle étroit pour stocker des éléments spécifiques que vous n'avez pas besoin d'atteindre, comme les sauces. Ils sont réutilisables, ont une fermeture hermétique et sont si polyvalents que vous ne vous rendriez pas service si vous n'a pas les avoir.
Il existe actuellement de nombreuses réductions sur les ustensiles de cuisine non toxiques et autres équipements de cuisine sur la page des offres Amazon. Les prix et les offres changent rapidement, alors profitez-en pendant qu'ils sont disponibles.
