À l’heure du déjeuner, vous vous dirigez peut-être vers le réfrigérateur pour prendre votre combinaison préférée de viande et de fromage afin de préparer un sandwich. Vous pouvez aussi préparer notre salade de poulet rôti crémeuse en 3 ingrédients, rapide et facile à préparer. Avec des tomates finement tranchées et des légumes verts croquants ? C’est délicieux ! Vous voulez peut-être une tranche de pain pour accompagner une soupe réconfortante ou un reste de pâtes de la veille.
Quel que soit le repas que vous prendrez à midi, vous aurez probablement besoin d’un pain frais. La moutarde ou la purée d’avocat que vous tartinez sur ces tranches ne peuvent rien contre un pain qui n’est plus de première fraîcheur. Alors, comment savoir si vous obtenez le pain le plus frais possible lorsque vous vous rendez à la boulangerie de votre épicerie ? Heureusement, il existe un indice facile à trouver sur l’emballage qui est essentiel pour déchiffrer la fraîcheur d’un pain : l’étiquette en plastique.
Que sont les étiquettes en plastique sur les sacs de pain ?
Prendre un pain à la boulangerie d’une épicerie est la meilleure façon d’obtenir un produit frais. En général, ces pains ont été cuits un jour ou deux avant d’être mis en vente dans le magasin. Mais pour savoir exactement quand il a été cuit, il faut regarder l’étiquette ou le lien en plastique coloré qui ferme le sac. Ces morceaux de plastique sont appelés « pinces à pain » (également appelées « onglets à pain », « pinces à sac », « pinces à sac à pain » ou « boucles à pain »). La couleur de l’étiquette indique la date à laquelle le pain a été stocké dans les rayons du magasin.
Que signifient les couleurs des étiquettes de pain ?
Ces étiquettes à code couleur indiquent la date à laquelle le pain a été cuit et emballé. Elles permettent au personnel de savoir ce qui a été cuit et quand, afin de pouvoir remplacer les pains les plus anciens si nécessaire. La plupart des épiceries suivent le calendrier ci-dessous :
Vous vous demandez où se trouvent le mercredi et le dimanche ? La plupart des boulangeries interrompent leur production ces jours-là.
Comment se souvenir de l’horaire des étiquettes de pain à code couleur ?
Maintenant que vous savez que les étiquettes à code couleur ont une signification, comment vous rappeler quelle couleur correspond à quel jour ? Heureusement, il existe un moyen facile de se souvenir du programme. Les couleurs correspondent aux jours de la semaine par ordre alphabétique : Bleu (lundi), Vert (mardi), Rouge (jeudi), Blanc (vendredi), puis Jaune (samedi). Par exemple, si nous sommes mardi, vous chercherez une miche de pain avec une étiquette bleue ou verte.
Maintenant que vous savez comment trouver le pain le plus frais, vous pouvez vous concentrer sur le choix des ingrédients pour préparer le sandwich parfait. Pour plus d’inspiration, consultez nos recettes de sandwichs végétariens les plus satisfaisantes.
