Nous venons de trouver une recette de dîner rapide et réconfortante que vous voudrez ajouter à votre rotation hebdomadaire, grâce à Valerie Bertinelli et Drew Barrymore.
Dans un épisode récent de The Drew Barrymore ShowBertinelli a partagé l’un de ses plats préférés de son nouveau livre de cuisine, Indulge : Delicious and Decadent Dishes to Enjoy and Share (Plats délicieux et décadents à savourer et à partager). Il s’agit de lasagnes faciles à préparer en une seule fois, sans cuisson, et nous sommes déjà prêts à en manger une bouchée à l’idée de les déguster.
Pour préparer ses lasagnes sur la cuisinière, Bertinelli commence par ajouter des saucisses – elle précise que les saucisses épicées ou douces conviennent parfaitement – dans une casserole à bord haut et à feu moyen. Elle verse un pot de sauce marinara dans la poêle avant d’ajouter du liquide.
« Vous allez ajouter toute cette eau », dit Bertinelli en versant environ 4 tasses d’eau dans la casserole. Elle ajoute ses nouilles sèches pendant qu’elle « mélange » le tout dans la même casserole. Au fur et à mesure que les pâtes cuisent et que le liquide mijote, elles absorbent l’excédent d’eau, ce qui donne un plat réconfortant presque prêt à être servi. Bien que vous puissiez être réticent à cette approche, le fait de tout cuire dans une seule casserole permet de réduire la vaisselle, et l’amidon des pâtes épaissit la sauce et l’aide à s’accrocher aux nouilles.
Lorsque les nouilles sont al dente, Bertinelli ajoute des boules moyennes de mozzarella et des cuillerées de ricotta dans la casserole, mélangeant le fromage avant de verser les lasagnes dans des bols pour que Barrymore et Ross Matthews, le coanimateur, puissent les goûter.
Après avoir garni le plat de flocons de chili et de basilic, Barrymore goûte à ce dîner facile et est immédiatement enchantée.
« C’est tellement incroyable », s’extasie Barrymore dans une autre vidéo. « C’est réconfortant, c’est comme un câlin dans un bol.
Nous sommes tout aussi émerveillés que Barrymore après avoir vu le résultat final, et nous avons hâte d’essayer la recette facile de Bertinelli dès que possible. Sans oublier que ce plat est bourré de protéines et qu’il vous rassasiera pour le reste de la journée (surtout si vous l’accompagnez de l’un de ces plats d’accompagnement à base de légumes). Il nous rappelle nos Lasagnes à la poêle, très appréciées, qui sont également un repas en une seule casserole facile à préparer en semaine. Il se peut que nous ne fassions plus jamais cuire de lasagnes au four.
