Lorsqu’il s’agit de recevoir à l’automne, il faut privilégier les plats réconfortants qui sont à la fois délicieux et spectaculaires. Qu’il s’agisse d’une soupe à la courge musquée ou de pâtes aux herbes, nous avons hâte de préparer nos plats préférés pour les servir à nos invités cette saison.
Les frittatas sont une option sous-estimée pour le petit-déjeuner, le brunch ou les déjeuners. La frittata est un moyen rapide et amusant de rassembler tous les légumes et les aliments de base du réfrigérateur que vous avez sous la main et d’en faire une assiette magnifique qui impressionnera tout le monde. Stanley Tucci a récemment partagé sa frittata personnelle avec ses invités dans une vidéo.
« Nous sommes en Ombrie pour des petites vacances en famille avec des amis très chers », partage Tucci dans la vidéo Instagram. « J’ai donc préparé ce déjeuner – nous préparons des déjeuners à la maison et sortons le plus souvent au restaurant ». Le déjeuner en question comprend deux types de frittatas différents qui nous mettent l’eau à la bouche.
« J’ai trouvé des oignons de Tropea à l’épicerie, et cette frittata contient des oignons de Tropea, du parmigiano et des pommes de terre », explique l’acteur et auteur en montrant le plat d’œufs. L’autre frittata qu’il a préparée ne contient pas d’oignons. Les oignons Tropea sont originaires d’Italie et sont plus doux que les oignons jaunes ou rouges habituels, ce qui permet d’équilibrer la saveur des plats salés.
Les frittatas classiques de Tucci sont faites d’œufs, ce qui signifie qu’elles sont pleines de protéines et de nutriments comme la vitamine D et la choline, qui peuvent toutes vous aider à rester énergique tout au long de la journée. De plus, elles semblent également contenir des herbes comme la ciboulette, que nous utilisons dans notre propre recette de frittata aux pommes de terre. Sans vouloir nous vanter, nous pensons que les À la recherche de l’Italie La star italienne approuverait notre choix d’ajouter de la pancetta et du fromage pamésien au plat.
Mais le repas ne s’arrête pas là : La table de Tucci comprend également un plateau de ricotta au lait de brebis, une vibrante salade caprese traditionnelle, une salade de mélange de printemps avec une simple vinaigrette au citron, à l’ail et à l’huile d’olive, des anchois, une carta di musica (un craquelin sarde croustillant à associer aux anchois) et, bien sûr, une bouteille de vin. Ce plat est rempli de produits de base de la cuisine italienne et, bien qu’il paraisse complexe, chaque élément est assez facile à préparer ou à acheter à l’avance.
« Tous ces produits sont si bons, et nous avons une truffe noire quelque part, qui sera râpée sur ces deux (frittatas) », explique Tucci. Nous adorons également l’abondance des produits sur la table, et les fans sont d’accord.
« Cela a l’air parfait. Frais, simple et savoureux », a écrit un internaute.
« Mon genre de déjeuner. Une question Tucci : pourquoi n’ai-je pas été invité ? » a commenté un autre fan. Être invité à un déjeuner de Tucci est définitivement sur notre liste de choses à faire.
