Shawn Johnson East et Andrew East se sont peut-être retirés de l’athlétisme, mais leur vie ne les empêche pas d’être actifs ! Le gymnaste olympique médaillé d’or à la retraite et l’ancien joueur de la NFL sont les parents de trois jeunes enfants, et ne sont donc pas étrangers à l’animation d’une maison bien remplie.
Le couple anime actuellement une chaîne YouTube sur laquelle il documente les événements marquants de leur famille et offre un regard personnel sur leur vie commune. Dans cette interview, Johnson East et East nous ont révélé leur routine nocturne, leurs astuces d’organisation de la cuisine, les aliments de base du garde-manger et les en-cas qu’ils ont toujours à disposition, ainsi que leurs moyens préférés de se détendre.
EatingWell : Quels sont vos trois principaux conseils pour organiser votre cuisine ?
Johnson East: Je dirais qu’il faut constamment y travailler. Nous avons une place pour chaque chose. Une autre chose qui aide, c’est de bien ranger les choses. J’adore la nouvelle collection Rubbermaid Brilliance, et j’ai littéralement jeté tous les conteneurs de rangement que j’avais juste pour cela, parce qu’ils sont incroyables. Ils sont empilables et vous n’avez pas besoin d’essayer d’assortir les couvercles aux conteneurs eux-mêmes, car les couvercles s’adaptent universellement.
Est : Nous avons pu tester leur durabilité. Nous les avons lancés d’une hauteur folle et nous les avons passés au lave-vaisselle avec des produits très odorants. Nous avons un enfant de cinq ans, un de trois ans et un de neuf mois, et ils n’ont pas la même étiquette que nous, en tant que parents, en ce qui concerne l’organisation. La collection Rubbermaid Brilliance facilite les choses et nous en sommes de fervents adeptes. J’ai l’impression que Shawn est très fière d’organiser la cuisine et je suis vraiment impressionnée par la façon dont elle le fait.
EatingWell : Quelles sont vos recettes préférées pour préparer les repas ?
Johnson East : Avec des enfants en bas âge, la préparation des repas se résume pour nous à hacher des produits et à préparer des repas pour l’école. Chaque dimanche, nous essayons de faire une grande épicerie. Nous vidons le réfrigérateur ou le garde-manger de tout ce qui est périmé ou de ce que nous n’allons pas utiliser, puis j’essaie de préparer les repas.
Est : Nous avons constaté que plus les choses sont visibles, plus les enfants sont susceptibles de les manger. Shawn fait un excellent travail en préparant les repas des enfants et en les préparant la veille, ce qui est important. Comme elle l’a mentionné, nous faisons une évaluation hebdomadaire des aliments que nous avons, de ceux dont nous devons nous débarrasser et de ceux que nous devons obtenir, puis nous préparons les repas en conséquence.
EatingWell : Quels sont les aliments de base que vous avez toujours sous la main ?
Johnson East : Nous consommons tellement de pâtes, surtout avec les enfants. Nous utilisons toujours les pâtes qui contiennent des protéines, ce qui est incroyable. Les enfants adorent aussi les smoothies, et nous essayons différents types de noix et de mélanges de fruits secs.
Est : Barres ; les enfants écrasent les barres. Nous proposons également beaucoup de fruits, de légumes et de trempettes. Nous avons toujours des s’more prêts à l’emploi car les enfants adorent ça et c’est une activité nocturne amusante.
EatingWell : À quoi ressemble votre routine nocturne en famille ?
Johnson East : C’est un peu chaotique, mais c’est amusant. Nous aimons toujours faire des activités en famille. Nous sortons nous promener ou faire du vélo, ou bien nous allons voir un film ensemble pour dépenser un peu d’énergie avant de mettre les enfants au lit. Ensuite, Andrew et moi passons un peu de temps à discuter et peut-être à prendre un dessert.
Est : Parfois, nous lisons des livres, ou nous allons directement au lit. Nous sommes dans une phase de la vie où nous dînons à 17 h 15. Les enfants se couchent à 19 h et Sean et moi sommes au lit à 20 h 30 environ.
EatingWell : Comment décompressez-vous et vous détendez-vous après une semaine bien remplie ?
Johnson East : S’asseoir au coin du feu, boire un verre de vin, se promener.
Est : J’aime jouer de la guitare pour Shawn. J’appellerais ça une sérénade, mais je pense qu’elle appellerait ça un entraînement de groupe bruyant et odieux. Et on se fait des câlins de temps en temps et on regarde un film.
EatingWell : Que signifie pour vous « bien manger » ?
Johnson East : Tout est dans la modération et il faut savoir profiter de la vie et de la nourriture. Cela ne veut pas dire qu’il faut toujours se faire plaisir, mais qu’il faut vraiment mettre de l’amour dans ce que l’on cuisine et dans la façon dont on partage les repas avec sa famille, ses amis et sa communauté.
Est : Je pense que bien manger signifie manger avec ceux que l’on aime.
Note de la rédaction : cet entretien a été édité pour plus de clarté et de longueur.
