Le régime méditerranéen est l’un des modes d’alimentation les plus sains au monde. Les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix, les graines, les fruits de mer et l’huile d’olive, ainsi que de petites quantités de volaille, d’œufs, de fromage et de yaourt, sont au cœur du régime méditerranéen. Le régime méditerranéen a été associé à une meilleure santé cardiaque, cérébrale et pondérale. Suivre ce mode d’alimentation sain peut vous aider à vivre plus longtemps, et vous pourriez même économiser un peu d’argent.
Une nouvelle étude publiée dans la revue PLOS ONE le 21 août 2024, suggère que le régime méditerranéen pourrait contribuer à prévenir l’apparition du COVID-19. Oui, le virus existe toujours. Et même s’il n’est pas aussi grave pour tout le monde, il peut encore constituer une menace sérieuse pour la santé de nombreuses personnes. Voici ce que l’étude a révélé et ce que cela pourrait signifier pour vous.
Comment cette étude a-t-elle été menée & ; qu’a-t-elle montré ?
Les chercheurs ont procédé à une analyse documentaire des principales bases de données de recherche sur la santé afin de trouver des études sur le régime méditerranéen et le COVID-19. Ils ont d’abord récupéré 209 études, puis les ont sélectionnées en fonction de certains critères. Par exemple, les études devaient être des recherches originales plutôt que des revues de recherches antérieures, et elles devaient avoir utilisé des sujets humains et non des animaux.
Au final, seules six études ont été retenues, soit un échantillon total de 55 489 participants. Les chercheurs ont ensuite analysé les informations provenant des études pour voir s’il existait un lien entre les personnes qui suivaient un régime de type méditerranéen et des taux plus faibles de COVID-19. Ils ont également voulu savoir si le régime méditerranéen réduisait les symptômes du COVID-19, ainsi que la gravité des symptômes.
Leurs conclusions ? Les personnes qui suivaient le plus fidèlement un régime méditerranéen étaient moins susceptibles de contracter le COVID-19. Toutefois, le lien était mineur. Qu’en est-il des symptômes ? Bien que certaines études antérieures aient montré que le fait de suivre un régime méditerranéen pouvait également réduire la gravité du COVID-19, cette équipe de recherche n’a pas trouvé de corrélation étroite entre le régime méditerranéen et les symptômes du COVID-19.
En d’autres termes, si certaines données suggèrent que le régime méditerranéen peut réduire les symptômes du COVID-19 et leur gravité, les preuves sont faibles.
Cela dit, les chercheurs ont observé quelques résultats intéressants pour certains aliments et groupes d’aliments spécifiques. Par exemple, une plus grande consommation d’huile d’olive, de fruits et de noix, ainsi qu’une plus faible consommation de viande rouge et de céréales, ont été le plus étroitement liées à la réduction du risque de COVID-19 (des quantités modérées d’alcool ont également eu un effet protecteur). Une plus grande consommation de légumes, de fruits, de légumineuses, de noix, de céréales complètes et de poisson semblait réduire le risque de développer une forme grave de COVID-19.
Ainsi, même si le régime méditerranéen dans son ensemble n’était pas lié à une réduction du COVID-19 certains groupes d’aliments spécifiques semblent réduire les symptômes et leur gravité.
Comment cela s’applique-t-il à la vie réelle ?
Pourquoi un mode d’alimentation de type méditerranéen réduirait-il le risque de COVID-19 ? Et pourquoi certains aliments semblent-ils réduire la gravité de la maladie ?
Il est important de comprendre comment fonctionnent l’immunité et l’inflammation aiguë. La réponse inflammatoire est la façon dont l’organisme essaie de combattre les envahisseurs indésirables, comme le virus COVID-19. Ainsi, plus votre système immunitaire est sain, mieux il vous protège contre ces envahisseurs, pour commencer, et plus vite il s’en occupe s’ils pénètrent dans votre organisme.
Nous savons que certains aliments peuvent être inflammatoires et affaiblir l’immunité, en particulier ceux qui sont riches en sucres ajoutés, en glucides raffinés, en graisses trans et en excès d’alcool. Nous savons également que d’autres aliments peuvent calmer l’inflammation et soutenir le système immunitaire, comme les fruits, les légumes, les noix et les poissons gras (comme le saumon, les sardines et le maquereau). L’ajout d’herbes et d’épices à vos recettes peut également apporter une dose supplémentaire d’antioxydants qui combattent l’inflammation.
Certaines vitamines et certains minéraux soutiennent également votre système immunitaire. On pense souvent à la vitamine C pour soutenir l’immunité – et c’est le cas – mais d’autres nutriments jouent également un rôle majeur dans la santé immunitaire. Il s’agit notamment des vitamines A et D et du zinc. Et comme le système immunitaire réside dans l’intestin, un microbiome sain est également essentiel pour un système immunitaire fort. Les probiotiques – que l’on trouve dans les aliments fermentés comme le kéfir, le yaourt grec, le kimchi et le tempe – sont des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé de l’intestin. Et comme même les bactéries ont besoin de manger pour survivre, les fruits, les légumes et les céréales complètes constituent leur nourriture. Il est donc important de consommer régulièrement tous ces aliments.
Mais l’alimentation n’est pas la seule chose qui contribue ou nuit à la santé du système immunitaire. D’autres habitudes comptent également. Le sommeil, le stress, l’exercice, la consommation d’alcool et le tabagisme influencent également l’immunité. Il en va de même pour les sorties en plein air. Dans certains cas, il s’agit de trouver le bon équilibre. Par exemple, l’exercice physique régulier soutient le système immunitaire, mais le surentraînement peut l’affaiblir. Et si l’on parle souvent du manque de sommeil et de ses effets sur l’immunité, l’excès de sommeil peut également diminuer l’immunité.
En bref
Ces nouvelles recherches suggèrent que l’adoption d’un mode d’alimentation méditerranéen pourrait légèrement réduire le risque de contracter le COVID-19. Et si vous contractez le virus, de nombreux aliments du régime pourraient réduire la gravité de vos symptômes. Toutefois, le régime alimentaire n’est qu’un élément parmi d’autres de la réduction du risque. D’autres habitudes comme le sommeil, le stress, l’exercice, la consommation d’alcool et le tabagisme jouent également un rôle important dans la santé immunitaire, d’où l’importance d’avoir une vue d’ensemble. Et, bien sûr, n’oubliez pas de vous laver les mains. C’est une habitude qui reste d’actualité pour prévenir toute maladie infectieuse.
