Oui, je suis diététiste, mais une grande partie de mon travail quotidien en tant que rédactrice consiste à tester des kits de repas et des services de livraison de repas. J'en ai cuisiné bon nombre, et si je n'en ai pas essayé un de première main, il y a de fortes chances que quelqu'un le teste pour moi. Ainsi, lorsque les publicités pour les repas Tempo, mettant en vedette des célébrités comme Julianne Hough, Shawn Johnson, Molly Sims et Chelsea Handler, ont commencé à apparaître sur mon fil de médias sociaux, ma curiosité a été piquée. Quel est ce service de livraison de repas préparés dont les célébrités raffolent en ligne ? Je devais l'essayer.
Repas rythmés
Prix initial: 5,49 $ par portion | Zone de livraison : 98% des États-Unis | Expédition: 10,99 $ | Les produits arrivent : Frais
Propriété de la société de kits repas Home Chef, les repas de Tempo arrivent frais et entièrement cuits. Il ne vous reste plus qu'à réchauffer et manger. Les recettes sont élaborées par des chefs puis approuvées par une diététiste afin que chaque repas soit conçu pour être plus sain, qu'il soit riche en protéines et en fibres ou soucieux des calories. Chaque semaine, vous choisissez parmi plus de 20 repas conçus pour le déjeuner ou le dîner et pouvez également ajouter des éléments d'un menu plus restreint de petits-déjeuners, de collations et de desserts.
Heureusement pour moi, les gens de Tempo étaient prêts à m'envoyer une boîte lorsque je leur ai demandé. J'ai mangé cinq de leurs repas, pris quelques photos à la maison et rédigé une critique complète et honnête. Les plats que j'ai essayés étaient le bol de riz au porc carnitas épicé, les boulettes de viande au chili doux, le saumon bistro à la sauce à la crème de Dijon, le poulet grillé au chimichurri et le poulet et la courge au curry de noix de coco.
Parmi les cinq plats que j’ai testés, mon préféré était le bol de riz au porc épicé Carnitas. La combinaison de riz brun à la coriandre et au citron vert et de porc effiloché était copieuse. Le guacamole était copieux et même si la salsa ressemblait plus à de la purée de tomates qu'à de la vraie salsa, elle était délicieuse. J'ai adoré le profil nutritionnel du repas : j'ai consommé 30 grammes de protéines (60 % de la valeur quotidienne (VQ) et un peu plus de 40 % de mon objectif quotidien personnel) et 6 grammes de fibres (21 % VQ). J'ai mangé ce repas pour le déjeuner et j'ai trouvé qu'il me portait tout au long de l'après-midi.
Un autre repas qui m'a impressionné était le poulet grillé Chimichurri. Premièrement, je préfère une cuisse de poulet, et deuxièmement, j'ai supposé (en fonction de l'apparence du poulet lorsque j'ai ouvert le repas) que la poitrine de ce repas ressortirait un peu sèche et trop cuite. J'avais vraiment tort. La poitrine de poulet grillée était moelleuse et tendre, et il y avait beaucoup de chimichurri à ajouter au plat. Ce repas apportait également suffisamment de protéines (31 grammes).
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce que j'ai aimé chez Tempo Meals et sur quelques inconvénients que j'ai rencontrés.
Caractéristiques que j'aime
- Le temps de cuisson de 2 minutes est un plus majeur, et j'apprécie également que les instructions de cuisson soient les mêmes pour tous les repas : passer au micro-ondes et laisser reposer le plat 1 minute. Certains des autres services de livraison de repas préparés que j'ai testés proposent des instructions de cuisson différentes pour différents repas (par exemple, des temps de cuisson variables ou la nécessité de s'arrêter et de remuer au milieu de la cuisson). La simplicité de préparation des repas du Tempo est une fonctionnalité intéressante et minimise le risque d'erreurs de cuisson.
- Même si je n'utilisais que l'option micro-ondes, j'ai apprécié que chaque pochette en carton qui enveloppait les repas était également accompagnée d'instructions de cuisson au four. Tout cuisinier chevronné vous dira que vous aurez plus de chances d'obtenir de meilleurs résultats si vous avez le temps d'utiliser le four plutôt que le micro-ondes.
- Les caractéristiques santé et nutritionnelles de chaque plat sont clairement répertoriées sur le site Web Tempo, ce qui permet de choisir rapidement et facilement un repas qui correspond à vos objectifs. Vous pouvez filtrer les plats de chaque semaine par catégorie : riches en protéines, équilibrés en GLP-1, riches en fibres et soucieux des calories. Et recherchez également facilement des objectifs nutritionnels tels que 30 grammes ou plus de protéines, 20 % de fibres DV, moins de 500 calories, un régime pescatarien, etc.
Quelques inconvénients à considérer
- Les accompagnements de légumes n'étaient pas cohérents. Dans un repas, la combinaison de légumes était fade ; dans un autre, il y avait de la courge, du maïs et des edamames, mais tout avait le goût du maïs.
- Le poisson n'était pas pour moi. Voici mon avertissement : je n'ai essayé qu'un seul repas avec des fruits de mer : c'était du saumon et je l'ai passé au micro-ondes. Avec le recul, j'aurais dû préparer celui-ci au four. Cependant, j'ai mangé des fruits de mer en testant d'autres services de livraison de repas préparés et parfois je les aime, parfois non. Malheureusement, celui-ci tombait pour moi dans la catégorie des sauts car le saumon avait un goût un peu trop de poisson lorsqu'il était réchauffé.
Combien de temps les repas Tempo se conservent-ils au réfrigérateur ?
Selon le site Web Tempo, les repas doivent être conservés au réfrigérateur immédiatement après le déballage et consommés avant la date limite de consommation indiquée sur chaque emballage. Mes repas avaient une série de dates de péremption qui s'étendaient sur la semaine à venir, j'ai donc pu planifier lesquels devaient être consommés en premier et quels repas pourraient être consommés dans quelques jours.
Le site ne dit pas explicitement de ne pas congeler les repas, mais il souligne qu'ils sont destinés à être réfrigérés. Cette recommandation ne m'a pas surpris car, comme le souligne à juste titre le site Tempo, la qualité et le temps de cuisson peuvent changer considérablement si les plats sont congelés. Bien qu'il existe certains services de livraison de repas préparés qui peuvent être congelés, j'ai constaté que les déguster frais est la meilleure expérience.
Combien coûtent les repas Tempo ?
Le prix des repas Tempo commence à 5,49 $ par repas et augmente à partir de là. (N'oubliez pas que chaque repas en sert un.) Plus vous achetez de repas, plus le prix par portion est bas. Si vous achetez la petite quantité disponible, soit six repas, le prix par portion est de 13 $. Comparé à d'autres plats préparés expédiés directement à votre porte, les prix de Tempo sont les plus abordables et potentiellement les plus abordables si vous achetez une grande quantité de repas.
La livraison est forfaitaire de 10,99 $, ce qui n'est pas surprenant car la plupart des services de livraison de repas n'offrent pas la livraison gratuite. Tempo est un service d'abonnement continu, mais vous pouvez définir votre livraison sur hebdomadaire, bihebdomadaire ou mensuelle. Vous pouvez également ignorer les livraisons si nécessaire.
Notre expertise reconnue
Brierley Horton, MS, RD, est rédacteur en chef chez EatingWell. C'est une cuisinière à domicile enthousiaste et une testeuse de produits. Les repas Tempo ne sont que l'un des nombreux services de livraison de repas qu'elle a testés au fil des ans.
