Recettes de menu de petit-déjeuner d'été parfait de Joanna Gaines

L'été peut ne pas sembler la saison pour un petit-déjeuner réconfortant, mais Joanna Gaines est sur le point de changer d'avis. Dans l'édition d'été 2025 de la Magnolia JournalGaines a partagé ses recettes saisonnières préférées, y compris une casserole confortable pour un ramassage du matin.

Doté des parfaits de yaourt, de la saucisse et de la casserole brun hachage et du croquant de toast français, les recettes ci-dessous constituent une propagation idéale pour le petit-déjeuner d'été pour la famille Gaines. Joanna note qu'elle aime particulièrement faire la cocotte et la garniture croquante pour le toast français à l'avance.

« Tout ce qu'il reste à faire le lendemain matin, c'est le faire cuire et regarder les garçons cliquer sur un équipement compétitif sur qui peut manger le toast le plus français », a-t-elle écrit.

Faites ces recettes conviviales ci-dessous et consultez le nouveau Magnolia Journal Pour les écarts de déjeuner et de dîner, vous voudrez faire dès que possible.

Parfaits de yaourt

Préparation: 10 minutes

Make: 8 portions

• 1 32 oz. carton vanilla ou yaourt au lait entier à la saveur de citron
• 2 tasses de bleuets frais, framboises, mûres et / ou fraises tranchées
• 2 tasses achetées granola
• Chéri
• Noix de coco en flocée grillée

Superposez le yaourt, les fruits et le granola en huit pots de 8 onces. Arroser de miel et saupoudrer de noix de coco grillée. Servir immédiatement.

Saucisse et casserole brun hachage

Préparation: 30 minutes

Cuire: 45 minutes

Make: 12 portions

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 lb. saucisse du petit-déjeuner lâche
• 1 petit oignon blanc, coupé en dés de ½ pouce
• 1 cuillère à soupe. Huile d'olive vierge extra
• 1 32 oz. emballage congelé en dés hachage brun pommes de terre
• 8 gros œufs
• 1 tasse de crème épaisse
• ½ tasse de lait
• 1 cuillère à café. poudre à l'ail
• 1 cuillère à café. sel casher
• ½ cuillère à café. Paprika doux
• ½ cuillère à café. poivre blanc final
• Pincée de sauge au sol
• 2 tasses de cheddar tranchant râpé (environ 8 oz.)
• ¼ tasse de ciboulette fraîche hachée

1. Préchauffer le four à 375 ° F. Enrober un plat de cuisson de 13 × 9 pouces avec un spray de cuisson.

2. Aliner une assiette avec des serviettes en papier. Dans une grande poêle, cuire la saucisse sur le milieu environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, la cassant avec le côté d'une cuillère. Utilisez une cuillère à fentes pour transférer des saucisses sur la plaque préparée.

3. Ajouter l'oignon et l'huile d'olive à la poêle; Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer les bruns de hachage; Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer la saucisse cuite. Retirez la casserole du feu.

4. fouetter les œufs, la crème, le lait, la poudre d'ail, le sel, le paprika, le poivre blanc et la sauge dans un grand bol. Incorporer le fromage. Incorporer le mélange brun hash. Versez dans le plat de cuisson préparé.

5. Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le haut soit doré et que le centre soit réglé. Couvrir avec du papier d'aluminium si le haut commence à surbrower avant que le centre ne soit réglé. Saupoudrer la ciboulette sur le dessus avant de servir.

Pour stocker: la cocotte est mieux servie le même jour qu'elle est cuite. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Crunch de toast français

Préparation: 35 minutes

Cuire: 1 heure 15 minutes

Refroidir: 1 heure 20 minutes

Make: 8 portions

Pour le Crunch au caramel:

• 16 tasses de cornflakes
• 3 tasses de sucre
• ½ cuillère à café. crème de tartre
• ¾ tasse (1 ½ bâtons) beurre non salé, en cubes
• 1 tasse de crème épaisse
• ½ cuillère à café. sel casher
• 2 cuillères à soupe. cannelle terrestre

1. Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser deux très grandes plaques à pâtisserie à bilan avec du papier sulfurisé. Étalez uniformément les cornflakes sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords brunissent légèrement. Laisser refroidir. Transférer dans un très grand bol résistant à la chaleur.
2. Mélanger le sucre, ½ tasse d'eau et la crème de tartre dans une grande casserole lourde. Remuer doucement jusqu'à ce que le sucre soit mouillé. Réglez la chaleur à moyen-élevé. À l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule résistante à la chaleur, remuer lentement pour dissoudre le sucre, en continuant jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Arrêtez de remuer et continuez à bouillir de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne une couleur ambre. Retirer immédiatement du feu et incorporer soigneusement le beurre en cubes de 3/4 jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer lentement la crème et le sel. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
3. Saupoudrer de cannelle sur les cornflakes. Versez le mélange de caramel sur le dessus, à l'aide d'une spatule pour plier doucement le mélange jusqu'à ce que les cornflakes soient enduits. Divisez le crunch au caramel entre les plaques à pâtisserie préparées, se propageant uniformément. Laissez refroidir pendant 1 heure (une fois complètement refroidi, le resserrement du caramel peut être stocké dans un récipient hermétique pendant environ 12 heures).

Pour le toast français

• 2 tasses de crème épaisse
• 8 gros œufs
• 2 cuillères à café. vanille
• 24 tranches épaisses pain sandwich
• ¾ tasse (1 ½ bâtons) beurre non salé
• Sirop d'érable pur
• Fraises fraîches en tranches (en option)
• Crème fouettée de Jo (facultative)

1. Préchauffer le four à 200 ° F. Réglez une grille sur une plaque à pâtisserie. Dans un grand bol peu profond, écraser légèrement environ 12 tasses de crunch au caramel, créant à la fois de grands et de petits morceaux. Dans un autre grand bol peu profond, fouetter les œufs ensemble, les 2 tasses restantes de la crème et la vanille jusqu'à consistance lisse.
2. En travaillant avec une seule pièce à la fois, trempez les deux côtés d'une tranche de pain dans le mélange d'oeufs, permettant à l'excès de s'éteindre, puis à le draguer dans le croquant au caramel, en s'assurant de complètement enrober chaque côté. Placer sur une plaque à pâtisserie propre. Répétez pour enrober toutes les tranches de pain.
3. Faire fondre une cuillère à soupe de la ¾ tasse de beurre restante dans une grande poêle sur moyenne. Placer deux tranches de pain enduit dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que le brun doré profond. Placer sur la grille sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud au four. Répétez pour cuisiner tous les toasts français.
4. Pour servir, coupez du pain grillé en diagonale et placez six moitiés sur chaque plaque; Saupoudrer du croquant au caramel réservé. Garnir de sirop d'érable et, si vous le souhaitez, des fraises et une cuillerée de crème fouettée de Jo. Servir immédiatement.

Crème fouettée de Jo

Dans un bol à mélanger réfrigéré, battre 2 tasses de crème épaisse, ¼ tasse de sucre en poudre, 1 c. La vanille et le sel de mer à pincement avec un mélangeur sur le milieu jusqu'à ce que les pics mous se forment (pointes de boucles). Utilisez immédiatement ou stockez dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 30 minutes.