- Ina Garten a partagé sa recette de thé glacé à base de plantes, qu'elle a vendu à Barefoot Contessa dans les Hamptons.
- La base est infiltrée en zinger rouge et au citron zinger qui sont sucrés avec du jus de pomme.
- Garten dit que c'est une boisson parfaite pour les invités de dernière minute.
Pendant les jours paresseux et brumeux de l'été, rien ne frappe l'endroit comme un grand verre de thé glacé. Et personne ne le sait mieux que Ina Garten, qui la faisait vivre sur ce principe même. À l'époque où elle dirigeait sa boutique gastronomique, les pieds nus Contessa, dans les Hamptons, Garten faisait des gallons de sa tisane glacée signature – et cela ne nécessite que trois ingrédients.
Dans la dernière édition de sa newsletter Substack, Ina a révélé que sa recette simple était un incontournable à Barefoot Contessa, et elle a partagé comment le faire sur Instagram.
Si vous voulez faire vous-même cette recette prête pour les Hamptons, vous aurez juste besoin d'assaisonnements célestes de sachets de thé au citron zinger, d'assaisonnements célestes des sachets de thé Red Zinger et 100% de jus de pomme. Si vous n'avez jamais eu de thés au citron zinger ou à zinger rouge, ils sont tous deux des saveurs complexes tirées par un hibiscus acidulé et fruité. Le thé à l'hibiscus est chargé de bienfaits pour la santé, en partie grâce à ses antioxydants, ce qui peut réduire l'inflammation, le taux de cholestérol, la pression artérielle et la glycémie. Il peut également aider à soutenir votre système immunitaire.
Combinés avec le jus de pomme, ces thés d'hibiscus créent une saveur fruitée complexe qui vous fera savourer chaque dernière gorgée.
Et la recette est simple: abaisser les 8 sachets de thé dans 4 tasses d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis jeter les sachets de thé. Ensuite, combinez le thé avec le jus de pomme et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit froid. Servez-le sur de la glace. Cette recette fait 6 à 8 portions.
Servez-le avec certaines de vos recettes d'été préférées – comme peut-être la simple salade de tomates d'Ina et un délicieux vivaneau rouge grillé – et profitez du temps chaud pendant qu'il dure.
