- Stanley Tucci a partagé une recette pour les pâtes avec Brocoli Rabe sur Instagram.
- L'acteur s'est associé à sa maman pour faire la recette, qui utilise juste une poignée d'ingrédients.
- Les anchois, l'ail, le rabe au brocoli et les pâtes sont les étoiles de ce plat, plus le citron à finir.
Stanley Tucci a été aperçu en train de filmer la suite de Le diable porte Prada À New York, mais cela ne l'a pas empêché de prendre récemment Instagram et de nous donner un autre magnifique tutoriel de repas simple. Tucci rassemble son dernier plat italien dans une vidéo avec sa maman, et ensemble, ils font un dîner facile pour une nuit par vous-même ou une soirée avec des amis: des pâtes au brocoli Rabe.
Mieux encore, ce repas utilise juste une poignée d'ingrédients: Brocoli Rabe, anchois, ail, pâtes et citron. Broccoli Rabe – ou Cime de Rapa, comme le Tuccis l'appellent – est la pièce maîtresse de ce plat, qui est généralement fait avec Orecchiette. (Stanley était tout sorti des petites pâtes, donc la paire sub dans un peu à la place.)
Après s'être assuré qu'ils roulaient, le Grande nuit Star et sa mère, Joan, disent à la caméra qu'ils mettent une touche sur leur préparation habituelle de Brocoli Rabe et incluant des anchois pour la première fois. Ensuite, ils plongent directement dans les étapes simples qui rassemblent ce plat.
La première étape consiste à prendre les tiges des verts et à les faire bouillir dans de l'eau salée pour les adoucir pendant quelques minutes. Après cela, ils ont ajouté que le Cime di Rapa se laisse, qui ressemble à une laitue feuillue.
Une fois que les verts sont flétris, il enlève les verts et les traque et ajoute des pâtes à cette même eau bouillante. Bien que Orecchiette soit un choix traditionnel, vous pouvez échanger dans les pâtes courtes que vous avez si vous essayez d'éviter un autre voyage au magasin.
Une fois les pâtes al dente, tout va dans une casserole avec de l'huile d'olive, de l'ail et des anchois. Tucci jette les verts avec les anchois et l'ail au début, puis jette également les pâtes. Les anchois sont riches en oméga-3, ils sont donc un bon ajout à ce repas pour les nutriments et les protéines et la saveur supplémentaires.
Tucci termine le plat en garnidant tout cela avec une pincée en option de miettes de pain pour le croquant.
Si vous n'avez pas ou n'aimez pas Rabe, Broccolini fait un bon substitut. Nous comptons des broccolini dans une recette similaire – nos pâtes à l'ail-annue avec des broccolini. Cette recette comprend du fromage de chèvre pour une touche crémeuse, mais le parmesan serait probablement un bon ajout aussi,
Après avoir goûté leur repas rapide, Tucci demande à sa maman son examen, ce qui est brillant. Les deux Tuccis aiment l'ajout salé et savoureux des anchois, et ils conviennent que la prochaine fois, ils ajouteront du zeste de citron pour un peu de luminosité. Comme le souligne Joan: Lemon va bien avec tout. Et nous pensons que ce plat de pâtes irait plutôt bien avec tout aussi – donc celle-ci avec quelque chose de délicieux comme notre meilleure salade de César ou courgette à l'ail-beurre.
