- Le déjeuner incontournable de Stanley Tucci combine la sauce au thon-tomato avec des haricots cannellini et du pain croustillant.
- Le plat est rempli de protéines, de graisses saines pour le cœur et d'ingrédients riches en fibres comme le thon et les haricots.
- La sauce tomate-et-tune de Tucci est simple à préparer et parfaite pour un copieux repas en semaine.
Je vais manger à peu près tout ce que Stanley Tucci me dit. Le Tooch, comme nous l'appelons dans ma maison, est la raison pour laquelle je me suis tenu dans une ligne de plusieurs heures lors d'un récent voyage à Florence pour essayer Lampredotto – une cuisine de rue florentine présentée sur Tucci en Italie Fabriqué à partir du quatrième estomac d'une vache. Je crédite également Tucci de m'apprendre à faire l'une de mes pâtes préférées, un simple plat basé sur les courgettes appelé Spaghetti alla Nerano. Le Conclave Star ne m'a jamais égaré en ce qui concerne les délicieux plats italiens, donc quand j'ai vu son dernier post Instagram partager l'un de ses déjeuners simples préférés et pleins de protéines, j'étais toutes des oreilles.
Tucci a publié un clip sur Instagram cette semaine montrant ce qu'il a fait pour le déjeuner lors d'une pause dans l'emballage pour son prochain voyage de travail pour Le diable porte Prada suite.
«Je me suis fait un petit déjeuner et ce déjeuner se compose d'une sauce tomate avec du thon», dit-il dans la vidéo. «Je l'ai couplé avec des haricots cannellini avec des oignons et un peu d'ail. C'est tout ensemble et a du pain deux fois cuit – donc c'est du pain croustillant, dur et dur qui adoucit une fois qu'il est là – et c'est tout. Il est vraiment bon et sans heurt.»
Dans le post, Tucci mentionne qu'il est à peu près sûr qu'il a partagé la recette de sa sauce tomate de thon sur Instagram dans le passé, et il a raison. Il y a quelques mois, il a partagé la recette avec des abonnés, expliquant exactement comment le faire. Pour commencer, cuire un peu d'oignon en dés dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis incorporer l'ail haché et chauffer. Ajouter des tomates en conserve de haute qualité – les tomates broyées de San Marzano fonctionnaient bien ici – et cuisent pendant environ 20 minutes, puis ajouteraient du thon en conserve et cuire tout le mélange pendant 10 minutes supplémentaires. Incorporer du basilic frais à la fin pour une augmentation de la saveur.
«Je sais que cela peut sembler dégoûtant – ce n'est pas», dit Tucci en ajoutant du thon en conserve à la sauce tomate. «C'est absolument délicieux et ce qui se passe, c'est que cette sauce devient vraiment, vraiment douce… c'est tellement délicieux.»
Dans sa vidéo initiale, Tucci mentionne le service de la sauce au thon-tomato sur des spaghettis, mais pour son récent post à l'heure du déjeuner, il sert la sauce douce et savoureuse sur les haricots cannellini avec un peu de pain croustillant mélangé. Étant donné que les tomates peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, prévenir le cancer, améliorer la santé de la peau et soutenir la santé des yeux et des gut
Ajoutez le fait que manger du thon régulièrement peut aider à améliorer la santé des yeux et du cœur et de réduire l'inflammation dans le corps, et les haricots blancs comme les haricots cannellini sont une excellente source de potassium, de folate et de fer, et nous sommes vendus. De plus, ce plat contient une tonne de protéines: les haricots blancs ont environ 10 grammes de protéines par une portion de tasse et une portion de trois onces de thon ont environ 20 grammes de protéines.
J'ai déjà ajouté ce déjeuner approuvé par Tucci à ma liste de choses à la préparation des repas pour une alimentation saine tout au long de la semaine. Préploié dans des contenants de stockage de nourriture de haute qualité, le plat serait parfait pour chauffer et manger pendant la semaine où vous avez besoin d'un déjeuner sain et riche en protéines. Et, parce que Tucci l'a fait, il ne fait aucun doute dans mon esprit que ça aura un goût absolument délicieux.
