- Le FSIS rappelle du bœuf haché distribué dans six États des États-Unis en raison de E. coli Contamination à l'O26.
- Aucune maladie n'a été signalée, mais il est conseillé aux consommateurs de jeter la viande de bœuf.
- Les infections peuvent provoquer de la diarrhée, des crampes, des nausées, des vomissements et une légère fièvre.
La semaine dernière, Mountain West Food Group, LLC a rappelé environ 2 855 livres de produits de bœuf haché cru en raison d'un possible E. coli Contamination par l'O26, selon le Service de sécurité alimentaire et d'inspection du ministère de l'Agriculture.
Le bœuf rappelé est étiqueté « FORWARD FARMS GRASS-FED HACHÉ BŒUF » et est vendu dans des emballages de 16 onces scellés sous vide. Chaque emballage porte également une date « d'utilisation ou de congélation » du 13/01/26, et sur le côté de l'emballage, le numéro d'établissement est « EST 2083 ».
Les produits concernés ont été fabriqués le 16 décembre 2025 et envoyés à des distributeurs en Californie, au Colorado, en Idaho, au Montana, en Pennsylvanie et à Washington pour distribution au détail.
Des tests de routine ont été effectués par le Service de sécurité alimentaire et d'inspection, qui ont finalement confirmé que la viande de bœuf crue contenait E. coli O26. Heureusement, aucun cas de maladie dû à cette contamination n’a été signalé. Néanmoins, toute personne ayant acheté ou consommé le produit doit surveiller les symptômes, qui peuvent apparaître jusqu'à 28 jours après l'exposition.
Symptômes de E. coli L'infection à l'O26 comprend la diarrhée, les crampes d'estomac, les nausées, les vomissements et une légère fièvre. Les personnes âgées, les jeunes enfants, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les personnes enceintes sont les plus exposées au risque de maladie potentiellement mortelle due à une infection. Si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous devez contacter un professionnel de la santé dès que possible.
Il est conseillé aux consommateurs qui ont acheté le bœuf rappelé de s'en débarrasser ou de le rapporter au lieu d'achat. Une liste complète des distributeurs au détail n'est pas encore disponible, mais elle sera publiée sur le site Web du FSIS.
