Points clés
- Près de 19 000 livres de saucisses, de viandes tranchées et de produits à base de volaille ont été rappelées.
- La viande présenterait des niveaux excessifs de nitrite de sodium, dont la surconsommation peut entraîner de graves problèmes de santé.
- Si vous avez acheté les produits rappelés, il vous est conseillé de les jeter ou de les retourner au lieu d’achat.
Environ 18 792 livres de saucisses prêtes à consommer, de viandes tranchées et de produits à base de volaille ont été rappelées.. Smith Packing, LLC, a signalé que les produits contiennent des niveaux de nitrite de sodium qui dépassent la limite réglementaire.
Le rappel a été initié après que la société ait reçu des plaintes de consommateurs indiquant que les produits avaient un goût et une couleur inhabituels. Les produits concernés ont été fabriqués entre le 19 février et le 24 avril 2025 et distribués à des institutions et à des détaillants à New York. La liste complète des produits concernés est disponible ici. Les produits ont des dates limites de vente fixées au 28 avril ou au 12 juin 2025.
Le nitrite de sodium est un conservateur courant dans la viande transformée, mais une consommation excessive en une seule fois peut entraîner des hospitalisations, voire la mort dans les cas les plus graves. Aucune maladie n’a été signalée en rapport avec ce rappel, mais si vous ressentez des effets secondaires après avoir consommé la viande contaminée, vous devez contacter immédiatement votre médecin.
Si vous avez acheté l’un des produits mentionnés, il vous est conseillé de vous en débarrasser ou de le retourner au lieu d’achat. Les restaurants et autres établissements sont également invités à ne plus utiliser ces produits et à les jeter ou les renvoyer.
Si vous avez des questions concernant ce rappel, contactez Joe Schaeffer, directeur du marketing chez Palmer Foods, à l’adresse jschaeffer@palmerfoods.com. Vous pouvez également appeler le numéro vert du département américain de l’agriculture pour la viande et la volaille au 888-MPHotline (888-674-6854) ou envoyer vos questions à MPHotline@usda.gov.
