Pick de petit-déjeuner de Joel McHale et desserts préférés

Joel McHale a porté de nombreux chapeaux pendant son séjour en tant qu'acteur, comédien et hôte. Sans doute le plus connu pour son mandat en tant que Jeff Winger Communauté, Vous pourriez également vous souvenir de McHale comme hôte de Cuisine de scène de crime, ou en tant que chef michelin-star agressif en L'ours. Mis à part ses apparitions à l'écran, McHale est une cuisinière à domicile et un amoureux de tout ce qui est du café.

Nous avons pu nous asseoir avec McHale et parler de sa collaboration avec le meilleur café de Seattle et le lancement de The exclusif XO Marshmallows Coffee Roast Mallows. Il a également partagé ses choix de petit-déjeuner préférés, ses préférences de dessert et sa prise chaude s'mores.

Comment prenez-vous votre café?

Chaque matin, environ huit fois. Je retire le meilleur rôti léger de Seattle, ou le rôti noir, et je ferai une casserole entière de café et je bois tout ce pot entier. Je l'ai juste avec un peu de moitié et demi, puis je devrai parfois le réchauffer au micro-ondes. Maintenant, avec ces salons en édition limitée, cela a vraiment tout changé. Maintenant, c'est comme une fête dans ma tasse.

Y a-t-il un petit-déjeuner incontournable que vous avez le matin?

Si je peux avoir un croissant ou un morceau de toast avec de la gelée dessus, alors je n'ai jamais été aussi heureux. Mes amis ont apporté une galette pour le 4 juillet, ce qui est essentiellement une croûte à tarte avec le fruit sur le dessus. Cela a été dans notre réfrigérateur, coupé, et je l'ai mangé tous les jours jusqu'à ce que (le café rôti) se présente. Et alors maintenant je viens de manger ces guimauves. Je pense que la combinaison de saveurs de café et de sucré est l'un des meilleurs profils de saveur jamais mis sur cette planète, comme le port et le fromage. C'est juste parfait.

Aimez-vous la glace au café?

Je fais. La qualité doit être élevée, c'est donc là que mon snobisme se déroule en grand temps, car je ne peux pas simplement avoir une glace au café ordinaire. Il doit vraiment avoir le goût du café.

Dans un S'more, la guimauve peut-elle être trop brûlée?

Il ne peut pas. Eh bien, ok, si le bâton se laisse laisser dans le feu et que le bâton prenne le feu, alors c'est juste, vous savez, du carbone à ce moment-là, alors probablement pas, mais je vais assez loin. J'adore ce croquant.

En parlant de desserts, vous avez organisé une cuisine de scène de crime pendant trois saisons. Y a-t-il un dessert que vous avez pu essayer qui était si bon qu'il colle dans votre cerveau?

Dans cette émission, il y a ces desserts élaborés qui apparaissent, et ce sont des desserts que j'ai vus toute ma vie et je suis dit: «Eh bien, ça a l'air joli et ça semble bien.» Ensuite, quand j'ai eu ces choses fraîches et bien faites, comme un gâteau d'opéra, cela ne semble pas être quelque chose que vous ressembleriez, oh, je vais toujours atteindre ce gâteau d'opéra. Mais quand je l'ai eu, je suis dit: « Oh mon seigneur, c'est tellement bon. » Ou un gâteau de princesse, qui a ce dôme de fondant vert dessus, ce qui, encore une fois, je pensais que c'était joli, mais cela semblait trop élaboré. Ce n'était pas pour le spectacle. J'ai été époustouflé et j'en ai mangé chaque morceau.

Que signifie «bien manger» pour vous?

Donc, les gens disent toujours: «Eh bien, je n'aime pas la nourriture de fantaisie», et je pense que la nourriture fantaisie ne peut pas être géniale et peut être super ennuyeuse, ou cela pourrait être la meilleure chose sur la planète. Il y a une boutique de taco ici qui a un prix James Beard, et aller là-bas est tout aussi exclusif et différent et cool lorsque vous vous donnez un tube à essai avec une lumière en dessous, avec toute concoction que le chef a mise là. Donc, j'aime tout.

Note de l'éditeur: cette interview a été édité pour plus de clarté et de longueur.