La mannequin, actrice et ancienne Miss Univers Olivia Culpo a l'habitude d'avoir beaucoup à faire. En tant qu'hôte de Chef de nouvelle génération et copropriétaire de deux restaurants du Rhode Island, elle participe activement au monde culinaire. Sans oublier qu'elle équilibre sa carrière tout en étant une nouvelle maman.
Nous avons rencontré Culpo pour avoir des nouvelles de ses projets pour l'intersaison de la NFL avec son mari, le porteur de ballon des 49ers de San Francisco Christian McCaffrey, ainsi que de ses traditions de match et du repas nostalgique qu'elle a hâte de préparer pour sa fille. De plus, elle partage comment son partenariat avec Heluva Good ! dips l'aide à perfectionner son menu de soirée montre dans cette exclusivité.
Alors que la saison de la NFL est terminée, y a-t-il quelque chose que vous avez hâte de faire en famille pendant l'intersaison ?
Je dirais voyager. Nous avons un très jeune bébé. Elle a six mois et elle ne rampe pas encore, et j'ai l'impression que nous avons un peu de temps avant de commencer à nous en soucier, et je veux juste l'emmener n'importe où et partout.
Comment le fait de devenir maman a-t-il changé votre façon de vivre cette saison de NFL ?
J'ai l'impression que cela met tout en perspective de la meilleure façon. Rien ne semble vraiment lourd avec la perte, et vous vous sentez tellement reconnaissant envers votre famille – et c'est le meilleur rappel après un match, gagner ou perdre, de ce qui compte vraiment.
Avez-vous des superstitions le jour du match ?
Nous avons pas mal de superstitions. Ma belle-mère et moi devons toujours prendre le café au même endroit, ce qui est très aléatoire, mais cela fait partie de notre routine matinale. C'est le seul qui est vraiment resté bloqué au fil des années, ce qui est si aléatoire. Je pense que c'est juste une excuse pour faire couler de la caféine dans nos veines pour nous gonfler.
Quelle est votre commande de café ?
Cela change. J'ai traversé une phase de lait d'avoine comme nous l'avons tous fait, et maintenant je suis reconverti au lait entier. Alors dernièrement, c'est juste un latte au lait entier glacé ou un cappuccino avec du lait entier.
Avez-vous des collations préférées à déguster en regardant le match ?
Nous aimons les trempettes, toutes les trempettes que vous pouvez imaginer pour les ailes, les calzones, les doigts de poulet, les sliders, les hot-dogs. Nous aimons Heluva Bien ! trempettes. Nous en utilisons une variété pour chaque fête de match ou pour chaque fête en général, car tout le monde aime quelque chose de différent. Nous avons besoin de toutes les trempettes.
Si vous organisez une soirée de surveillance, préparez-vous toute la nourriture ou organisez-vous un repas-partage ?
Cela dépend vraiment. Si je suis en famille, nous cuisinerons tous ensemble, surtout ma mère. Mais si cela ne dépend que de moi, je ferai tout. En général, je rends les choses très faciles. C'est soit le grill, soit les glucides, ou les deux. J'ai l'impression que les gars sont toujours sur le grill, et ensuite je ferai quelque chose qui ressemble plus à une pizza, des calzones, quelque chose de plus facile. Je veux essayer de faire frire du poulet un de ces jours, comme un très bon poulet frit maison.
Avez-vous un aliment préféré ou nostalgique de votre enfance que vous avez hâte de transmettre à votre famille ?
En grandissant, ma mère nous préparait toujours de la pastina. Je ne sais pas si c'est juste un truc de la côte Est ou un truc italien, mais les gens n'en mangent pas ici en Californie. Ils ne le vendent pas d'après ce que j'ai pu trouver. Donc pour moi, pastina. C'est si simple. Je pense que c'est probablement parce que les petites étoiles sont si petites que vous savez simplement que votre enfant pourra les manger en toute sécurité. Je suis vraiment ravi de l'offrir à ma fille. J'ai l'impression qu'elle arrive juste à l'âge où elle pourra prendre un peu plus de texture au lieu de la bouillie que je dois lui donner maintenant.
Si vous commandez des plats à emporter, quelle est la commande à privilégier ?
Si nous commandons ou mangeons au restaurant, ce sera probablement un hamburger. Cela me gifle toujours, et mon mari adore aussi les hamburgers. Alors oui, ça doit être un hamburger. Parfois, vous en avez juste besoin tard dans la nuit. Vous ne pouvez pas vous tromper.
Disons que vous êtes seul pour la nuit et que vous cuisinez simplement pour vous-même. Qu'est-ce que tu fais ?
Ça dépend. J'adore les ramen et les nouilles au curry, c'est tellement délicieux. Mais s'il faut que ce soit facile, surtout avec mon mari en saison, on aura des gamelles saines. Je vais donc faire beaucoup de bols de saumon, de poulet, de steak, mais il a définitivement besoin de beaucoup de protéines. Donc, régulièrement, nous sommes une grande famille de bols, mais si je fais quelque chose d'amusant et que je prends des risques, j'adore cuisiner des plats d'inspiration asiatique.
