Pour ceux d’entre nous qui aiment les émissions de Food Network comme Barefoot Contessa ou La femme pionnièreil est difficile de ne pas se demander ce que c’est que de participer à l’une de ces émissions, de cuisiner toute la journée et de grignoter des bouchées de nourriture savoureuse pour la caméra. Pour donner à ses fans un aperçu des coulisses, Molly Yeh a posté un récapitulatif rapide de tout ce qu’elle mange en une journée pendant le tournage de son émission sur Food Network. Girl Meets Farm.
Yeh, qui a accueilli Girl Meets Farm depuis ses débuts en 2018, est connue pour son dynamisme pétillant, ses livres de cuisine populaires et ses plats amusants qui combinent des plats du Midwest avec des saveurs juives et chinoises. C’est pourquoi nous avons été ravis de découvrir en avant-première ce qu’elle propose. Girl Meets Farm dans sa vidéo de récapitulation, et elle n’a pas déçu. Nous avons décomposé tous les en-cas amusants et les repas télévisés qui composent la journée *très* bien remplie de Yeh, alors lisez la suite pour tous les détails.
Ce que Molly Yeh mange en une journée
Petit déjeuner
Pour commencer la matinée en beauté, Mme Yeh prépare à sa fille, Bernie, âgée de cinq ans, un bol de l’un de ses petits-déjeuners préférés, qu’elles ont baptisé Blueberry Delight. Blueberry Delight se compose de myrtilles surgelées, d’une cuillerée de beurre d’amande, d’une pincée de cannelle et d’un peu de lait d’amande dans un bol. Mais comme Bernie ne finit pas toujours son petit-déjeuner, Yeh intervient pour l’achever.
« Mon premier petit-déjeuner est composé des restes de Bernie, un vrai repas de parents d’enfants en bas âge », a-t-elle plaisanté dans la légende.
Le délice aux myrtilles semble être un petit-déjeuner amusant pour tous les âges. De plus, les bienfaits des myrtilles, comme leur capacité à réduire l’inflammation chronique, combinés à la teneur en protéines du beurre d’amande, en font une option saine. Pour ajouter un peu de substance à son bol de baies, Yeh prend également une pomme et une poignée de noix de cajou avant de se mettre au travail dans la cuisine. Nous pensons que Yeh aimerait nos flocons d’avoine de nuit au citron et aux myrtilles, qui sont également composés de myrtilles et de lait d’amande, ainsi que de flocons d’avoine pour une meilleure résistance entre les repas. C’est une excellente recette à préparer à l’avance pour les journées chargées.
Collation
Si vous vous êtes déjà demandé si les animateurs de la chaîne Food Network pouvaient réellement savourer les délicieux plats qu’ils préparent chaque jour, Yeh a une réponse pour vous. Elle passe son temps à grignoter de petites bouchées de ce qu’elle a préparé pour les épisodes de Girl Meets Farm qui comprennent un beignet au tahini et à la vanille et un tater tot au visage souriant qui vient s’ajouter à la recette d’un plat chaud.
Yeh partage également quelques images du bol à collations qu’elle garde sur le plateau, qui comprend des options telles que du pop-corn au cheddar blanc Smartfood, des noix mélangées, des crackers au fromage et des fruits. Dans l’après-midi, elle décide finalement de prendre l’un de ces en-cas pour se sucrer le bec, en optant pour des pois chiches enrobés de chocolat noir de Lebby Snacks. Ce dessert simple contient 3 grammes de protéines par portion. C’est donc une façon amusante de satisfaire une envie de chocolat tout en mangeant quelque chose qui tient la route. Vous voulez préparer un en-cas similaire à la maison ? Nos grappes de noix de cajou au chocolat noir ne contiennent que trois ingrédients, dont des noix de cajou riches en protéines. Dégustez-les avec un matcha glacé, comme le fait Yeh, et vous commencerez l’après-midi en pleine forme.
Déjeuner
Yeh traîne avec les Girl Meets Farm pour un déjeuner de plats à emporter locaux. Ils optent pour des plats de House of Punjab, un restaurant indien local, où Yeh dit que ses plats préférés sont le chana masala (un curry de pois chiches), le dal tadka (lentilles épicées) et le naan à l’ail. Bien que manger au restaurant tous les jours pour le déjeuner puisse s’avérer coûteux, il est logique que Yeh et son équipe commandent des plats à emporter après une longue journée de cuisine.
Choisir des plats à base de plantes comme le chana masala et le dal tadka, qui sont respectivement à base de pois chiches et de lentilles, est un excellent moyen de s’assurer que l’on bénéficie chaque jour d’un équilibre entre les protéines, les fibres et les légumes. Ajoutez-y un peu de naan à l’ail et vous aurez l’eau à la bouche.
Dîner
Oui, les scènes de dîner dans les émissions de Food Network sont parfois réelles. Pour terminer sa journée de travail, Yeh s’assoit avec des amis pour déguster une salade de hot-dogs, qui combine les ingrédients d’un hot-dog de style chicagoan sur de la laitue avec une vinaigrette au pickle et au ranch. (Elle déguste également une part de tarte aux myrtilles, le dessert de cet épisode, pour que les caméras puissent la filmer en pleine action. Si vous ne pouvez pas attendre la recette de Yeh et que vous voulez une tarte aux myrtilles dans votre vie dès maintenant, notre tarte aux myrtilles sauvages à l’érable est magnifique et délicieuse.
Après le travail, Yeh se détend en regardant son émission préférée, Le nouveau look sur Apple TV+, et du pop-corn pour le goûter final – ou, comme l’écrit Yeh dans sa légende, « le dîner numéro deux ». C’est une journée bien remplie, et plutôt délicieuse, avec beaucoup de légumes amusants et une assiette variée pour garder les choses fraîches et nouvelles. Si c’est ça, animer une émission de cuisine, alors vous pouvez nous inscrire.
