- La nouvelle collaboration de Martha Stewart de Crumbl présente sept desserts inspirés de son livre Amusant.
- Disponible jusqu'au 8 novembre, la gamme comprend un brownie au fudge, un gâteau à la citrouille, une tarte au citron et plus encore.
- Premier choix du critique : les biscuits minces aux pépites de chocolat de Martha Stewart pour leur goût moelleux et fait maison.
Crumbl, la chaîne de boulangerie nord-américaine surtout connue pour ses offres hebdomadaires tendance à durée limitée, vient de lancer hier sa nouvelle gamme avec le menu de Martha Stewart. Présentant des saveurs emblématiques et des classiques vintage améliorés pour célébrer la réédition d'aujourd'hui du livre de Stewart Amusantle menu comprend deux cookies, trois gâteaux, un brownie et une tarte. Il y en a pour tous les goûts !
Disponible uniquement jusqu'au 8 novembre, je savais que je devais essayer la nouvelle gamme de desserts le plus tôt possible. J'ai donc fait ce que ferait tout bon journaliste culinaire d'investigation et je me suis rendu à mon Crumbl local pour essayer les sept desserts approuvés par Stewart. Voici la liste des produits Crumbl x Martha Stewart que vous pouvez essayer cette semaine :
- Brownie au fudge classique
- Cheesecake new-yorkais
- Biscuits minces aux pépites de chocolat de Martha Stewart
- Biscuit Tarte Au Chocolat
- Gâteau étagé à la noix de coco
- Gâteau à la citrouille
- Tarte au citron Mile-High
Oui, j'ai essayé chacun de ces desserts un par un pour donner une critique honnête. Et il y en a un qui m’a vraiment marqué par sa texture moelleuse, sa saveur chaleureuse et sa qualité globale.
Tout d'abord, quelques mentions honorables : outre mon préféré, le New York Cheesecake, le Classic Fudge Brownie et la Mile-High Lemon Pie étaient les desserts de la gamme auxquels je suis revenu pendant des secondes et des tiers. Le brownie était si fondant et moelleux, la croûte de biscuits Graham du cheesecake était complétée par sa garniture aux fraises fraîches et la tarte au citron était vibrante. Même si chacun d’eux frôlait la limite du « trop sucré », ils ont apporté de la joie à la table.
Mais si vous voulez essayer une chose de ce menu, les Chocolate Chip Cookie Thins de Martha Stewart valent votre argent. Fins mais moelleux, ces biscuits aux pépites de chocolat donnaient une sensation faite maison tout en embrassant la saveur d'un biscuit de la Tate's Bake Shop. Je n'ai jamais aimé les offres de biscuits aux pépites de chocolat de Crumbl, et je pense qu'ils doivent rapporter ces biscuits fins dès que possible.
Pour les miss, je pensais que le gâteau à la citrouille et le biscuit tarte au chocolat avaient un déséquilibre de saveurs. Ces deux desserts avaient une base mi-sucrée avec un glaçage ou une garniture super sucrée, ils semblaient donc unidimensionnels au lieu d'assurer un équilibre. Pour ceux-ci, j'ai trouvé que la garniture avait meilleur goût que le biscuit et le gâteau lui-même, ce qui était décevant étant donné que Crumbl est spécialisé dans ces produits de boulangerie. Et le gâteau étagé à la noix de coco était assez basique ; la saveur de noix de coco était presque inexistante. C'était juste un gâteau à la vanille avec un glaçage à la vanille (avec quelques morceaux de noix de coco fragiles sur le dessus).
À Bien mangernous sommes convaincus que tout aliment ou boisson, y compris les desserts sucrés de Crumbl, peut être dégusté dans le cadre d'un régime alimentaire sain. La modération est la clé, donc un cookie Crumbl de temps en temps ne devrait pas vous dissuader d'atteindre vos objectifs. Mais pour des alternatives à faible teneur en sucre à manger plus souvent, essayez nos propres mini cheesecakes new-yorkais ou le très apprécié gâteau en feuille de citrouille avec glaçage au fromage à la crème.
