Regardons les choses en face : L’Amérique a un problème de santé cardiovasculaire. Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le pays ; un adulte américain sur 20 est atteint d’une maladie coronarienne, et un Américain est victime d’une crise cardiaque toutes les 40 secondes.
Ce problème de santé est étroitement lié à l’insuffisance rénale chronique (IRC), car l’hypertension (ou pression artérielle élevée) est un facteur de risque primaire pour les problèmes cardiovasculaires et contribue au développement et à la progression de l’IRC.. Cependant, malgré les progrès des traitements pharmacologiques, l’IRC liée à l’hypertension et ses conséquences cardiovasculaires continuent d’augmenter, les maladies cardiaques étant la première cause de mortalité chez les patients atteints d’IRC.
Heureusement, une nouvelle étude publiée dans The American Journal of Medicine le 5 août 2024, révèle comment des changements alimentaires sains peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire et améliorer la santé des reins.. Menée sur une période de cinq ans, l’étude a révélé que l’augmentation de la consommation de fruits et légumes de 2 à 4 tasses par jour peut avoir des effets bénéfiques importants sur la gestion de l’hypertension, la réduction du risque de maladie cardiovasculaire et l’amélioration de la santé des reins..
Lisez la suite pour en savoir plus sur les résultats de l’étude et ce qu’ils signifient pour votre santé à long terme.
Les résultats de l’étude
L’équipe de recherche, dirigée par le docteur Donald E. Wesson de la Dell Medical School de l’Université du Texas à Austin, s’est concentrée sur les patients souffrant d’hypertension et présentant des niveaux élevés d’excrétion d’albumine dans l’urine, un marqueur de la maladie rénale chronique.
Les chercheurs ont réparti les 153 participants de l’étude en trois groupes : le premier a augmenté sa consommation de fruits et légumes, le deuxième a pris des suppléments de bicarbonate de sodium (NaHCO3) et le troisième a reçu les soins médicaux habituels. Sur une période de cinq ans, l’étude a montré que si les fruits et légumes et le NaHCO3 amélioraient la santé des reins, seul le groupe fruits et légumes présentait une réduction significative de la pression artérielle et du risque de maladie cardiovasculaire.
Wesson a déclaré à ScienceDaily : « Nos études sur les patients ont montré qu’un régime acidifiant (riche en produits animaux) était néfaste pour les reins et qu’un régime basifiant (riche en fruits et légumes) était bon pour la santé des reins. D’autres chercheurs ont montré qu’un régime riche en fruits et légumes est bon pour le cœur. Nous avons émis l’hypothèse que l’une des raisons pour lesquelles les fruits et légumes sont à la fois bons pour les reins et pour le cœur est qu’ils réduisent la quantité d’acide dans l’alimentation et, par conséquent, la quantité d’acide que les reins doivent éliminer de l’organisme. »
Le co-chercheur de l’étude, Maninder Kahlon, docteur au département de santé des populations de la Dell Medical School, ajoute que les résultats soutiennent un changement dans la manière d’aborder le traitement de l’hypertension. Plutôt que de commencer par des médicaments et d’ajouter des stratégies diététiques, la recherche préconise de faire des fruits et légumes un élément fondamental du traitement. Cette approche répond à trois objectifs essentiels : améliorer la santé des reins, abaisser la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiovasculaire, autant d’éléments indispensables à la prise en charge de l’hypertension.
Les chercheurs ont noté qu’au-delà de leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et rénale, les fruits et légumes contribuent également à réduire la charge acide de l’organisme. Les régimes très acides, souvent riches en produits animaux, peuvent mettre les reins à rude épreuve, alors qu’un régime riche en fruits et légumes contribue à équilibrer les niveaux de pH de l’organisme pour favoriser la santé des reins.
« Les interventions diététiques pour la gestion des maladies chroniques ne sont souvent pas recommandées et encore moins exécutées en raison des nombreux défis à relever pour amener les patients à les mettre en œuvre », a déclaré Wesson. « Pourtant, elles sont efficaces et, dans le cas présent, elles protègent les reins et le système cardiovasculaire. Nous devons redoubler d’efforts pour les intégrer dans la prise en charge des patients et, plus généralement, pour rendre les régimes alimentaires sains plus accessibles aux populations présentant un risque accru de maladies rénales et cardiovasculaires. »
Essayez d’intégrer une variété de fruits et de légumes colorés dans vos repas, comme les légumes verts, les baies et les agrumes. De simples changements, comme le remplacement des collations industrielles par des fruits frais ou l’ajout d’un accompagnement de légumes à vos plats principaux, peuvent faire une grande différence.
Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou si vous êtes préoccupé par votre santé cardiovasculaire, consultez votre prestataire de soins de santé pour évaluer la fonction rénale et discuter des changements alimentaires qui peuvent contribuer à améliorer votre santé et votre bien-être en général.
En bref
Une nouvelle étude publiée dans The American Journal of Medicine a constaté que l’ajout de 2 à 4 tasses de fruits et légumes par jour peut aider à gérer la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire tout en permettant de diminuer les doses de médicaments. Ces résultats suggèrent que des changements alimentaires sains, tels que manger plus de fruits et de légumes, peuvent aider à gérer l’hypertension artérielle, à améliorer la santé cardiovasculaire et à maintenir le bon fonctionnement des reins.
