- Le multiplicateur d'hydratation au chocolat chaud de Liquid IV est une boisson électrolytique sucrée et légèrement salée.
- Nous vous recommandons de le boire avec du lait plutôt qu’avec de l’eau pour ajouter du crémeux et équilibrer la douceur.
- C'est une excellente option pour s'hydrater en déplacement lors d'activités par temps froid.
Si vous avez déjà eu envie d’obtenir un regain d’hydratation supplémentaire avec une tasse fumante au lieu d’une boisson sportive glacée, vous avez de la chance. Liquid IV, une marque popularisée par ses sachets de poudres d'électrolytes de poche, vient de lancer une saveur innovante mais légèrement controversée à durée limitée pour la période des fêtes : le chocolat chaud.
Écoutez, ici à Bien manger nous sommes avant tout une question d'hydratation. Notre bureau du Vermont est souvent rempli de bruits de seltzers qui s'ouvrent et de glace qui bouge dans des bouteilles d'eau, mais nous étions à vrai dire un peu sceptiques quant à l'idée qu'une boisson aussi classique et traditionnellement sucrée soit adaptée en supplément d'électrolytes.
Serait-il légèrement salé, comme le sont de nombreuses boissons électrolytiques ? Pourrions-nous goûter le vrai cacao qu’ils utilisent ? Nous avons sorti nos tasses pour le savoir.
Suivant les recommandations figurant sur l'emballage, nous avons d'abord essayé la poudre mélangée à de l'eau chaude. Dès la première gorgée, la douceur ressort vraiment. Plutôt que du sucre de canne, ils utilisent un mélange de dextrose (une forme de sucre) et de stevia (un édulcorant d'origine végétale). Certains de nos rédacteurs ont noté que le cacao avait une forte saveur de stévia, c'est donc quelque chose à noter si vous y êtes sensible.
Après la douceur initiale, il y a une très légère saveur salée que l'on peut attendre d'une boisson hydratante, mais cela n'enlève pas nécessairement la saveur. (Remarque : chaque sachet contient 250 mg de sodium et 6 grammes de sucre.)
Nous avons également décidé de le mettre à l'épreuve en le transformant en une manière de déguster souvent le chocolat chaud ; avec du lait. Notre directrice éditoriale, Carolyn Malcoun, a utilisé du lait entier comme base et j'en ai ajouté une touche moitié-moitié dans ma tasse.
Dans le lait, dit Malcoun, la poudre prenait une nouvelle saveur. Au lieu d'une forte douceur dès le départ, le lait a adouci la saveur en un profil qui imitait presque le caramel salé. J'ai également apprécié le mien avec l'ajout de la moitié-moitié, trouvant qu'il ajoutait cette onctuosité que je recherche dans mes tasses de chocolat chaud préférées.
Ces sachets contiennent toujours la même quantité d'électrolytes, de vitamines et de minéraux que leurs saveurs standard, ils peuvent donc constituer d'excellents ajouts à toutes les activités par temps froid que vous planifiez cet hiver. Le mélanger avec de l'eau chaude provenant d'un thermos ou d'une bouilloire est une option facile lorsque vous êtes en déplacement, mais nous vous recommandons d'utiliser votre lait ou votre alternative au lait préféré pour augmenter l'épaisseur et lisser la douceur.
L'essentiel
Dans l’ensemble, le chocolat chaud Liquid IV nous a surpris. Nous admettons que nous étions sceptiques, mais cela imite vraiment le goût de la boisson hivernale classique. Bien que cela ne convienne pas à tout le monde, surtout si vous êtes sensible au goût sucré de vos boissons, cela pourrait être une excellente option pour les personnes qui cherchent à obtenir un petit coup de pouce d'hydratation grâce à leurs boissons chaudes. De plus, il est facile à glisser dans votre poche pour toutes les activités hivernales – n'oubliez pas les guimauves !
