- Christie Brinkley ajoute des probiotiques et du lait d'avoine à ses flocons d'avoine pour la nuit.
- Elle garnit son avoine de baies, de kiwi et de noix pour plus de saveur et de bienfaits pour la santé.
- L'avoine de nuit procure des bienfaits pour la santé intestinale ainsi que des fibres pour une énergie matinale durable.
Mannequin, actrice, entrepreneure et auteure Christie Brinkley adore l'avoine du jour au lendemain. Le petit-déjeuner sain et copieux est un favori de nombreuses personnes, y compris beaucoup d'entre nous à Bien manger– et la recette incontournable de Brinkley est savoureuse et présente des avantages supplémentaires pour la santé, notamment des probiotiques.
Brinkley a partagé son amour pour l'avoine du jour au lendemain sur Facebook, où elle a commencé par déclarer son amour pour les probiotiques et la santé intestinale en général. Elle dit : « un intestin sain est un VOUS en bonne santé ! »
Pour l'avoine Brinkley's, vous aurez besoin de flocons d'avoine à l'irlandaise, de baies, de kiwi, de noix, de lait d'avoine et de quelques probiotiques. Voici comment elle met tout cela ensemble.
Elle commence avec des flocons d’avoine biologiques à grains entiers de style irlandais. (Les flocons d'avoine à l'irlandaise sont parfois appelés également coupés en acier.) L'avoine peut être utilisée dans de nombreuses recettes, y compris des tonnes de délicieux petits-déjeuners, et elle constitue un excellent choix car l'avoine et les flocons d'avoine présentent de nombreux avantages pour la santé. Cela inclut le potentiel de l'avoine à favoriser un intestin sain et à réduire le cholestérol en raison de sa teneur élevée en fibres solubles, ce qui vous aide également à rester rassasié toute la matinée.
Avec son avoine prête à l'emploi, Brinkley mélange souvent des fruits frais pour plus de saveur et d'antioxydants. Elle utilise des baies comme des framboises, des myrtilles ou des mûres (et inclut parfois du kiwi pour varier). Elle ajoute également des noix pour leurs protéines et pour leur potentiel à ralentir l'absorption du glucose. Certaines recherches suggèrent que les noix peuvent aider à lutter contre la sensibilité à l'insuline, ce qui en fait un excellent ajout à votre routine de collation ou de petit-déjeuner. Son produit final est un assortiment coloré de goûts, qui lui donnent tous un début de journée nourrissant.
Brinkley utilise également un mélange de probiotiques qu'elle adore, mais vous pouvez sauter cette étape et inclure du yaourt contenant des probiotiques à la place. Pour une consistance plus fine, une grande touche de kéfir fermenté ajouterait également une touche de santé intestinale. Comme Brinkley l'a partagé dans une interview avec PERSONNESelle préfère arroser ses flocons d'avoine pendant la nuit avec du lait d'avoine.
Elle a également partagé qu'elle aimait mélanger ses flocons d'avoine dans un pot, puis les secouer et les laisser s'imprégner de toute cette délicieuse saveur au réfrigérateur pendant la nuit. Bien que vous puissiez préparer des flocons d'avoine pendant la nuit dans n'importe quel récipient que vous avez dans la cuisine, les mélanger dans un petit pot facilite l'incorporation de tous vos ingrédients avec un simple shake.
Si vous voulez que vos flocons d'avoine aient une saveur chaleureuse de noisette, faites-les griller avec quelques épices avant de les ajouter au mélange, comme le chef Gordan Ramsey. De nombreuses personnes incluent également du beurre de noix, des graines de chia ou d’autres graines et de la farine de graines de lin dans leur mélange d’avoine pour la nuit. Tous ces ajouts ajoutent des protéines et des fibres supplémentaires ainsi que de la saveur et de la texture. Si vous n'avez pas de fruits frais sous la main, les fruits secs sont délicieux mélangés et ajoutent une belle texture moelleuse. La quantité d’avoine utilisée varie considérablement, certaines personnes n’en utilisant qu’une petite poignée dans un grand pot. Moins vous utilisez d’avoine, plus la consistance finale ressemblera à celle d’un pudding.
L'avoine de nuit offre une myriade d'options de variation, il est donc presque impossible de se retrouver dans une ornière. Nous adorons commencer la journée avec de l'avoine, et il n'est pas surprenant que Brinkley en soit également fan. Nous lui volons définitivement son idée de kiwi – et nous devrons peut-être préparer un lot de ses flocons d'avoine pour la semaine prochaine.
