Les biscuits de Noël incontournables de Jennifer Garner sont si faciles

Nous ne pouvons pas en avoir assez du #PretendCookingShow de Jennifer Garner, un délicieux segment que l'acteur publie sur son compte Instagram dans lequel elle prépare certaines de ses recettes préférées en temps réel. La mère de Garner, Patricia, apparaît souvent sur les réseaux sociaux de sa fille, aidant ses abonnés à préparer des recettes préférées de la famille Garner, comme les enchiladas au poulet et la tarte aux fraises et mousseline.

Il n'est pas surprenant que Patricia ait des compétences impressionnantes en pâtisserie pendant la période des fêtes. Récemment, elle est apparue sur l'Instagram de Garner pour partager l'une des recettes de biscuits bien-aimées de sa famille, et c'est parfait pour les vacances. « Maman cuisinait et cuisinait tout et, pendant les vacances, (elle) préparait un certain type de cookie », explique Garner dans le clip #PretendCookingShow.

« Je les ai appelés Chock-Full Cookies », ajoute Patricia. « Jennifer les appelle Cowboy Cookies. »

Jen dit qu'elle a commencé à utiliser le surnom de cowboy en raison de la façon dont ces biscuits sont absolument remplis de saveurs et de friandises. « Les Cowboys pourraient les mettre sur le terrain », explique Garner, « et avoir un repas complet avec un seul cookie. » Cela a du sens, d'autant plus que la liste des ingrédients regorge d'articles copieux comme des noix de pécan, des chocolats enrobés de bonbons et de la noix de coco râpée.

Vous voulez essayer les Cowboy Cookies dans votre propre cuisine ? Utilisez la recette de Simply Swanky, que Garner attribue dans sa légende. Vous aurez besoin de certains ingrédients de pâtisserie classiques, notamment du beurre non salé, du sucre, de la cassonade légère, des œufs, de l'extrait de vanille, de la farine tout usage, du bicarbonate de soude, du sel, de la levure chimique, de l'avoine à l'ancienne, des pacanes, des pépites de chocolat, des chocolats enrobés de bonbons (comme les M&Ms) et de la noix de coco râpée.

Préchauffez votre four à 350°F et battez ensemble le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les œufs et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique et les flocons d'avoine. Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu'à ce que le tout soit combiné, puis incorporez les « friandises amusantes » (les pacanes, les pépites de chocolat, les bonbons et la noix de coco). Versez la pâte par ¼ tasse sur une plaque à pâtisserie non graissée, en laissant deux pouces d'espace entre chaque biscuit. Cuire au four pendant 12 minutes, puis laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie avant de les transférer sur une grille.

Garner et sa mère mélangent leurs biscuits avec un batteur sur socle, mais ils notent également de nombreuses différences entre la façon dont ils cuisinaient lorsqu'elle grandissait et celle d'aujourd'hui. Il convient de noter que Patricia n'a jamais ramolli son beurre avant la cuisson, a utilisé exclusivement un batteur à main et a mis la pâte à biscuits sur des plaques à pâtisserie à l'aide de deux cuillères, et non d'une cuillère à glace comme sa fille.

Quelle que soit la manière dont vous mélangez et préparez ces magnifiques biscuits, ils sont parfaits pour la saison. « Ils sont superbes », déclare Patricia alors que le premier lot sort du four. « Ils sont colorés, ils ont l'air bien pour les vacances. »

Un autre point fort de cet épisode #PretendCookingShow est la raison sensée de Garner pour garder ces friandises sucrées dans votre cuisine tout au long de la période des fêtes. « Maintenant, c'est facile d'avoir autant de friandises pendant les vacances », dit-elle, « mais si vous avez des Cowboy Cookies, cela vous donnera une friandise et quelque chose de copieux. »

Et comme ces biscuits contiennent beaucoup de noix et d’avoine, elle a raison. Nous ajouterons immédiatement ces friandises repas dans un biscuit à nos listes de pâtisseries des Fêtes.