Les baies, les pommes et le thé peuvent réduire le risque de cancer

Le cancer est l'une des principales causes de décès, et les taux de certains types – y compris les cancers du côlon et du pancréas – sont en augmentation, en particulier chez les jeunes adultes. Bien qu'il n'y ait pas de marque magique pour l'empêcher, le régime alimentaire reste l'un des meilleurs outils dont vous avez pour réduire le risque de cancer. Pendant des années, les scientifiques ont étudié comment des nutriments spécifiques et des composés végétaux peuvent aider à réduire l'inflammation, à lutter contre le stress oxydatif et même à interférer avec la croissance des cellules cancéreuses.

Les flavonoïdes – les composés naturels trouvés dans les fruits colorés, les légumes, le thé et d'autres aliments à base de plantes – ont attiré une attention particulière des chercheurs. Les études antérieures ont lié une consommation de flavonoïdes élevée pour une meilleure santé cardiaque, une amélioration de la régulation de la glycémie et éventuellement un risque de cancer abaissé. Mais jusqu'à présent, peu d'études ont examiné la diversité des flavonoïdes que les gens mangent – pas à quel point ils consomment.

Une nouvelle étude publiée dans Nourriture naturelle passe cette prochaine étape. Il a constaté que les personnes qui consommaient une plus grande variété d'aliments riches en flavonoïdes avaient un risque plus faible de mourir de toute cause et étaient moins susceptibles de développer des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 – et même le cancer. Les résultats suggèrent que l'élargissement de la gamme des aliments riches en flavonoïdes dans votre alimentation peut offrir plus de protection que de s'en tenir à quelques favoris.

Examinons de plus près ce que l'étude a trouvé – et ce que cela signifie pour votre santé.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont analysé les données de plus de 124 000 adultes inscrits à la Biobank britannique, une étude sur la santé à long terme. Les participants avaient entre 40 et 69 ans au moment de l'inscription et ont été suivis jusqu'à 11,8 ans.

Pour évaluer le régime alimentaire, les chercheurs ont utilisé des enquêtes de rappel alimentaire 24h / 24 qui ont capturé l'apport des participants de divers aliments et boissons. Ils se sont spécifiquement concentrés sur les flavonoïdes – une classe de composés trouvés dans les aliments végétaux colorés connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Ce qui a rendu cette étude unique, c'est comment elle a mesuré non seulement montant des flavonoïdes que les gens ont consommé, mais aussi le diversité—Ensean du nombre de types de flavonoïdes différents qu'ils recevaient de divers aliments. Les chercheurs ont utilisé des outils mathématiques pour calculer la diversité alimentaire et ont ensuite analysé comment cela était lié au risque de développer des maladies chroniques au fil du temps.

Qu'a trouvé l'étude?

Les participants avec la plus grande diversité de l'apport flavonoïde avaient:

• 14% Risque inférieur de mourir de toute cause
• 10% Risque de maladie cardiovasculaire
• Risque de diabète de type 2 à 20%
• Risque de cancer à 8% de 8%
• Risque de maladie respiratoire de 8% à 8%

En bref, les personnes qui ont mangé une plus grande variété de flavonoïdes – sans importance du montant – ont tendance à vivre plus longtemps et avaient des taux plus faibles de conditions chroniques comme le cancer. L'effet protecteur était le plus fort chez les personnes qui consommaient à la fois une grande quantité et une grande diversité de flavonoïdes.

Comme toutes les études d'observation, celle-ci ne peut pas prouver la cause et l'effet. Les données provenaient de questionnaires alimentaires autodéclarés, qui sont sujets à une erreur de déclaration. L'étude n'a pas non plus inclus certains types d'aliments riches en flavonoïdes (comme des baies spécifiques), qui peuvent sous-estimer la véritable consommation. Et comme les participants au Royaume-Uni Biobank ne sont pas entièrement représentatifs de la population générale, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats entre différents groupes.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Nous savons que manger plus d'aliments à base de plantes est bon pour votre santé, mais cette étude ajoute une nouvelle couche: la variété est importante. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient plus grande diversité des aliments riches en flavonoïdes avaient un risque plus faible de cancer et d'autres maladies chroniques, même après avoir pris en charge d'autres comportements de santé. Cela signifie qu'il ne s'agit pas seulement de boire du thé vert tous les jours ou de toujours saisir la même pomme – il s'agit de le mélanger.

Alors, à quoi ressemble une journée riche en flavonoïdes? Vous pourriez commencer avec une tasse de thé noir et une poignée de baies au petit déjeuner, profiter d'une pomme ou d'un agrume au déjeuner, puis ajouter des raisins rouges à votre salade de dîner. Plus vous incluez de sources différentes, plus vous obtenez de types de flavonoïdes, et plus l'effet protecteur potentiel est fort.

Le thé, les baies, les pommes, les oranges et les raisins faisaient partie des principaux contributeurs à l'apport flavonoïde dans l'étude, mais ce n'est que le début. Réfléchissez à la façon dont vous pouvez les faire pivoter dans et hors de votre semaine. Échanger des fraises contre les bleuets, le choix d'une orange sur les tranches de pomme ou profiter d'un morceau de chocolat noir après le dîner sont tous de petits mouvements qui peuvent s'additionner.

Cela vaut également la peine de considérer le revers: lorsque votre alimentation manque de diversité, en particulier dans les fruits et légumes – vous pouvez manquer des composés protecteurs qui pourraient réduire votre risque de cancer et d'autres conditions chroniques. Cette étude suggère que manger la même chose chaque jour, même s'il est sain, pourrait ne pas offrir la gamme complète d'avantages.

La bonne nouvelle? Construire la diversité dans votre alimentation ne nécessite pas de refonte complète. Commencez par regarder votre liste d'épicerie hebdomadaire ou ce qu'il y a dans votre bol de fruits. Y a-t-il quelques nouvelles choses que vous pouvez essayer? Une gamme plus large de couleurs signifie généralement un plus large éventail de nutriments – et cette étude suggère que cela pourrait également signifier une protection contre les maladies plus forte.

La ligne de fond

Une grande nouvelle étude suggère que manger une plus grande variété d'aliments riches en flavonoïdes – comme le thé, les baies, les pommes, les oranges et les raisins – peut réduire votre risque de cancer et d'autres maladies chroniques majeures. La plus grande protection est venue de combiner une grande quantité avec une grande diversité. De petits changements simples vers des repas plus colorés et végétaux pourraient soutenir votre santé à long terme de manière puissante.