Les plats surgelés sont indéniablement pratiques. Il suffit d’en mettre un au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière et voilà, le dîner est servi. Certains des plats surgelés les plus populaires et les plus créatifs proviennent de Trader Joe’s. Du kimbap surgelé préféré des fans aux quesadillas au poulet et plus encore, vous pouvez trouver chez TJ’s un plat surgelé pour les papilles gustatives de chacun.
Cependant, les repas surgelés peuvent être une source sournoise de sucres ajoutés dans votre alimentation. Il convient d’y prêter attention, car la consommation excessive de sucres ajoutés est liée à toute une série de problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et le syndrome métabolique. Mais tous les produits surgelés ne sont pas identiques. Nous vous expliquons ce qu’il faut rechercher dans un repas surgelé et vous présentons les cinq meilleurs repas surgelés sans sucres ajoutés de Trader Joe’s.
Ce qu’il faut rechercher dans un repas surgelé
Teneur suffisante en fibres et en protéines
Les fibres sont très importantes pour la santé métabolique, cardiovasculaire et intestinale, et ne doivent pas être oubliées lors du choix d’un repas surgelé. Ceci est d’autant plus important qu’en moyenne, les Américains ne consomment que la moitié de l’apport recommandé en fibres.
En plus des fibres, veillez à ce que votre repas surgelé contienne une bonne quantité de protéines. Les fibres et les protéines favorisent la satiété et l’équilibre glycémique, tandis que les protéines contribuent à la croissance musculaire.
Nous recommandons de choisir un repas surgelé contenant au moins 3 grammes de fibres (environ 10 % de la valeur quotidienne) et 10 grammes de protéines ou plus par portion. Si votre repas ne suffit pas, vous pouvez l’améliorer en y ajoutant des aliments riches en fibres, comme des haricots, des noix ou des légumes, ou des sources de protéines, comme des œufs ou des tranches de poulet.
Un minimum de sucre ajouté
Comme nous l’avons expliqué plus haut, la consommation excessive de sucres ajoutés peut s’avérer problématique à long terme. Malheureusement, la plupart des Américains dépassent les recommandations en matière de consommation quotidienne de sucres ajoutés.
Les plats surgelés peuvent utiliser des sucres ajoutés comme exhausteurs de goût ou comme conservateurs. Donc, même si vous choisissez un repas surgelé salé, vérifiez la valeur nutritive pour voir s’il y a des sucres ajoutés. Visez un repas surgelé contenant moins de 2,5 grammes de sucres ajoutés par portion, soit 5 % de la VQ. Vous pouvez également trouver des repas sans sucre ajouté, comme ceux que nous énumérons ci-dessous.
Limiter les graisses saturées et le sodium
Les aliments surgelés sont souvent riches en graisses saturées et en sodium. Tout comme le sucre ajouté, le sodium agit comme un exhausteur de goût et un conservateur dans les aliments surgelés. Certains aliments riches en graisses saturées, comme le fromage, sont présents en abondance dans les plats surgelés pour les rendre plus savoureux.
Malheureusement, il est souvent difficile d’éviter les graisses saturées et le sodium dans les repas surgelés. L’excès de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol et l’excès de sodium peut augmenter la tension artérielle, ce qui accroît le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.,
Il vaut la peine d’être attentif à la quantité de graisses saturées et de sodium contenue dans votre repas, car vous pouvez alors faire des ajustements pour limiter leur consommation dans les autres repas et en-cas que vous consommez au cours de la journée. Nous vous conseillons de rechercher des plats surgelés contenant moins de 30 % de la VQ en sodium et en graisses saturées, dans la mesure du possible.
Les meilleurs repas surgelés sans sucre ajouté chez Trader Joe’s
1. Enchiladas au poulet à la salsa verte
Lorsque vous êtes pressé par le temps, ces Enchiladas de poulet à la salsa verte pourraient bien vous sauver la mise. Elles se composent de tortillas de maïs riches en fibres, remplies de tendre poulet effiloché et garnies de salsa verde, de fromage mozzarella et de poivrons en dés.
Il suffit de les passer au micro-ondes ou au four pour obtenir un dîner savoureux et sans sucre ajouté.
Chaque portion contient 20 % de la valeur quotidienne de calcium et 18 % de la valeur quotidienne de fibres. Cela dit, une portion ne représente que la moitié d’un paquet. Pour améliorer le repas, partagez le paquet avec votre partenaire ou votre ami et ajoutez-y du riz et des haricots.
2. Bol de chia à la mangue et aux myrtilles
Lorsque vous pensez à des aliments surgelés pour le petit-déjeuner, vous pensez probablement à des gaufres et à des crêpes. Cependant, le bol de chia à la mangue et aux bleuets de Trader Joe’s changera votre jeu en matière de petit-déjeuner surgelé. Il s’agit essentiellement d’un bol de pudding au chia préparé à l’avance qui utilise de vrais fruits au lieu de sucres ajoutés pour le rendre plus sucré.
Chaque portion individuelle contient 32 % de fibres provenant de la mangue, des myrtilles et des graines de chia. Les graines de chia sont trempées dans de la crème de coco, de la purée de mangue et du jus de fruit de la passion pour un petit-déjeuner crémeux et tropical. De plus, chaque portion contient 10 % de l’apport journalier en calcium et en fer, bien que ce produit soit végétarien et sans produits laitiers.
Déplacez-le du congélateur au réfrigérateur pour le décongeler la veille de votre repas, et vous aurez un petit déjeuner nutritif qui vous attendra au réveil.
3. Gnocchi farcis à l’extérieur
Vous avez peut-être déjà mangé des gnocchi servis dans une sauce tomate et garnis de fromage, mais vous ne les avez probablement jamais mangés avec la sauce et le fromage à l’intérieur de chaque boulette de pomme de terre. Plus pour longtemps, avec les gnocchi farcis à l’extérieur de Trader Joe’s.
De nombreuses sauces pour pâtes contiennent des sucres ajoutés, et nous sommes ravis que TJ’s ait renoncé à tout sucre ajouté pour ce plat. De plus, chaque tasse de ces pâtes contient 3 grammes de fibres et 6 grammes de protéines. Pour en faire un repas complet, prenez 2 tasses de gnocchi et réchauffez un sac de légumes surgelés pour ajouter plus de fibres, d’antioxydants et de vitamines au repas.
4. Baingan Bharta
Trader Joe’s propose une poignée d’entrées savoureuses inspirées de la cuisine indienne dans la section des produits surgelés, mais si vous ne voulez pas de sucres ajoutés, nous vous recommandons leur Baingan Bharta. Il s’agit d’un curry végétarien à base d’aubergines grillées.
Pour un repas surgelé, il est assez pauvre en graisses saturées, avec seulement 1,5 gramme par portion. De plus, chaque portion contient 21 % de la VQ en fibres. Ces avantages pour la santé ne se font pas au détriment de la saveur. Ce plat en regorge, grâce aux piments verts, aux feuilles de fenugrec, à la coriandre, au curcuma, à l’oignon et à l’ail. Dégustez ce curry seul ou servez-le sur du riz basmati.
5. Burrito Bowl au poulet
Avec 22 grammes de protéines, 9 grammes de fibres et aucun sucre ajouté, le Chicken Burrito Bowl de Trader Joe’s est un repas surgelé bien équilibré sur le plan nutritionnel. Il se compose d’une base de riz brun et de quinoa avec des mélanges savoureux comme des haricots noirs, du maïs, des poivrons, du fromage, des tomates et des oignons. Les protéines proviennent des haricots et du poulet à chair blanche, une source de protéines maigres de haute qualité.
Les fibres et les protéines augmentent le facteur de satisfaction et vous permettent de tenir plus longtemps. De plus, chaque bol contient 10 % de la valeur quotidienne de calcium et 15 % de la valeur quotidienne de fer et de potassium. Si un seul bol ne vous suffit pas, essayez de le garnir de tranches d’avocat ou de le servir avec du riz supplémentaire.
En bref
Rien ne vaut les repas surgelés lorsqu’il s’agit de commodité, mais ils peuvent être une source de sucres ajoutés indésirables. Cela dit, Trader Joe’s propose un certain nombre de repas surgelés qui sont incroyablement délicieux et exempts de sucres ajoutés. Lors de votre prochaine visite chez TJ’s, faites provision de repas congelés comme le bol de burrito au poulet et le bol de chia à la mangue et aux bleuets pour le déjeuner, le dîner ou le souper en cas de besoin.
