- Valerie Bertinelli partage une recette de poulet milanais facile et riche en protéines utilisant des produits de base simples du garde-manger.
- Le poulet est enrobé de chapelure assaisonnée, de pecorino et de zeste de citron, puis poêlé dans l'huile d'olive.
- Garni de roquette au citron et à Dijon, ce dîner rapide est savoureux, croustillant et prêt en quelques minutes.
Si vous recherchez un dîner rapide et facile à préparer avant le week-end, Valerie Bertinelli a proposé l'option riche en protéines parfaite. Dans un récent Instagram Reel, l'acteur et animateur de télévision a partagé sa version du poulet milanais, un plat mettant en vedette une escalope de poulet panée accompagnée d'une humble salade d'accompagnement.
Ce dîner est si simple. Premièrement, il utilise des produits de base simples du garde-manger pour la panure, comme l'origan, le sel d'ail et la chapelure assaisonnée (Bertinelli utilise la chapelure à l'italienne de Progresso, que vous pouvez acheter sur Amazon Fresh).
Avec ces ingrédients secs dans un grand sac Ziploc, elle ajoute du Pecorino Romano fraîchement râpé et du zeste de citron. Bertinelli enrobe toutes les poitrines de poulet dans le sac scellé en secouant et en retournant la chapelure assaisonnée jusqu'à ce que le poulet soit entièrement enrobé.
Faites cuire chaque poitrine de poulet panée dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive en laissant cuire chaque côté pendant trois minutes. Parce que le poulet est pilé finement, il sera entièrement cuit en quelques minutes, ce qui en fait un dîner que vous pourrez préparer en un rien de temps. Dans l'assiette, ajoutez votre escalope de poulet croustillante au plat et garnissez-la de légumes verts assaisonnés et de fromage râpé.
Pour une vinaigrette maison vibrante, Bertinelli fouette le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un bol. Dans le même bol, elle dresse la roquette avant de garnir le poulet de légumes verts.
Après avoir mangé une bouchée, la star déclare que c'est « tellement bon » et ses commentaires sont remplis d'éloges. Un commentateur écrit qu’ils « feront certainement cela », et nous devons être d’accord ! La recette de Bertinelli ressemble beaucoup à notre propre salade de poulet milanais avec roquette et tomates cerises, qui est un repas riche en protéines et adapté au diabète, parfait pour les soirs de semaine.
