Le jeûne intermittent peut augmenter le risque de crise cardiaque

Ces dernières années, le jeûne intermittent (IF), également connu sous le nom d'alimentation restreinte dans le temps, a gagné en popularité en tant que stratégie de régime pour la perte de poids. Il existe différentes façons d'essayer le jeûne intermittent, mais essentiellement, l'idée est de manger tous les repas pendant une fenêtre de temps restreinte chaque jour – ou les jours où vous vous engagez dans le jeûne intermittent (certaines personnes prennent certains jours de congé si chaque semaine). Certains promoteurs de jeûne intermittent recommandent de limiter la fenêtre alimentaire à huit heures ou moins par jour.

Et tandis que beaucoup chantent les louanges de jeûne intermittent, il y a certaines questions entourant sa sécurité et son efficacité, en particulier à long terme. Par exemple, nous avons précédemment rendu compte d'une étude qui suggère que la limitation du temps de restauration quotidien à une fenêtre de huit heures était associée à un risque de maladie cardiaque à 91% plus élevé. Et une autre étude suggère que le saut de petit-déjeuner, qui peut vous aider à vous en tenir à une fenêtre à jeun intermittent, peut augmenter le risque de démence.

Des chercheurs américains et chinois se sont récemment associés pour plonger dans des recherches à jeun intermittents et voir s'il y a un lien entre s'en tenir à une fenêtre alimentaire de huit heures et mourir d'une maladie cardiaque ou d'un cancer (ou de mourir en général – à être considérée comme mortalité toutes causes de cause). Ils ont publié leurs résultats dans Diabète et syndrome métabolique: recherche clinique et revue. Décomposons ce qu'ils ont trouvé.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont tiré leurs données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), une étude américaine qui s'est déroulée de 2003 à 2018. Nhanes a été mené chaque année, avec des informations publiées tous les deux ans. Pour cette étude, les chercheurs ont utilisé des données collectées de 2003 à 2004 et 2017 à 2018, et ils comprenaient près de 20 000 participants, divisés assez uniformément entre les hommes et les femmes. L'âge moyen était de 52 ans au départ (2003-2004).

Les participants ont rempli deux questionnaires de rappel alimentaire 24 heures sur 24 au cours de ces deux périodes d'enquête, et on leur a demandé de signaler les moments où ils ont mangé. De cela, les chercheurs ont calculé une fenêtre alimentaire moyenne pour chaque participant. Sur la base de ces temps, ils ont été classés en l'une des fenêtres alimentaires suivantes: moins de huit, huit à 10, 10 à 12, 12 à 14, 14 à 16 et plus de 16 heures.

Dans le cadre des enquêtes, les participants ont fourni des données démographiques, des antécédents de santé et des diagnostics médicaux. Les chercheurs ont utilisé l'indice national des décès pour suivre les décès et les causes des participants.

Qu'a trouvé cette étude?

Après avoir effectué plusieurs analyses statistiques, y compris celles s'adaptant à certaines données démographiques, comme le sexe, l'âge, l'IMC et les comportements de style de vie, les chercheurs ont constaté que, par rapport à une fenêtre alimentaire de 12 à 14 heures, restreignant la fenêtre alimentaire à moins de huit heures chaque jour était associée à une augmentation de 135% du risque de mourir de la maladie cardiaque. Cette association est restée forte à la fois dans l'échantillon global, qui comprenait tous les participants, ainsi que des échantillons de personnes atteintes de maladies cardiaques ou de diabète.

Les chercheurs n'ont trouvé aucune association entre le jeûne intermittent et la mortalité par cancer ou la mortalité globale, bien qu'un modèle ait montré une augmentation de 40% du risque de mortalité global pour la fenêtre alimentaire de moins de huit heures.

Certaines limites de cette étude comprennent le risque de biais et d'inexactitudes dans la déclaration des participants sur ce qu'ils ont mangé. De plus, les chercheurs ont tiré des données à partir de deux rappels de nourriture 24h / 24 pour chaque participant, qui peuvent ou non être représentatifs de leurs habitudes alimentaires régulières. Les chercheurs n'étaient pas non plus en mesure de déterminer où les 24 heures, les fenêtres de huit heures, ont chuté – dans la journée ou plus tard. Ce moment peut affecter les conséquences sur la santé du jeûne intermittent.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Bien que toutes les études ne suggèrent pas une association négative entre le jeûne intermittent et la santé, des résultats comme ceux-ci déclenchent une pause. Bien que davantage de recherches doivent être effectuées, si vous vous engagez dans le jeûne intermittent, il pourrait être utile de vous demander quels avantages vous en tirez et comment vous pourriez bénéficier des mêmes avantages en utilisant une stratégie différente et moins restrictive.

À Bien-êtrenous vous encourageons à adapter vos habitudes alimentaires à votre style de vie et à vos préférences. Mais nous savons également que le corps fonctionne mieux lorsqu'il obtient l'énergie et les nutriments dont il a besoin tout au long de la journée. Après tout, votre corps ne prend pas une pause dans l'utilisation de l'énergie et de la brûlure des calories, même pendant que vous dormez.

En ce qui concerne la perte de poids, il existe des preuves suggérant que le jeûne intermittent n'est pas plus efficace que de simplement réduire les calories. Si la perte de poids est un de vos objectifs, il existe d'autres moyens de vous y rendre énergisés et nourris tout au long de votre journée. Et oui, nous avons un plan de repas pour ça! Nous suggérons notre plan de repas diététique méditerranéen sans sucre de 7 jours pour la perte de poids pour vous aider à démarrer. Lorsque vous êtes prêt pour plus, plongez dans notre plan de repas élevé en protéines riches en fibres et en fibre pour la perte de poids. (Et puis commencez à essayer plus de nos recettes préférées et savoureuses pour la perte de poids, comme ces collations savoureuses.)

Bien sûr, la nourriture n'est pas le seul moyen de faire un poids santé ou de cœur. L'activité physique est également essentielle, tout comme les facteurs de stress et l'obtention d'un sommeil suffisamment de qualité. Choisissez les domaines avec lesquels vous souhaitez commencer et élaborez un plan qui comprend vos objectifs et les obstacles auxquels vous pourriez faire face en cours de route. N'oubliez pas que la meilleure stratégie pour votre santé devrait être adaptable et vous permettre d'être gentil avec vous-même. Un parcours de perte de poids peut être difficile, mais la planification et la fixation d'objectifs réalistes peuvent être d'une grande aide.

Notre expert Take

Cette étude suggère que les personnes qui s'engagent dans un jeûne intermittent avec une fenêtre alimentaire de moins de huit heures peuvent avoir un risque accru de 135% de mort de maladies cardiaques par rapport aux personnes qui permettent une fenêtre alimentaire de 12 à 14 heures. Si vous aimez votre jeûne intermittent et que vous pensez que vous en tirez de réels avantages, soyez conscient des risques potentiels à plus long terme pour votre santé. Si vous souhaitez perdre du poids mais que vous savez que le jeûne intermittent n'est pas pour vous, envisagez de suivre l'un de nos plans de repas pour la perte de poids ou de parler avec un diététiste enregistré qui peut vous aider à adapter les stratégies à vos préférences et à votre style de vie.