- Meghan Markle a partagé sa recette confortable de poires au four qui regorge de saveurs de vacances.
- Ce dessert utilise des poires, du beurre, du citron, des épices et du miel ou du sirop d'érable.
- Servez les poires avec vos garnitures préférées, du granola aux noix confites en passant par la glace fraîche.
Meghan Markle, la duchesse de Sussex, a passé son temps depuis qu'elle a quitté la famille royale à bâtir sa marque en tant qu'experte du style de vie, notamment en partageant plusieurs de ses recettes préférées. Pour son dernier projet, Avec amour, Meghan : Célébrations des Fêtes, Tudum de Netflix a partagé plusieurs de ses recettes, dont une pour ses poires au four chaleureuses et festives.
Les poires au four sont un dessert traditionnel et nous avons même notre propre recette nostalgique. Parce que les poires sont de saison en automne et en hiver, elles constituent un fruit opportun à intégrer dans toutes vos recettes hivernales préférées. Les poires au four sont très faciles à préparer, mais elles ont une présentation époustouflante car elles conservent leur forme et cuisent pour prendre une jolie teinte.
Les poires cuites au four de Markle sont super simples, faites uniquement de beurre, de zeste d'agrumes, d'épices et de miel. Markle utilise des poires Bosc, qui sont de saison à cette période de l'année. Ayez suffisamment de poires pour que chaque personne reçoive une poire entière et récupérez les graines intérieures avec une cuillère à melon. Vous pouvez également utiliser un couteau d'office.
Placez les poires sur un plat ou une plaque allant au four et mettez une noisette de beurre doux dans le puits que vous avez fait dans chaque poire. Sur le beurre, mettez une pincée de cannelle, de gingembre et de zeste de citron. Arroser chaque poire de miel ou, pour une saveur automnale supplémentaire, de sirop d'érable.
Cuire au four réglé à 375 degrés F pendant 20 minutes. Après avoir sorti les poires du four, laissez-les reposer 10 minutes, elles seront fumantes. Ils doivent être tendres et caramélisés.
Pour servir, Markle sert ses poires au four avec des noix confites et une cuillerée de yaourt. Mais il existe une myriade de façons de présenter ces savoureux desserts. La crème glacée est un choix évident car elle créerait un joli contraste avec les poires chaudes, et la vanille est un accord classique avec les desserts aux fruits. (Mais de nombreux détaillants, dont Trader Joe's, proposent de la glace à l'érable en hiver, ce qui serait délicieux.) N'importe quel dessert glacé au goût hivernal serait bon.
Vous pouvez également varier votre recette en utilisant différentes sortes de poires. Les poires Bartlett et Anjou sont également de saison et sont très appréciées comme options de pâtisserie. Vous voulez juste vous assurer que la poire ne se désagrège pas complètement et que les saveurs subtiles ressortent une fois cuite.
Vous pouvez servir des poires au four avec différentes garnitures. Le granola, les fruits secs et les noix sont tous de délicieuses options. Le fromage est un autre accord de poire inattendu mais savoureux. Le fromage bleu donne une saveur spectaculaire, mais le fromage à pâte molle ou le cheddar plus subtil est également bon avec les poires. Utilisez du miel chaud pour un peu de piquant, ou mélangez d'autres épices d'automne comme la cardamome et la muscade pour cette saveur chaleureuse d'épices de citrouille. Le zeste d'orange à la place du citron crie également la saveur de l'automne.
Dans une saison riche en desserts sucrés, ces poires sont une belle façon de faire bouger les choses avec une bouchée simple et légèrement sucrée. De plus, ces poires n’ont pas besoin de beaucoup de travail pour constituer un dîner final époustouflant. Assurez-vous simplement d'avoir suffisamment de poires pour tous vos invités : nous avons le sentiment que ces bonbons vont s'envoler de la poêle.
