Le dessert de mangue préféré de Bretman Rock est si simple

Bretman Rock n'a jamais été du genre à éviter les choix audacieux, que ce soit dans la beauté, la mode ou la nourriture et les boissons qu'il jure. Connu pour sa personnalité sans excuse et son énergie dynamique, Rock compte des dizaines de millions de followers sur les plateformes de médias sociaux où il est passé de la création de tutoriels de maquillage pour présenter son humble et enviable vie à Hawai'i.

Plus récemment, il s'est associé à Evolution Fresh's Real Fruit Soda, a déclaré une marque Rock l'a immédiatement conquis avec ses vrais ingrédients de fruits et ses saveurs rafraîchissantes. Avec la marque, il a récemment organisé un « lavage de voiture à soude » pour nettoyer les voitures avec une solution à base d'acide phosphorique, un composé artificiel trouvé dans d'autres produits COLA.

Dans cette interview exclusive avec Bien-êtreRock parle davantage du partenariat et s'ouvre sur son amour pour la mangue sous toutes ses formes (la mangue est sa saveur préférée du vrai soda de fruits, bien sûr), les agrafes hawaïennes sous-estimées avec lesquelles il a grandi et plus encore.

Avez-vous des plats ou des boissons que vous aimez avec des mangos?

Je suis un aspirant pour le riz collant de mangue. Je l'aime tellement. Il remplit mon petit cœur asiatique parce que les desserts pour les Asiatiques, nous aimons quelque chose qui n'est pas trop sucré. J'adore que Mango Sticky Rice ait trois de mes choses préférées au monde: la mangue, la noix de coco et le riz. Il ne devient pas plus philippin que ça honnêtement… même si c'est une cuisine thaïlandaise.

J'aime aussi le sagou de ma mère. Sago est comme Boba avec Mango et Crema, j'adore ça. Une mangue est l'un de ces fruits parfaits que vous n'avez pas besoin d'en faire trop. Mais j'avais des mangues qui allaient mal et mon assistant a fait de moi un pain à la banane de mangue avec eux. Oh mon Dieu, tellement bon.

Pourquoi s'associer à Evolution Fresh?

Je veux dire, pourquoi pas? Je suis fan de l'évolution fraîche depuis le 23 novembre 2023. Ne me demandez pas pourquoi je connais la date, je faisais un test de goût de chacun et je suis tombé amoureux d'eux instantanément. C'est un vrai soda de fruits. Je ne suis pas le plus grand buveur de soda du monde, mais je buvais tout ce qui dit «de vrais fruits». En fait, je les ai rencontrés quand j'étais épicerie avec mon assistant pendant que j'étais à Los Angeles et je suis juste tombé amoureux d'eux naturellement.

Y a-t-il quelque chose de surprenant que vous avez appris depuis votre partenariat avec la marque?

Non seulement j'ai été surpris, mais j'étais bâillonné physiquement et émotionnellement quand j'ai découvert que beaucoup de marques de soda concurrentes ont des ingrédients comme l'acide phosphorique qui peut éliminer la rouille des voitures. J'étais comme, oh mon Dieu, ça va dans mon corps… Je suis littéralement une voiture, je suis un métal. J'étais vraiment bâillonné.

Étiez-vous jamais un buveur de soda ordinaire, et si oui, comment avez-vous pu passer à la priorisation des boissons plus saines?

Oh mon Dieu, oui. J'ai eu toutes les cavités de mon enfance pour le prouver. Vous ne pouviez pas sortir de la soda de ma main, mais maintenant je suis plus difficile avec les sodas que je bois. J'adore un bon soda aromatisé, mais mon corps est un temple, et j'essaie de faire attention à ce que je bois. J'aime les boissons avec de vrais ingrédients qui ne vous font pas vous sentir comme de la merde.

Y a-t-il un aliment de base hawaïen qui, selon vous, est sous-estimé?

Je sais que Poke est surfait, donc je ne vais même pas dire Poke, mais quelque chose qui m'a choqué vraiment, c'est quand j'ai commencé à dire aux gens que j'aime Musubi. Musubi est essentiellement des sushis de spam, faute d'un meilleur mot – c'est le spam et le riz enveloppé de nori. Il a été créé pendant les jours de plantation de sucre hawaïens où un tas de cultures ont tous été mélangés travaillant dans la plantation, et ils ont mélangé tous leurs ingrédients pour faire du musubi. C'est un aliment de base à la maison, et c'était ma nourriture quand j'apportais le déjeuner (à l'école), et c'était un incontournable pour nous en allant en excursion. Mais mon choc a été le fait que lorsque je suis arrivé sur le continent, beaucoup d'enfants ici pensent que le spam est grossier, et à la maison, c'est notre cœur. J'étais tellement offensé et j'ai l'impression que les gens ont besoin de manger plus de spam parce que c'est tellement bon.

Un autre qui n'est pas si populaire est Taro. Vous prenez le cœur du taro et le frappe jusqu'à ce qu'il se transforme en presque comme un mochi collant. C'est un goût acquis, mais mettez un peu de cassonade sur le dessus et c'est tellement bombe. L'ensemble du processus pour le faire, c'est vraiment un travail d'amour et c'est tellement bon.

Avez-vous un plat le moins préféré?

Le céleri et les olives ont réellement besoin de mourir. Je n'aime pas le céleri parce que j'ai l'impression que le céleri pense qu'elle est un personnage principal et qu'elle n'est tout simplement pas cette fille. Je suis désolé, je déteste quand un céleri est dans une chose parce que c'est tout ce que vous goûtez. Et puis Olives, parce que j'avais une excursion sur le terrain une fois et mon amie a mis des olives dans son nez, elle l'a remise dans mon assiette, puis je l'ai mangée par accident. J'ai vomir tout mon déjeuner, et depuis lors, je n'ai jamais regardé les olives.

Que signifie «bien manger» pour vous?

Je pense que manger bien pour moi, c'est être conscient de ce que vous mangez, en particulier des ingrédients, de ce que vous mettez dans votre corps et de la prudence de la façon dont ces ingrédients vous affectent. Bien manger est juste une compréhension globale de la nourriture, du point. De plus, les gens ont cette notion généralisée que moins de calories signifie plus sain, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Il s'agit davantage de savoir d'où vient votre nourriture. Étant conscient de tout ce que vous mettez dans votre corps, je pense que c'est ce que c'est bien manger.

Note de l'éditeur: cette interview a été édité pour plus de clarté et de longueur.