L'article de garde-manger de 2 $ je ne quitterai pas Costco sans

Là où je vis, les basses températures ont commencé à s'embrasser à 50 degrés la nuit, ce qui signifie que la saison de la soupe approche à grands pas. Mon frère m'appelle la «reine de soupe», grâce aux contenants de la taille d'un litre de soupes maison qui remplissent mon congélateur chaque automne. Bien que j'aime faire du stock fait maison pour mes soupes, ce n'est tout simplement pas toujours possible, surtout lorsque j'ai une poignée d'ingrédients sur le point de mal tourner que je dois utiliser rapidement.

C'est là que le stock de poulet biologique de Kirkland Signature de Costco entrera. Non seulement c'est une grande valeur, mais j'aime particulièrement que ce soit un produit organique avec une liste d'ingrédients simples. Chaque fois que je fais un transport Costco, c'est toujours dans mon panier. Voici pourquoi il devrait également avoir un espace sur vos étagères de garde-manger.

Pourquoi le stock de poulet Kirkland de Costco?

La première fois que j'ai ramassé le bouillon de poulet Kirkland-Brand de Costco, ce n'était même pas pour moi – c'était pour mon chien, Cannoli. C'est une Saint Bernard et une mangeur difficile, donc j'utiliserais une petite quantité de bouillon sur ses croûtes pour l'attirer. Ensuite, par une nuit froide et pluvieuse, lorsque la soupe maison était indispensable, j'ai cherché un carton pour faire un gros lot de poulet crémeux et de soupe de riz sauvage – et j'ai réalisé que je devrais être stocké sur ces boîtes pour moi.

Ce qui m'a d'abord attiré dans ce stock, c'est la liste des ingrédients, qui reflète mon propre bouillon de poulet fait maison. Chaque article est simple – bouillon de cargaison, bouillon de légumes et quelques épices – sans charges ou sucres ajoutés. J'aime aussi que ce soit un vrai bouillon de poulet, pas du bouillon. Le stock est généralement fait avec des os et est mijoté plus longtemps, ce qui le rend plus savoureux que le bouillon. Quand j'ai besoin de soupe à la pincée, j'apprécie que ce stock soit plein de saveur, mais toujours léger et neutre, donc je peux facilement les affiner à mon goût.

Comme tant d'articles Costco, le point de vente le mieux vendu est la valeur. En ligne, l'action coûte environ 12 $, mais dans l'entrepôt, il est plus proche de 10 $. Cela équivaut à environ 2 $ la boîte – parfois encore moins – ce qui est beaucoup pour un stock biologique qui peut souvent coûter 3 $ ou plus dans toute autre épicerie.

Comment utiliser le bouillon de poulet de Costco

Le bouillon de poulet biologique de Kirkland est utile comme base de soupe. Ajoutez simplement des aromatiques comme les oignons, le céleri ou l'ail, puis les autres ingrédients clés de votre soupe.

Mais c'est utile pour plus que de la soupe. Ces boîtes pratiques sont parfaites lorsqu'une recette appelle une petite quantité de bouillon pour faire une sauce à la casserole. Vous pouvez également l'utiliser comme un substitut facile au vin blanc dans les recettes. Une touche de bouillon de poulet achetée en magasin est à portée de main pour déglamer une poêle après le bœuf, le poulet ou le porc.

Et c'est idéal pour augmenter la saveur dans les plats à base de céréales comme le riz ou le quinoa avec très peu d'effort. La seule exception? Arborio Rice pour le risotto. Pour un risotto luxueusement crémeux, le stock fait maison est toujours la voie à suivre, car cela donnera au plat plus de profondeur et de complexité que n'importe quelle variété achetée en magasin.

La ligne de fond

Lorsque la saison de la soupe se déroule, vous verrez probablement le bouillon de poulet biologique signature de Kirkland dans mon chariot Costco. Ce pack de six cartons de 32 onces résume à environ 2 $ la boîte, ce qui en fait l'une des meilleures valeurs de l'épicerie, en particulier pour le stock organique. J'adore les ingrédients simples et son goût léger et neutre, ce qui le rend parfait pour fouetter une soupe de dernière minute ou améliorer d'autres plats. Avec l'automne qui frappe à notre porte, il est temps de s'approvisionner.