L'apéritif surprenant de Thanksgiving sans cuisson de Julia Child

Du cassoulet au coq au vin en passant par les crêpes Suzette, de nombreuses recettes signature de Julia Child sont assez élégantes et, enfin, un peu compliquées. Même si les résultats en valent la peine, ses plats nécessitent souvent un travail d'amour pour être mis sur la table. Mais pour Thanksgiving, il semble que Child n'ait pas hésité à prendre un raccourci délicieux (et simple !) pour le cours d'apéritif. Apparemment, elle adorait les crackers Goldfish.

L'Université de Harvard a partagé des détails sur la philosophie alimentaire de Child en 2012 lors d'un symposium d'une journée sur sa vie. « Bien que Julia soit souvent saluée pour son intérêt pour les ingrédients frais, ses idées sur la nourriture étaient très variées… elle trouvait l'alimentation biologique élitiste, pensait que les frites McDonald's et les hamburgers Burger King étaient les meilleurs », ont partagé les panélistes.

L'une de ses collations préférées, les crackers Goldfish, a été servie lors de la réception post-symposium, a révélé l'Institut Radcliffe. Nous devons admettre que cela semble un peu plus facile que de préparer du bœuf bourguignon pour une foule.

Apparemment, Child présente Goldfish comme apéritif de Thanksgiving chaque année pendant son heure de cocktail (ou de mocktail).

Bien sûr, vous pourriez dépenser plus de 50 $ pour assembler un plateau de fromages voyant à grignoter avant le dîner de Thanksgiving. Mais si vous recherchez un raccourci acheté en magasin pour vous faire gagner du temps en cuisine, n'hésitez pas à suivre les traces de Child. La saveur du cheddar et des craquelins dans une « recette » abordable de cinq secondes (ouvrir le sac, verser dans un bol) ? Cela nous semble être une entrée gagnante !