On ne peut nier la commodité des aliments en conserve – et saviez-vous que certains d’entre eux sont également excellents pour votre intestin ? Les aliments en conserve peuvent être des sources faciles de prébiotiques et de fibres qui favorisent la santé du microbiome et du système digestif.
De plus, certains aliments en conserve contiennent des antioxydants dont les bienfaits ont été prouvés pour garder votre intestin heureux et en bonne santé. Cela dit, ce ne sont pas tous les aliments en conserve qui offrent ces avantages. Lisez donc ce qui suit pour savoir comment choisir des aliments en conserve sains pour l’intestin et pour connaître le meilleur choix à faire lors de votre prochaine visite chez Costco.
Comment choisir des aliments en conserve sains pour les intestins
Certains nutriments ont des effets bénéfiques prouvés sur la santé intestinale, que vous achetiez des aliments frais, surgelés ou en conserve. Il s’agit notamment de :,
- Fibre
- Probiotiques (micro-organismes vivants qui ajoutent des bactéries bénéfiques à votre intestin)
- Prébiotiques (nutriments présents dans les aliments qui nourrissent les bactéries de l’intestin)
- Polyphénols (composés végétaux aux propriétés antioxydantes)
La plupart de ces nutriments se trouvent dans les aliments végétaux tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses. Les probiotiques, quant à eux, se trouvent principalement dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, le kombucha ou le kimchi.
Il n’est pas surprenant que les aliments en conserve les plus sains pour les intestins soient généralement des fruits, des légumes ou des légumineuses en conserve. En conserve, surgelés ou frais, ils constituent une bonne source de fibres, de prébiotiques, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui favorisent la santé intestinale et bien plus encore.
Lorsque vous achetez ces aliments en conserve, recherchez des options pauvres en sodium, en graisses saturées et en sucres ajoutés. Une consommation excessive de ces produits peut nuire au microbiome intestinal et perturber la muqueuse intestinale, ce qui peut entraîner une détérioration de la santé digestive et de la santé en général.,
Recherchez la mention « faible teneur en sodium » ou « sans sucres ajoutés » sur le devant de la boîte. Vous pouvez également consulter le tableau de la valeur nutritive. Dans la mesure du possible, essayez de trouver des produits dont la teneur en sodium, en sucres ajoutés et en graisses saturées ne dépasse pas 10 % de la valeur quotidienne par portion.
L’aliment en conserve le plus sain pour les intestins à acheter chez Costco
La prochaine fois que vous irez chez Costco, prenez un paquet de haricots noirs en conserve de S&W. C’est l’une des façons les plus faciles et les plus savoureuses de favoriser la santé intestinale. C’est l’une des façons les plus faciles et les plus savoureuses de promouvoir la santé intestinale. De plus, ces haricots noirs sont très polyvalents. Voici ce qui les rend si bons pour votre intestin.
Riches en fibres
Avec seulement ½ tasse de ces haricots noirs en conserve, vous obtiendrez 9 grammes de fibres, soit environ un tiers de votre VQ. Les fibres sont sans doute le nutriment le plus important pour la santé intestinale, et ces haricots en contiennent beaucoup. Il existe deux types de fibres – les fibres solubles et les fibres insolubles – qui ont chacune des fonctions légèrement différentes. Les fibres solubles aident à attirer l’eau pour ramollir les selles et ralentir la digestion, tandis que les fibres insolubles augmentent le volume des selles pour vous aider à rester régulier. En prime, les fibres solubles peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques. Bonne nouvelle : les haricots noirs sont une bonne source de ces deux types de fibres.
Une source de prébiotiques
Non seulement les haricots noirs fournissent des fibres, mais ils contiennent également de l’amidon résistant qui agit comme un prébiotique dans votre intestin. Ce type de fibres résiste à la digestion dans l’intestin grêle et est fermenté dans le tractus gastro-intestinal inférieur. Ce processus produit des acides gras à chaîne courte qui contribuent à réduire l’inflammation du côlon, à protéger contre le cancer du côlon et à préserver l’intégrité de la muqueuse intestinale. De plus, les prébiotiques contenus dans les haricots servent de nourriture aux bonnes bactéries de l’intestin, les aidant à se développer et à prospérer.
Ils sont très polyvalents
Les haricots noirs en conserve sont incroyablement pratiques à utiliser parce qu’ils ne nécessitent que peu ou pas de préparation. Ajoutez-les à une poêle, à un chili, à des bols de fajitas ou à l’une de ces 20 autres recettes à préparer avec une boîte de haricots noirs. En ajoutant des haricots noirs à vos repas, vous ajoutez une source végétale de protéines et de fer que les Américains pourraient consommer en plus grande quantité. Les Dietary Guidelines for Americans recommandent de consommer 1 à 3 tasses de haricots, de pois et de lentilles par semaine, mais la plupart des Américains ne respectent pas cette recommandation.,
Autres options de conserves saines pour l’intestin chez Costco
Les haricots noirs en conserve ne sont pas les seuls aliments en conserve qui valent la peine d’être achetés chez Costco pour la santé de l’intestin. Voici quelques autres options bonnes pour la santé :
- Haricots garbanos biologiques S&W : Chaque portion de ½ tasse de ces pois chiches contient 6 grammes de fibres – 21 % de la VQ – et 6 grammes de protéines. Tout comme les haricots noirs, les pois chiches agissent comme un prébiotique pour aider à nourrir vos bactéries intestinales saines. Vous pouvez les ajouter aux bols de riz et aux salades ou préparer des pois chiches croustillants pour un goûter savoureux.
- Champignons entiers en tranches Giorgio: Les recherches montrent que les champignons sont excellents pour votre intestin. Ils peuvent réguler le microbiome intestinal, améliorer l’intégrité de la muqueuse intestinale et augmenter la production d’acides gras à chaîne courte bénéfiques pour la santé.
- Tomates en dés biologiques Kirkland Signature : Certaines études montrent que les tomates peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans l’intestin, grâce à leur teneur en antioxydants. Elles pourraient également favoriser la croissance des bactéries intestinales bénéfiques et réduire la prévalence des bactéries nocives, selon des études menées sur des animaux.
En bref
La prochaine fois que vous irez chez Costco, ne partez pas sans avoir acheté un paquet de Haricots noirs en conserve S&W. Avec une seule portion, vous obtiendrez 9 grammes de fibres pour rester régulier et favoriser la croissance de bactéries saines dans votre intestin. De plus, ils sont faciles à ajouter à n’importe quel repas de la journée, y compris dans les omelettes, les bols de riz, les tacos et les salades.
