- La vinaigrette de Valerie Bertinelli est rapide et facile à fabriquer avec une saveur incroyable à partir de gingembre frais et de graines de sésame grillées.
- Cette délicieuse vinaigrette peut être utilisée sur des légumes rôtis, des salades et divers sains Bien-être recettes.
- Bien que cela puisse nécessiter un stockage sur certains ingrédients, ils sont suffisamment polyvalents pour être utilisés dans d'autres recettes.
Depuis l'interview de Valerie Bertinelli, je pense à toutes les délicieuses recettes dont elle a parlé dans notre conversation. Des dates couvertes de chocolat à son dîner de garde-manger de Trader Joe préféré, j'avais hâte de commencer à essayer ses plats incontournables.
Je voulais commencer simple, alors j'ai essayé sa recette de vinaigrette dont elle a déliré. Pour un plat d'accompagnement rapide et facile, Bertinelli utilise cette vinaigrette maison pour habiller les légumes en tranches pour un magnifique revêtement.
« (C'est) vraiment délicieux et ça fait juste partie des saveurs dans les légumes », dit-elle Bien-être. La vinaigrette en question est sa vinaigrette Ginger-Miso, qui est la star de sa salade de pâtes Ginger-Miso. Voici comment je l'ai fait et pourquoi je ne peux pas arrêter de le mettre sur tous mes verts.
J'ai choisi de m'en tenir à la recette telle quelle. Voici les ingrédients répertoriés que j'ai utilisés:
- 3 cuillères à soupe de pâte de miso blanc
- 3 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce soja à faible sodium
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Vous devrez peut-être faire le plein de ces ingrédients, mais ils deviendront facilement vos nouveaux agrafes de garde-manger préférées. Vous pourrez trouver une bonne utilité pour l'huile de sésame et le vinaigre de riz, comme dans notre sauté de poulet et de brocoli très bien noté.
Retour à la vinaigrette: j'ai simplement ajouté tout ce qui précède à un pot avec un couvercle, je l'ai fermé et j'ai secoué le pansement jusqu'à ce qu'il soit émulsifié comme indiqué. Vous pouvez également le mélanger dans un bol avec un fouet ou une cuillère jusqu'à consistance lisse, mais cela peut prendre un peu plus de temps et nécessiter plus de graisse de coude.
Le résultat est une vinaigrette dynamique qui est prête à être versée sur tout ce que vous désirez. Pour tester, je l'ai simplement ajouté à une simple salade verte afin que je puisse vraiment comprendre la saveur. Le coup de poing immédiat était un umami salé, mais le goût du gingembre frais et des graines de sésame a rapidement éclaté. C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que la vinaigrette incontournable de Bertinelli était la vraie affaire, et je l'ai stockée pour l'utiliser sur tout au long de la semaine.
Depuis qu'il l'a fait, le brocoli rôti, les salades latérales des épinards et les brochettes de courgettes ont toutes embrassé la délices de cette vinaigrette magique dans ma maison. Cette vinaigrette est définitivement une salade complète, donc si vous avez besoin d'un peu de douceur pour ajouter à vos salades, essayez d'ajouter une cuillère à café de miel – un peu va très loin! Cette recette de vinaigrette m'aidera non seulement à manger plus de légumes, mais maintenant que j'ai tous les ingrédients à portée de main, il a gagné une place dans ma rotation régulière de la recette.
