- Vous pouvez facilement préparer cette soupe à partir de Le livre de cuisine aux pieds nus Contessa en utilisant du maïs frais ou surgelé.
- La soupe utilise des ingrédients simples qui peuvent être combinés dans un pot et cuits en environ 30 minutes.
- Garten suggère de servir la chaudrée avec la moitié d'un sandwich au fromage grillé pour un repas extra-confortable.
Alors que les écoles d'un océan à l'autre se remettent en session, Ina Garten nous offre une délicieuse recette pour un « déjeuner parfait de fin de-été quand il fait un peu froid à l'extérieur et que le maïs est toujours délicieux. » Cette recette est de son livre de 1999, Le livre de cuisine aux pieds nus Contessaet selon Garten, il est « facile à faire et si satisfaisant! »
Une fois que vous avez essayé cette soupe savoureuse, vous pouvez vous retrouver avec impatience la prochaine récolte de maïs. Bien que le maïs frais soit vraiment merveilleux lorsqu'il est fraîchement cuit, il est important de noter que le maïs congelé est récolté et congelé en flash à sa maturité maximale. En réalité, vous pouvez profiter de cette soupe chaque fois que vous vous sentez inspiré pour le faire. Lisez la suite pour en savoir plus.
La recette de la chaudrée de maïs Cheddar de Cheddar pour les débutants, trouvée sur son site Web, a fait son chemin dans nos menus du week-end. (BTW, c'est remarquablement similaire à cette chaudrée de maïs avec du bacon que nous avons développé et aimons!)
Toute recette qui commence par la cuisson de 8 onces de bacon, comme celle-ci, ne peut pas être mauvaise. Après avoir retiré le bacon croustillant de la casserole, Garten suggère de cuisiner les oignons dans la graisse de bacon. Ensuite, il est temps de faire une pâte pour épaissir la chaudrée avec de la farine, du curcuma anti-inflammatoire, du sel et du poivre.
Cliillon de poulet, pommes de terre et étoile du spectacle – 10 tasses de noyaux de maïs frais blanchis – joignez la fête. Le demi-et demi et le fromage cheddar sont les deux derniers composants; Ensuite, il ne reste plus qu'à laisser mijoter et servir avec ce bacon croustillant s'effondrer sur le dessus.
Nous prévoyons de faire cette recette confortable, de remplacer le lait à base de plantes ou de produits laitiers pour la demi-et demi. Mais nous allons le manger à la manière Garten, car elle dit que nous devrions « toujours » manger cette soupe avec la moitié d'un sandwich au fromage grillé.
