- Les crackers au poisson rouge peuvent être une alternative amusante et ringarde aux croûtons dans les salades.
- Nos rédacteurs utilisent d'autres garnitures de salade créatives comme les chips de parmesan et le quinoa soufflé.
- Expérimenter avec des ingrédients nostalgiques peut rendre les salades plus excitantes.
À l'approche du printemps, nous nous attendons à ce que des salades à feuilles vibrantes entrent plus fréquemment dans nos rotations de déjeuner. Que vous préfériez une salade César au poulet ou une salade de légumes mélangés pour nettoyer le réfrigérateur, il y a de fortes chances que vous ajoutiez des croûtons sur le dessus pour apporter du croquant et des glucides à votre bol.
Mais je viens de réaliser cette semaine que je faisais très mal les salades. Pourquoi acheter des croûtons quand on peut ajouter d’autres snacks croquants par-dessus ? Je viens de voir un TikTok qui a complètement modifié la chimie de mon cerveau, où la créatrice Grace (@gracelynnec) secoue des collations classiques au cheddar Goldfish sur sa salade.
« Faites-moi confiance, faites-moi confiance », dit-elle dans la vidéo avant de se lancer dans son déjeuner. Grace écrit dans la légende qu'ils sont peut-être « meilleurs que les croûtons », et je n'ai même pas besoin de l'essayer pour savoir que c'est vrai.
L'ajout légèrement ringard à votre salade salée semble bien, et ce n'est pas seulement moi (et le génie de TikTok qui a réalisé la vidéo) qui pense cela. Notre directrice éditoriale, Carolyn Malcoun, se dit intriguée de la meilleure des manières.
« Je ne pense pas avoir déjà mangé du poisson rouge comme garniture de salade, mais maintenant que l'idée m'est venue en tête, je le ferai probablement à un moment donné », partage-t-elle. « J'adore ajouter quelque chose de croquant comme ça aux salades – croûtons, lanières de wonton, chips de pita, chips tortilla – alors pourquoi pas Goldfish ? »
Mais si le poisson rouge n'est pas votre tasse de thé, il existe d'autres alternatives croustillantes que vous pouvez utiliser à la place des croûtons pour une salade ultime. Notre rédactrice en chef Megan Ginsberg dit qu'elle a un peu expérimenté ses déjeuners.
« J'avais l'habitude d'émietter tout le temps des saltines sur les salades. Elles donnent un peu de croquant et une touche de sel », dit-elle. « J'ai également ajouté des chips de parmesan aux salades pour plus de croquant et un peu de fromage. » Et notre rédactrice adjointe des réseaux sociaux, Allison Little, ne jure que par saupoudrer du quinoa soufflé croustillant, qui ajoute du croquant et des protéines !
D'accord, je reviens tout de suite, je dois préparer une salade César au poisson rouge comme si ma vie en dépendait. Je ne peux pas croire qu'un ingrédient nostalgique m'enthousiasme vraiment pour ma salade de déjeuner autrefois ennuyeuse, mais nous y sommes (et je suis ravi de cette victoire).
