Il s’agit peut-être d’un point de vue un peu trop tranché, mais je déteste les flocons d’avoine. Je sais que mon opinion n’est pas partagée par la plupart des gens. Les flocons d’avoine sont le repas matinal préféré de mon mari. Lorsque nous allons camper avec des amis, ils ont toujours des pots de flocons d’avoine pour la nuit dans leur glacière.
Je sais que les flocons d’avoine sont bons pour la santé – ils sont riches en fibres, ce qui peut contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL, à faciliter la digestion, à favoriser une saine gestion du poids et plus encore. Étant donné que mon médecin souhaite voir mon taux de cholestérol LDL baisser, je devrais probablement l’ajouter à mon petit-déjeuner. Mais j’ai résisté. Jusqu’à ce que je prenne une bouchée des flocons d’avoine du lendemain inspirés de la tarte à la lime.
Depuis quelques mois, je préparais des pots de flocons d’avoine pour la nuit pour notre fille de 12 ans, Lila. Peu importe l’heure à laquelle elle se levait, elle n’avait jamais le temps de s’asseoir et de prendre son petit-déjeuner, si bien qu’elle prenait quelque chose en sortant de la maison pour le manger pendant les sept minutes que durait le trajet jusqu’à l’école. Les flocons d’avoine du jour au lendemain étaient donc une excellente option. Ils n’étaient pas trop salissants pour être mangés dans la voiture ; de plus, ils offraient une bonne subsistance matinale à notre athlète multisport.
Elle voulait changer sa combinaison préférée de beurre de cacahuètes et de framboises (le beurre de cacahuètes est toujours ajouté la veille, mais les framboises sont incorporées juste avant le repas), duh Mom), j’ai décidé de préparer une fournée de flocons d’avoine de nuit inspirés de la tarte au citron vert. Notre famille adore la tarte au citron vert – nous la commandons toujours si elle figure au menu des desserts, et je la prépare souvent lorsque des amis viennent dîner. Je savais que ma famille adorerait cette recette.
J’ai mélangé les flocons d’avoine, le lait, les graines de chia, le lait concentré sucré, le zeste de citron vert, le sel et la vanille et j’ai réparti le mélange dans les pots. J’ai ensuite mélangé du yaourt au citron vert et du jus de citron vert, je l’ai versé à la cuillère sur le mélange d’avoine et j’ai mis les pots au réfrigérateur. Comme je me sentais paresseuse, je n’ai pas préparé le crumble de biscuits Graham, décidant de saupoudrer chaque portion de miettes avant de la déguster.
Le lendemain matin, Lila a attrapé le pot que j’avais préparé pour le manger dans la voiture. « Wow, maman, ça a le même goût que la tarte au citron vert », m’a-t-elle dit en prenant une nouvelle bouchée. Comme le trajet en voiture pour aller à l’école est court, elle n’a pas fini tout le pot, qui est donc resté à côté de moi dans le porte-gobelet sur le chemin du retour. Lorsque j’ai croisé mon mari dans la cuisine, il m’a dit : « Tu peux les refaire ». Mais il a refusé ses restes car il en avait déjà dégusté une portion au petit-déjeuner ce matin-là.
J’ai regardé ce qui restait dans le bocal. Je détestais composter ce qu’elle n’avait pas mangé, mais il n’y en avait pas assez pour le conserver. Sachant que ces flocons d’avoine de nuit inspirés des desserts ont fait fureur sur Internet, j’ai décidé de découvrir ce qui se passait et j’ai pris une petite bouchée. J’ai donc pris une petite bouchée. C’est plutôt bon. Ils n’avaient pas cette texture collante indescriptible qu’ont les flocons d’avoine cuits, et je suppose que c’est la raison pour laquelle je n’aime pas les flocons d’avoine. J’ai fini les quelques cuillerées qui restaient et j’ai regardé nos recettes de flocons d’avoine de nuit pour décider lesquelles préparer ensuite. Peut-être même que je les mangerai la prochaine fois.
